Adoro il pane al formaggio brasiliano (Pão de Queijo)
Quando lavoravo a Los Angeles, ogni settimana io ei miei colleghi lo facevamo vai al mercato degli agricoltori al Grove per il barbecue brasiliano.
Pampas Grill, la bancarella che vende il barbecue, è probabilmente uno dei ristoranti più popolari al Farmers Market.
Cè sempre una lunga fila di avventori in fila per il barbecue brasiliano piccante, succoso e delizioso e il fantastico pane al formaggio brasiliano, o “Pão de Queijo”, incluso il Tipo hollywoodiano.
Una volta, la star di Hollywood David Arquette e il suo entourage erano in fila dietro di me.
Mentre le carni servite al Pampas Grill sono incredibilmente buone, io e gli altri ci siamo andati principalmente per questo Pão de Queijo, o pane al formaggio brasiliano.
Se non hai mangiato il pane al formaggio brasiliano, ti stai perdendo.
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Cosa sono i panini brasiliani al formaggio (Pão de Queijo)?
I Pão de Queijo sono mini bignè al formaggio a forma di palla che sono morbidi ma gommoso, gonfio e che crea dipendenza. La ricetta richiede i seguenti ingredienti:
- farina di tapioca o amido di tapioca
- Uova
- Latte
- Formaggio
- Sale
Panini al formaggio brasiliano (Pão de Queijo) a casa!
Elise di Simply Recipes ha pubblicato la sua ricetta del Pão de Queijo, ero così entusiasta di fare finalmente il mio pane al formaggio brasiliano ma io Allora era incinta e seguiva una dieta molto rigida che mi impediva di mangiare formaggio.
Comunque, il tempo vola e ora che Baby G è qui, sono una specie di abbuffata di formaggio in questi giorni.
Finalmente ho preparato il pane al formaggio brasiliano.
Li ho finiti tutti in quasi 15 minuti e ho subito realizzato un secondo lotto.
Adoro questi involtini di formaggio brasiliano morbidi, soffici, gommosi e al formaggio.
Sono assolutamente deliziosi e impiegano meno di 30 minuti dalla preparazione alla sfornatura.
Questa ricetta del pane al formaggio brasiliano (Pão de Queijo) è un custode e sono sicuro che sarà una delle mie ricette di cottura preferite.
Quante calorie per porzione?
Questa ricetta contiene solo 80 calorie per pane.
Quali piatti servire con questa ricetta?
Il Pão de Queijo è meglio servito con un piatto principale come la bistecca . Per un pasto sano e una cena facile durante la settimana, consiglio le seguenti ricette.
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Ingredienti
- 1 uovo, temperatura ambiente
- 1/3 di tazza di olio doliva
- 2/3 di tazza di latte
- 1 1/2 tazza di farina di tapioca o amido di tapioca, (170 grammi)
- 1 / 4 tazze di formaggio cheddar, (50 grammi)
- 1/4 tazza di mozzarella, (50 grammi)
- 1 cucchiaino di sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 ° F. Ungere generosamente una teglia per mini muffin. Metti tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla fino a che liscio. Usa una spatola per raschiare i lati del frullatore in modo che tutto si amalgami bene, produrrà circa 2 tazze di pastella.
- Trasferisci la pastella nelle teglie per mini muffin. Riempi per circa 3/4. Cuocere in forno per 20 minuti, fino a quando tutto gonfio e leggermente dorato. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia per qualche minuto. Mangia mentre è caldo o salva per riscaldare più tardi.
Note
Puoi acquistare farina di tapioca o amido di tapioca nei negozi di alimentari asiatici come 99 Ranch Market. È anche disponibile su Whole Foods o online, secondo Simply Recipes.
Informazioni nutrizionali
20
Porzione
20 pane
Quantità per porzione Calorie 80 Grassi totali 5 g Grassi saturi 1 g Grassi insaturi 0 g Colesterolo 12 mg Sodio 140 mg Carboidrati 8 g Zucchero 1 g Proteine 1 g
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