Le banane MasaPeel Green tagliate e posizionate nel robot da cucina. Fai lo stesso con Malanga, patate, piantaggine, latte, olio e sale. Mescolare bene. Coprite e mettete in frigo per una notte o per almeno unora. (SUGGERIMENTO: se hai intenzione di fare i pastelli da solo, sarebbe una buona idea prendere il masa e conservarlo in frigorifero per tutta la notte. In caso contrario, fai una festa con i pastelli e lascia raffreddare per unora prima di fare i pastelli in modo che il masa sia più facile da manipolare.) Il robot da cucina RellenoIn combina Cipolla, Aglio, Pepe Ajies e Pimiento. Tritare bene. Scaldare lolio in una padella grande e cuocere il maiale e il prosciutto per 5 minuti a fuoco medio. (SUGGERIMENTO: puoi usare le costolette di maiale disossate per semplificarti un po la vita. Alcuni potrebbero chiederti perché ho elencato prosciutto e maiale. Sebbene entrambi i prodotti suini siano tagliati da diverse aree del maiale, producendo così sapori diversi. utilizzare una bistecca di prosciutto con losso per i pezzi di prosciutto congelando gli avanzi per dopo.) Unire gli ingredienti del robot da cucina con foglie di Recao, salsa di pomodoro, ceci, olive, sale, pepe e origano e cuocere a fuoco basso per 25-30 minuti. Lascia raffreddare Wrapper Taglia le foglie di banana in quadrati da 10 pollici. Lavali, puliscili e sbollentali se lo desideri. (SUGGERIMENTO: non devi usare le foglie di banana se non riesci a trovarle. Puoi invece usare carta oleata.) Ungere linvolucro con il dorso di un cucchiaio ricoperto di olio di Achiote. Mettere una piccola quantità di masa al centro dellinvolucro, quindi stenderla in modo non sottile. (Lidea è che il Pastello abbia una forma rettangolare, quindi se lo spargi troppo lontano quando avvolgi il contenuto, filtrerà e la dimensione non sarà uniforme.) Posiziona relleno al centro del masa e aggiungi un po più di masa sopra Piega linvolucro in modo che il contenuto sia completamente avvolto in un piccolo rettangolo simile a una piccola forma di mattone. Usa lo spago da cucina per legare il pastello in modo che non si sfaldi. Avvolgere il pastello in un foglio di alluminio e congelare. (Congelare sempre crudo!) Quando è pronto per gustarlo, far bollire una grande pentola dacqua e mettere i pastelli nellacqua per 1 ora (30 minuti su ciascun lato) .Olio di Achiote: 4 cucchiai di semi di annatto 1 tazza Olio da cucina Unire entrambi in una casseruola e cuocere a fuoco lento fino a quando lolio diventa arancione rossastro. Togliere dal fuoco e filtrare. Puoi buttare via i semi.