Pesce gatto al forno con erbe

Pesce gatto al forno con erbe: filetti di pesce gatto conditi con una miscela di erbe, burro e limone e cotti al forno fino a doratura. Cena serale veloce e facile.

Dirò solo questo: Amo il fritto. Là. Lho detto e lo intendevo anche io. Non cè niente di meglio al mondo per me di un pezzo di pollo fritto cucinato alla perfezione. O di una bistecca fritta di campagna. O di pesce. Potrei andare avanti allinfinito.

Mi rendo conto di quella parte del mio amore del fritto è culturale. Quando ero piccola, un pasto quotidiano consisteva in un qualche tipo di carne, il più delle volte fritta, accompagnata da due o tre verdure e pane. La proverbiale “carne e tre” che vedo così spesso fa riferimento di questi tempi.

Mio padre adorava una bistecca fritta con losso. Sì, fritta. La mamma salinava e pepava una fiorentina, la cospargeva di farina e la scioglieva nellolio caldo in un ferro nero padella per cucinare.

È uscito marrone dorato e leggermente croccante allesterno e succoso e umido allinterno. Hmmm … non ci pensavo da anni finché non ho iniziato a scrivere questo.

Meno frittura, più cottura al forno e arrosto

Naturalmente, abbiamo tutti imparato che cerano modi più salutari di mangiare e gradualmente la nostra dieta è cambiata. Meno cibi fritti, più carne al forno o arrosto. Ma a volte ho ancora voglia di quel buon vecchio cibo fritto.

Tutti quegli anni fa la frittura era un modo semplice ed economico per preparare il piatto principale di carne, così è stato fatto. Voglio dire, per carità, le persone allora erano impegnate!

Pensiamo di essere occupati in questi giorni. Lavorare nei campi dallalba al tramonto o prendersi cura dei bambini e gestire una casa alcuni decenni in passato era unesistenza molto più faticosa di quanto non sia oggi.

Ma allora le persone potevano sopportare più calorie -Dieta carica a causa di tutto il lavoro manuale che hanno svolto. Oggi, non così tanto.

Quindi, anche se amo ancora i miei cibi fritti e mi piacciono moltissimo a volte, cerco modi per cucinare che siano un po più salutari.

In questa ricetta per il pesce gatto al forno, il pesce viene ricoperto con una deliziosa miscela di erbe e spezie, quindi condito con burro e succo di limone e cotto.

Che grande cambiamento di ritmo rispetto al solito pesce gatto fritto! Ci piace molto questa ricetta e sono felice di condividerla anche con voi.

Pesce gatto al forno con erbe – filetti di pesce gatto conditi con una miscela di erbe, burro e limone e cotto fino a doratura.Cena di una settimana veloce e facile.Clicca per Tweet

Come preparare il pesce gatto al forno:

Preriscalda il forno a 350 gradi.

Unisci il prezzemolo, il sale, la paprika, il timo, lorigano, il basilico e il pepe in una piccola ciotola.

Cospargere la miscela di spezie ed erbe su entrambi i lati dei filetti di pesce gatto. Posizionare i filetti in una teglia da forno 9×13 ricoperta di spray da cucina antiaderente. Ho anche rivestito la mia padella con un foglio di alluminio solo perché è molto più facile da pulire.

Aggiungere il burro fuso, il succo di limone e laglio in polvere in una piccola ciotola. Mescolare bene per amalgamare.

Cospargere il burro. miscela di limone e aglio sul ripieno ets.

Cuocere senza coperchio per 15-20 minuti o finché il pesce non si sfalda facilmente.

Buon divertimento!

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Ricette di pesce al forno di altri blogger:

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Pesce gatto al forno con erbe

Pesce gatto al forno con erbe – filetti di pesce gatto conditi con una miscela di erbe, burro e limone e cuocere fino a doratura. Cena durante la settimana veloce e facile.
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Corso: Piatti principali
Cucina: americana

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Tempo totale: 25 minuti

Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 265 kcal
Autore: Lana Stuart

Ingredienti

  • 2 cucchiaini. prezzemolo fresco tritato
  • 1 cucchiaino. sale
  • ¾ cucchiaino. paprika
  • ½ cucchiaino. timo essiccato
  • ½ cucchiaino. origano essiccato
  • ½ cucchiaino. basilico essiccato
  • ½ cucchiaino. pepe nero macinato
  • 4 filetti di pesce gatto interi
  • Succo di un limone
  • 2 cucchiaini. burro fuso
  • ¼ cucchiaino. aglio in polvere
  • Spray da cucina antiaderente

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 350 gradi.
  • Unisci prezzemolo, sale, paprika, timo, origano, basilico e pepe in una piccola ciotola.
  • Cospargere su entrambi i lati dei filetti di pesce gatto.
  • Metti i filetti in una teglia 9×13 ricoperta di spray da cucina antiaderente.
  • Aggiungi il burro fuso, il succo di limone e laglio in polvere in una piccola ciotola. Mescola bene per amalgamare.
  • Versa la miscela di burro, limone e aglio sui filetti.
  • Cuoci in forno scoperto per 15-20 minuti o finché il pesce non si sfalda facilmente.

Video

Note

– Ricetta adattata da Taste of Homes Busy Family Recipes, Winter 2011

Informazioni nutrizionali

Pubblicazione: 1fillet | Calorie: 265kcal | Carboidrati: 2 g | Proteine: 27 g | Grassi: 16 g | Grassi saturi: 6 g | Grassi polinsaturi: 8 g | Colesterolo: 110 mg | Sodio: 799mg | Fibra: 1g

Le informazioni nutrizionali vengono calcolate dal software in base agli ingredienti di ciascuna ricetta. È solo una stima e viene fornita a scopo informativo. Dovresti consultare il tuo medico o un dietista registrato se sono necessari calcoli nutrizionali precisi per motivi di salute.

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