Pannocchia grigliata al cartoccio è un contorno estivo facile e veloce che è tenero, dolce, succoso e si sposa bene con qualsiasi altra cosa cucini sulla griglia. Ti piacerà anche la facilità di pulizia!
Una delle cose migliori dellestate è il mais dolce fresco è di stagione. Non credo che potrei mai scegliere un cibo preferito, oltre al cioccolato, ma le pannocchie grigliate con abbondante burro fuso sono decisamente in cima alla lista!
I miei altri preferiti estivi sono probabilmente la pesca fresca muffin croccanti al limone e mirtilli e il classico pane alle zucchine.
Non appena il mais fresco inizia a spuntare nei negozi (nessun gioco di parole), comincio a comprarlo. In effetti, probabilmente facciamo le pannocchie almeno una volta alla settimana. Certo, comprare mais dal mercato degli agricoltori è meglio, e ottenerlo direttamente dalla fattoria è il migliore in assoluto, giusto ?! Non usciamo spesso nelle fattorie, ma ogni volta che ne ho la possibilità, lo colgo.
Crescendo, abbiamo sempre avuto mais bollito sulla pannocchia, e lo faccio così quando è troppo caldo fuori per grigliare. Ma qualche anno fa, ho visto una ricetta per pannocchie grigliate avvolte in carta stagnola in TV, e dopo averla provata, siamo rimasti tutti rapiti! Ho persino fatto in modo che i miei genitori iniziassero a farlo in questo modo, e non succede quasi mai!
Ci sono molti modi per grigliare il mais e puoi mescolare i condimenti ogni volta che vuoi. Questa è la mia ricetta preferita per il mais grigliato perché è così semplice e risulta perfetto ogni volta. Hai solo bisogno di poche cose per preparare questo mais alla griglia in un foglio di alluminio:
- Mais fresco sulla pannocchia
- Una griglia (usiamo una griglia a gas)
- Foglio di alluminio resistente
- Burro e alcuni condimenti
Strappo solo alcuni grandi pezzi di pellicola e li impilo in una piccola pila. Poi metto una pannocchia al centro della carta stagnola, ci strofino un po di burro, lo condisco e metto il resto della noce di burro sopra il mais.
Faccio una tenda con il foglio piegando le estremità insieme ma lasciando una parlantina tra il mais e la parte superiore della tenda di alluminio. Quando arrotoli i lati della pellicola, assicurati che ci sia anche un piccolo spazio. Consente solo una migliore circolazione dellaria durante la cottura del mais.
The Hubs mette il mais sul ripiano superiore del griglia e griglia la carne che abbiamo sul fondo. Di solito facciamo offerte di pollo alla tequila lime o petti di pollo, usando la stessa marinata. Gira i pacchetti di mais un paio di volte su ciascun lato in modo che si grigliano in modo uniforme e lintero processo richiede solo 15 minuti! Facile, facile!
Puoi aprire la pellicola per controllare se il mais è pronto: i chicchi saranno morbidi ma non molli. Potrebbe anche essere marrone carbonizzato in alcuni punti, ma personalmente, mi piace così!
Non avrai nemmeno bisogno di aggiungere altro burro sul mais grigliato, ma hey – nessun giudizio se tu voglio!
Se non puoi o non vuoi grigliare le pannocchie, prova questo semplice Instant Ricetta di pannocchia di mais in pentola!
Come preparare la pannocchia di mais alla griglia
Pannocchia di mais alla griglia
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Ingrediente s 1x2x3x
- 5 pannocchie di pannocchie
- 4 cucchiai di burro
- 1 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di sale marino
- 1/4 cucchiaino di pepe nero macinato
Istruzioni
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Metti una pannocchia alla volta su un grande foglio di carta stagnola
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Strofinare parte di 1 cucchiaio di burro su ciascuna spiga di grano
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Cospargere uniformemente con aglio in polvere, sale e pepe
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Metti il burro rimanente sopra il mais e avvolgi un foglio di carta stagnola attorno al mais in modo che ci sia spazio tra il foglio e il mais, assicurandoti che le estremità siano ben chiuse
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Apri con cura i pacchetti – il vapore è caldo – mettili su un piatto e servi
Video
Alimentazione
Spero che questa ricetta facile per le pannocchie alla griglia ti piaccia tanto quanto noi! Condivido questa ricetta al Weekend Potluck.
Buona estate!