Cosè unalimentazione pulita, come fare un programma alimentare alimentare pulito di 1 giorno, come iniziare una dieta alimentare pulita? Questa e deliziose ricette pulite tutto in un post.
Che cosè comunque “mangiare pulito”?
In mancanza di una parola migliore , Chiamo la dieta che seguo “alimentazione pulita” e questo pasto di 1 giorno prepara un “programma alimentare per unalimentazione pulita”. Non mi piace molto il termine, tuttavia, deduce che si tratta di una dieta quando in realtà non lo è .
Il termine fa credere alle persone di dover fare grandi cambiamenti e convivere con grandi restrizioni per adattarsi a questa “dieta”. Quando in realtà è piuttosto uno stile di vita che va controcorrente, contro “finché è veloce ed economico non mi interessa il resto”.
Dobbiamo TUTTI preoccuparci del resto perché la nostra salute dipende “dal resto”. Mangiando pulito ti prendi semplicemente cura del resto, delle conseguenze sul tuo peso, sul tuo benessere e sulla tua salute fisica e mentale.
Quindi, arriva al punto Lorena, potresti pensare. Che diavolo significa veramente pulito allora? Dammi una definizione.
Definizione di Green Healthy Cooking di “pulito”
Esattamente a causa di tutte le cose che ho menzionato sopra ho un problema con il termine. Non esiste una definizione chiara per “pulito”. Può e deve essere definito in modo diverso per tutti. E dovrebbe essere adattato a OGNI CORPO. Sì, anche allinterno dei membri della stessa famiglia. In una famiglia che mangia pulito, cè ancora spazio per accogliere il metabolismo e la flora intestinale di ogni singolo membro della famiglia.
LA MIA dieta alimentare pulita è “inclusiva” non “esclusiva”. Sento che quasi tutti i tipi di diete negli ultimi tempi hanno i loro punti molto convincenti e importanti. Cose su cui sono totalmente daccordo: mangiare grassi sani (cheto); mangiare abbastanza proteine che forniscono anche ferro facilmente digeribile (paleo); mangiare molte verdure (vegano).
Tuttavia, lunica cosa su cui non sono affatto daccordo con tutte queste diete sono le forti restrizioni. “Non mangiare questo, non mangiare quello” per motivi generali, perché è “cibo cattivo”, non per motivi individuali, perché ti fa (specificamente) sentire a disagio o addirittura malato.
Quindi , ecco un esempio, il glutine fa male? Secondo alcune diete sì, secondo altre no. Secondo la mia definizione di alimentazione pulita: forse, scopritelo da soli e poi adattate la vostra dieta alimentare pulita al vostro corpo, al vostro metabolismo e alla flora intestinale. Non eliminare il glutine solo perché dovrebbe essere un “cibo cattivo”, eliminalo solo se ti accorgi che il glutine ha un effetto negativo sulla tua digestione e sul tuo benessere.
È cibo trasformato il diavolo?
In molte diete il cibo trasformato è etichettato come il diavolo. Anche se sono daccordo sul fatto che probabilmente tutto il cibo altamente trasformato probabilmente non è buono per noi, non lo etichetto ancora come il diavolo. mi sento già ansioso di non avvicinarmi nemmeno ad esso e questo rapporto con qualsiasi tipo di cibo probabilmente non è molto salutare. Anche se non avvicinarti mai a loro potresti mantenere il tuo corpo in salute, potrebbe comunque rovinare la tua mente e forse è anche peggio.
E cè anche lenfasi sullalto. Ci sarà sempre una sorta di trasformazione nel nostro cibo oggi perché la stragrande maggioranza di noi non vive in una fattoria dove possiamo piantare, coltivare e raccogliere la nostra frutta e verdura o aumentare le nostre proteine animali o macinare la nostra farina ecc. Va bene t o fare affidamento su una certa quantità di elaborazione. In questo caso il “cibo trasformato” non è una maledizione ma una benedizione! È il cibo altamente trasformato che spinge tutto oltre il confine.
Quindi, “cibo altamente trasformato” è il diavolo? No, nessuno è il diavolo. Il diavolo non esiste. Ma la religione non è largomento di oggi, vero?
Se le persone mi invitano a mangiare a casa loro, io mangio e mi diverto e ne sono grato. Soprattutto sono grato per linterazione sociale, lospitalità, il fatto che questa persona si sia presa del tempo dalla sua giornata per pensare di offrirmi qualcosa da mangiare, per rendermi felice, perché questo è ciò per cui sono stato invitato e ciò per cui è venuto per primo. Lo stesso vale per il cibo sano, intero e pulito, come per il cibo altamente trasformato offerto da altri. Niente è il diavolo.
Ora, questo significa che dovresti acquistare cibo altamente trasformato da avere a portata di mano e mangiare a casa tua? No. Tuttavia, non perché sia una restrizione in questa dieta. Piuttosto perché non cè più spazio dopo aver comprato e mangiato tutto ciò che la dieta include.
La dieta pulita onnivora
La dieta pulita di Green Healthy Cooking è onnivora. Significa che mangi tutto. Mangi proteine animali, mangi verdure, mangi grassi sani, mangi cereali e legumi, mangi latticini, mangi tutto ciò che il tuo corpo prospera essendo onesto con te stesso.
Questo è il messaggio importante, essere onesti con te stesso.Si potrebbe dire, ma Lorena, il mio corpo prospera con barrette di cioccolato e mix di pancake. Davvero? Oppure, Lorena, tutti mangiano male il glutine, me compreso. Mano sul cuore, davvero?
E questo è il punto, direi che il 99,9% del corpo delle persone non prospera con cibi altamente trasformati e piuttosto con cibi integrali. Alimenti che trovi sul perimetro esterno del tuo negozio di alimentari nella maggior parte dei casi, non nelle 20 isole centrali;) E una grande percentuale di persone prospera con alimenti che contengono gli ingredienti “proibiti” di molte diete.
Assicurati di nutrire il tuo corpo e soddisfare le tue esigenze di macronutrienti attraverso cibi integrali. Per renderlo molto semplice: assicurati che metà del tuo piatto sia pieno di verdure fresche, ogni pasto includa una sorta di proteine vegetali o animali, non preoccuparti assunzione di grassi purché sia un grasso naturale e assicurati di mangiare carboidrati sani.
Colazione pulita per un programma alimentare pulito: uova sode, pane a lievitazione naturale imburrato, pomodorini e una mela.
Piano alimentare per unalimentazione pulita
Ora entriamo nei dettagli di un piano alimentare per unalimentazione pulita che include tutti gli alimenti integrali. Regola in base al tuo metabolismo e al tuo benessere. Potresti prosperare con un carboidrato più alto, un carboidrato più basso, più proteine, meno proteine o w dieta che odia. Aggiungi e riduci tutto ciò che ti fa sentire meglio, ma in generale, questo programma alimentare di 1 giorno scritto nella scheda della ricetta qui sotto è un buon punto di partenza.
Dimmi, dopo una giornata come questa, pianificato e preparato. Pensi che ci sarebbero ancora voglie o fame per il menu di un fast food?
Pensi che dopo aver mangiato tutto quello che vedi in queste foto avresti ancora spazio nello stomaco per barrette di cioccolato e frittelle?
Ed è qui che sto dicendo che se segui una dieta alimentare pulita, semplicemente non cè spazio per il cibo malsano. Non li escludi, non ci sono restrizioni. Se qualcuno ti offre un cookie acquistato in negozio, puoi accettarlo felicemente. Lo mangerai e sarai grato alla persona che lo offre per essere così premuroso.
Inoltre, non hai voglia di mangiare di più perché hai appena fatto il tuo pranzo o cena nutriente e hai semplicemente vinto Non mi sento abbastanza affamato da mangiare di più. Tu “includi” cibi integrali densi di nutrienti e questa è lunica regola.
Se mangi il tuo piano alimentare per unalimentazione pulita che hai preparato il giorno prima, non avrai voglia di mangiare molto di più. Il tuo obiettivo principale è solo sullinclusione.
Voglio includere quanti più ingredienti sani possibile nella mia dieta e quindi non cè più spazio per cibi malsani non puliti.
Pranzo pulito per un pasto pulito Piano alimentare: spinaci baby, lenticchie germogliate cotte, miscela di riso selvatico cotto, semi di melograno, peperone tritato con condimento per insalata di senape e miele fatto in casa.
Come iniziare una dieta alimentare pulita
Se attualmente segui quella che molti chiamano una dieta americana standard piena di cibi altamente trasformati contenenti grandi quantità di zucchero raffinato e sodio, non farlo inizia escludendo qualsiasi cosa nella tua dieta, ma piuttosto INCLUDENDO molti cibi integrali sani.
# 1 Vai al supermercato e prima riempi il carrello con tutte le cose che vuoi includere nel tuo dieta. Tutto ciò che sai nutrirà il tuo corpo.
Acquista tonnellate di verdura, molta frutta, una quantità ragionevole di proteine e carboidrati sani e poi dimmi con quale probabilità hai la stessa quantità di alimenti trasformati che compravi.
Molto probabilmente ridurrai dell80% la quantità di alimenti trasformati nel carrello semplicemente perché il carrello è già pieno.
Piano alimentare n. 2 , programma alimentare, programma alimentare. Anche prima di andare al negozio. Vai con un piano, con ricette scritte per i giorni che vuoi pianificare in anticipo. Titolo “PIANO PASTO PULITO”;)
Ad alcune persone piace pianificare giorno per giorno e includere le loro voglie per determinati cibi o offerte della giornata nel negozio. Ad altre piace pianificare lintera settimana. Fai quello che funziona meglio per te, ma pianifica almeno lintero giorno successivo, dalla colazione allora di andare a letto.
Acquista tutto ciò che il tuo piano alimentare per unalimentazione pulita richiede e solo allora quando lo avrai tutto nel tuo carrello e se non puoi farci niente vai nellisola del cibo spazzatura.
# 3 scegli ricette facili che non richiedono più di 30 minuti per essere preparate allinizio. Più tardi, quando sei un professionista può includere ricette di degustazione complicate e straordinarie.
Cucina avanti! Tieni i tuoi pasti pronti da mangiare o preparati a metà, pronti da cucinare. Quante probabilità pensi di andare in un fast food o di prendere un forno a microonde cena, se invece potessi avere la tua deliziosa cena programmata?
Se hai delle cose pronte da prendere, credimi, le mangeresti, sia quelle salutari che quelle malsane. Tutta roba pronta da prendere invece di roba malsana e migliorerai automaticamente la tua dieta.
E ora ho scritto un romanzo ed eri pronto per iniziare a cucinare come dopo il secondo paragrafo, giusto?
Fammi sapere del tuo viaggio. Stai già mangiando “pulito”? Stai ancora lottando? Qual è la parte più difficile? Dove pensi di poter e dovresti ancora migliorare? Rimani sano di mente durante il processo? Pensi che ci sia qualcosa che posso aiutarti? ti piacerebbe vedere un altro programma alimentare pulito? Fammi sapere nei commenti qui sotto 🙂
Cena pulita per un programma alimentare pulito: petto di pollo saltato in padella, patate dolci a spirale saltate in padella e zucchine con un condimento di avocado e coriandolo.
Piano alimentare per unalimentazione pulita
Stampa Ricetta Pin Ricetta
Ingredienti
- 2 uova
- 2 fette di pane a lievitazione naturale fatto in casa o da un panificio di buona qualità che utilizza solo farina, acqua e lievito per il loro pane, senza conservanti.
- Un po di burro
- 1/2 tazza di pomodorini
- 1/2 cucchiaio di olio di avocado
- 1 spicchio daglio
- 1 / 2 tazza di miscela di riso selvatico cotto
- 1/2 tazza di lenticchie germogliate
- 2 tazze di spinaci baby
- 1/2 peperone giallo
- 1/2 tazza di melograno
- 1 spruzzata di olio di avocado
- 1/2 lime
- 2 cucchiaini olio di semi di sesamo
- 2 cucchiaini di senape
- 2 cucchiaini di miele
- 2 cucchiaini di olio di avocado
- 1/2 patata dolce a spirale
- 1 zucchine a spirale
- 2 spruzzi di olio di avocado
- 200 g di petto di pollo
- 1/2 avocado
- 1/2 mazzetto di coriandolo
- 1/2 jalapeño
- 1/2 lime
- sale marino
- pepe
- mela
Istruzioni
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Colazione : In una piccola casseruola portate a ebollizione 2-3 tazze dacqua. Cuocere un uovo grande a ebollizione rotolante per 5 minuti, quindi trasferire in un bagno di ghiaccio (una ciotola con acqua fredda e cubetti di ghiaccio).
Lavare i pomodorini e spalmare il burro sul pane.
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Pranzo: prepara una miscela di riso selvatico come indicato sulla confezione (prepara un paio di tazze prima per risparmiare per gli altri giorni) o cuocere per 22 minuti ad alta pressione nella pentola istantanea.
Cuocere le lenticchie germogliate per 8-10 minuti in acqua bollente, quindi filtrare.
Aggiungere gli spinaci baby lavati e asciugati, il peperone sminuzzato, le lenticchie germogliate cotte, la miscela di riso selvatico cotto e i semi di melograno in una ciotola o in un contenitore.
Aggiungere 1 cucchiaio di olio di avocado, lime succo, olio di semi di sesamo, senape e miele in un piccolo contenitore sigillabile e agitare (< – questo è il condimento per linsalata pulito).
Versare il condimento per linsalata sullinsalata minuti prima di mangiare.
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Cena: preriscalda la padella a fuoco medio.
In un frullatore mescolare avocado, coriandolo, jalapeño, succo di lime, sale marino e pepe fino a ottenere un composto omogeneo (< – questo è il tuo condimento per le verdure).
Sale e pepe petto di pollo e una volta che la padella sarà ben calda aggiungere una spruzzata di olio di avocado e poi il petto di pollo. Saltare in padella il petto di pollo per 6-8 minuti per lato o fino a quando non raggiunge una temperatura interna di 73 ° C.
Rimuovere il pollo dalla padella, aggiungere unaltra spruzzata di olio e la patata dolce e le zucchine a spirale e saltare in padella per circa 2-3 minuti. (Ho comprato le mie verdure già pronte a spirale, ma puoi farlo anche tu, ovviamente).
Aggiungi il condimento di avocado alle verdure pochi minuti prima di mangiare. Se è necessario conservare il condimento per diverse ore, farlo in un contenitore completamente ermetico nel frigorifero.
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Snack: una mela. Istruzioni: mangia tutto tranne la radice;)