Questo pane allaglio al formaggio si prepara in meno di 30 minuti e la mia famiglia impazzisce per questo! Servire insieme a pasta, zuppa o insalata come contorno facile e delizioso.
Ricetta per pane allaglio e formaggio
Non cè niente di meglio di una fetta calda di formaggio pane allaglio appena sfornato. Perfetto da immergere nella salsa marinara o da servire come contorno a tutte le tue paste e zuppe preferite.
Non condivido molte ricette di cibo di conforto indulgenti qui oltre ai dessert, quindi ho pensato che fosse il momento condividere una ricetta come questo pane al formaggio allaglio.
Questo pane è così buono che ho avuto difficoltà a sapere quando fermarlo! Volevo solo continuare a raggiungere fetta dopo fetta. Formaggio, aglio e prelibatezza!
Non mi è mai piaciuto molto il mio pane imbevuto di burro, ma quando lo è sembra troppo pesante. Quindi ho tagliato il classico 1/2 tazza di burro che troverai in quasi tutte le ricette di pane allaglio fatto in casa e ho usato 4 cucchiai di burro e 2 cucchiai di olio doliva.
Non sembra così grasso . Questi erano solo i rapporti perfetti per me, ma se ti piace più burro sentiti libero di aggiungerlo.
Questa è una ricetta versatile, puoi sostituire i formaggi elencati con altri che ti piacciono, usa solo uno qualsiasi buon formaggio fondente (cheddar, provolone, muenster, ecc.).
Per quanto riguarda il prezzemolo, essiccato andrà benissimo anche se non lo hai già fresco a portata di mano. Non vale davvero la pena comprare un mazzetto di prezzemolo fresco solo per usarne un cucchiaio (ne userei ancora circa 1 cucchiaio essiccato). È più per laspetto davvero e aggiunge un tocco di sapore.
Come ho elencato nella ricetta, puoi usare laglio fresco per un sapore più robusto o laglio granulato per un sapore più morbido. Assicurati solo di gustarlo caldo per quella deliziosa prelibatezza di formaggio!
Ingredienti per pane allaglio e formaggio
Per questa ricetta facile del pane allaglio, avrai bisogno di:
- Pane francese o italiano
- Burro salato
- Olio doliva
- Aglio fresco granulato
- Sale e pepe
- Mozzarella grattugiata
- Parmigiano grattugiato
- Prezzemolo fresco
Come preparare il pane allaglio
- Preriscalda il forno e taglia il pane a metà nel senso della lunghezza.
- In una terrina, mescola burro, olio doliva, aglio, sale e pepe.
- Distribuisci il composto su entrambe le metà del pane, quindi avvolgi la carta stagnola sul pane e inforna 10 minuti.
- Togliere il pane dal forno e cospargere di formaggio.
- Cuocere il pane allaglio fatto in casa fino a quando il formaggio non è dorato e frizzante.
Posso usare lolio extravergine di oliva Olio in questa ricetta?
Personalmente, non amo usare lolio extravergine di oliva in questa ricetta perché ha un sapore più forte rispetto al normale olio doliva più raffinato. Ma se hai solo EVOO a portata di mano e non ti dispiace il suo sapore che fa capolino attraverso il formaggio allaglio, vai avanti e usalo.
Posso usare burro non salato in questa ricetta?
Sì, ma probabilmente dovrai condire il pane al formaggio allaglio con più sale.
Suggerimenti per il miglior pane allaglio
- Se vuoi il tuo pane al formaggio allaglio un po più croccante, cuocilo alla griglia negli ultimi 1 o 2 minuti in forno.
- Devi coprire il pane la prima volta che lo cuoci. In questo modo si evita che tostino troppo velocemente.
- Attendi qualche minuto prima di affettare e servire questo pane allaglio. È meglio caldo, ma non appena sfornato!
Contorni più facili che adorerai:
- Patate arrosto con parmigiano, aglio & Erbe
- Insalata greca
- Insalata Caesar di pollo
- Insalata di pasta caprese di avocado
- Zucchine in padella con aglio e parmigiano & Pomodori
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Pane allaglio al formaggio
Ingredienti
- 1 pagnotta di pane francese o italiano
- 1/4 di tazza di burro salato, ammorbidito
- 2 cucchiai di olio doliva (non extravergine) *
- 1 cucchiaio di aglio tritato o 1 cucchiaino di aglio granulato
- Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere
- 1 1/4 di tazza di mozzarella grattugiata
- 1/3 di tazza di parmigiano finemente sminuzzato
- 1 cucchiaio di prezzemolo fresco tritato finemente
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 400 gradi canne F. Tagliare il pane a metà nel senso della lunghezza (anche se laltezza del pane). Taglia due fogli di carta stagnola lunghi circa 24 pollici e posizionali uno accanto allaltro lasciando che uno si sovrapponga leggermente allaltro su una teglia bordata. Mettere il pane, con il lato tagliato verso lalto, sulla teglia.
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In una terrina, usando una forchetta, mescolare burro, olio doliva, aglio, sale e pepe. Con un cucchiaio e distribuire la miscela in modo uniforme su tutta la superficie di entrambe le metà del pane (lavorando per rivestire anche i bordi in modo che non brucino). Avvolgere la carta stagnola sul pane e unire i bordi e arrotolare le estremità della pellicola. Cuocere per 10 minuti.
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Togliere dal forno, aprire la pellicola e arrotolarla verso linterno. Cospargere uniformemente il pane con i formaggi. Rimettere in forno, cuocere senza coperchio, 5 – 6 minuti in più durante gli ultimi 1 – 2 minuti per un pane più croccante e più formaggio dorato se lo si desidera, non è necessario spostare la griglia verso lalto). Cospargere uniformemente le parti superiori con il prezzemolo. Tagliare a fette e servire caldo.