Queste patate funebri facili e deliziose (chiamate anche patate al formaggio) sono una casseruola marrone di hash al formaggio che rende il contorno caldo perfetto per qualsiasi pasto, cena festiva o potluck.
Non riesco a credere che le vacanze siano quasi qui ! Queste deliziose patate funebri accompagnano molte cene domenicali, cene festive e potlucks in questo periodo dellanno nella nostra casa. Si abbinano bene a tutto e sono un contorno gradevole per la folla.
Perché si chiamano patate funebri?
Le patate funerarie prendono il loro nome unico dallessere una casseruola gradita alla folla servita come un contorno ai pranzi dopo il funerale (in particolare nella cultura della Chiesa di Gesù Cristo dei Santi degli Ultimi Giorni). Per quanto triste possa sembrare, mostra quanto sia confortante e delizioso questo piatto essere diventato un tale STAPLE. Molte persone li chiamano anche Cheesy Hashbrown.
Queste patate calde e al formaggio con una croccante copertura di mollica di cornflake sono un ottimo contorno per prosciutto, tacchino o pollo. Ho anche sentito parlare di molte persone che amano questo piatto a colazione come una casseruola marrone hash, con le uova.
Non importa come lo servi, è sicuramente il preferito dalla folla!
Come preparare le patate funebri:
Unisci gli ingredienti della salsa: panna acida, crema di zuppa di pollo (o usa la mia ricetta per zuppa di pollo fatta in casa), 6 cucchiai di burro fuso, sale, pepe e cipolla essiccata– in una ciotola e mescolali.
Aggiungi le patate a cubetti (puoi usare le patate fritte surgelate a cubetti, oppure usare le patate vere. Ti serviranno circa 10 patate a cubetti, sbollentate) e formaggio grattugiato e mescolare il tutto per unirlo, quindi versarlo in una pirofila.
Schiaccia i cornflakes (li verso in un sacchetto a chiusura lampo e uso le mani per schiacciarli). Mescolare i restanti 4 cucchiai di burro fuso e cospargere i cornflakes sulle patate. Cuocere le patate funebri nel forno per 40-50 minuti o finché non sono spumeggianti e ben riscaldate.
Lattina Congelo le patate funerarie o le preparo in anticipo?
Per preparare le patate funerarie in anticipo, esegui la ricetta fino al passaggio 4 quando la miscela viene distribuita in una teglia da 9 × 13 pollici. Conservare coperto in frigorifero fino a 1 giorno. Aggiungere la guarnizione di cornflake schiacciata prima di infornare. Aggiungere 5-10 minuti al tempo di cottura se vanno in forno freddo di frigorifero.
Per congelare le patate funerarie, preparare come indicato, ma non aggiungere la copertura di cornflake. Coprire e conservare in freezer per un massimo di 3 mesi. Quando sei pronto per la cottura, scongelalo in frigorifero per una notte. Aggiungi la guarnizione di cornflake prima di infornare.
Cosa devo servire con le patate funebri?
- Prosciutto al forno
- Tacchino arrosto al forno
- Bistecca di fianco
- Involtini di prosciutto e asparagi
Puoi anche FOLLOW ME su FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM e PINTEREST per altre fantastiche ricette!
Funeral Potatoes
Stampa segnaposto Aggiungi a Il mio programma pasti Vai a Programma pasti
Video
Ingredienti
- ▢ 30 once di patate fritte congelate, tagliate a dadini o sminuzzate funzioneranno, SCONTATO *
- ▢ 2 tazze di panna acida
- ▢ 10.5 once di crema di zuppa di pollo (o fatta in casa)
- ▢ 10 cucchiai di burro, diviso, sciolto
- ▢ 1 cucchiaino di sale
- ▢ 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
- ▢ 1 cucchiaino essiccato cipolla tritata
- ▢ 2 tazze di formaggio cheddar grattugiato
- ▢ 2 tazze di cereali con fiocchi di mais
Istruzioni
-
Lasciare scongelare le patate in frigorifero per una notte oppure stenderle su una teglia e scaldarle in forno a 200 gradi per circa 20 minuti, fino a quando non saranno scongelate.
-
Preriscalda il forno a 350 gradi F.
-
Unire panna acida, crema di brodo di pollo, 6 cucchiai di burro fuso, sale, pepe e cipolla secca in una ciotola. Mescolare bene.
-
Aggiungi le patate e il formaggio grattugiato e mescola per amalgamare. Versare il composto in un unico strato in una padella da 9 x 13 pollici.
-
Aggiungi cornflakes a un sacchetto a chiusura lampo e schiacciare delicatamente con le mani o un mattarello.
-
Aggiungi i 4 cucchiai rimanenti di burro fuso ai cornflakes schiacciati e mescola bene. Cospargere il composto sulle patate.
-
Cuocia senza coperchio a 350 F per 40-50 minuti.
-
Servili con prosciutto al forno, tacchino arrosto al forno o bistecca di fianco.
Note
Per congelare:
Per congelare le patate funebri, preparare come indicato, ma non aggiungere la copertura di cornflake. Coprire e conservare in freezer per un massimo di 3 mesi. Quando sei pronto per la cottura, scongelalo in frigorifero per una notte. Aggiungere la guarnizione di cornflake prima di infornare.