Muffin alla banana facili con gocce di cioccolato

Questi muffin alla banana sono così facili! Guarda come produciamo muffin soffici, umidi e dal gusto straordinario. Adoro aggiungere gocce di cioccolato, ma puoi lasciarle fuori o scambiarle con noci. Vai alla ricetta dei muffin facili alla banana o guarda il nostro breve video che ti mostra come li prepariamo.

Guardaci mentre creiamo la ricetta

Perché dovresti preparare questi muffin alla banana

Non vedo lora che tu provi questa ricetta dei muffin alla banana. Sono così buoni che penso che vorrai farli tutto il tempo! Ecco alcuni motivi per cui ci piace:

• Questi muffin sono così facili da preparare che chiunque (anche i bambini) può farli.
• Non ci sono ingredienti fantasiosi e tutto ciò di cui hai bisogno per fare questi muffin probabilmente è già nella tua cucina.
• La pastella impiega meno di 10 minuti per essere assemblata.
• Si conservano bene e possono essere congelati per i dolcetti più avanti nel mese.

Lascia che ti mostri come preparare i migliori muffin alla banana, ce lhai!

Questi semplici muffin alla banana si assemblano rapidamente e non hai bisogno di attrezzature fantasiose per realizzarli. Quindi, che tu cucini tutto il tempo o che questa sia la tua prima volta, ti prometto che sarai una superstar dei muffin alla banana in pochissimo tempo!

Fase uno: sbatti insieme gli ingredienti secchi

Quindi gli ingredienti secchi sono ben combinati, mi piace frullare unirli in una ciotola prima di unirli agli altri ingredienti dei muffin. Per gli ingredienti secchi, avrai bisogno di:

• Farina – Preferisco usare la farina per tutti gli usi, ma il grano integrale funziona bene in questa ricetta. Puoi anche sostituire la tua miscela di farina senza glutine preferita.
• Zucchero di canna: lo zucchero aggiunge umidità, dolcezza e rende teneri i muffin. Se hai solo zucchero bianco, non preoccuparti, puoi usarlo al suo posto.
• Lievito e bicarbonato di sodio: sono entrambi lieviti e sono ciò che fa lievitare i muffin.
• Sale – Solo un po di sale rende questi muffin estremamente saporiti.

Passaggio 2: schiaccia le banane

Non hai bisogno di un mixer per schiacciare le banane – una forchetta funziona perfettamente. Per questa ricetta di muffin alla banana, abbiamo bisogno di 1 1/4 tazze di purea di banana. Ciò significa che avrai bisogno di due banane grandi o tre medie per preparare la ricetta. Li schiaccio sul fondo di una terrina in modo da poter inserire il resto degli ingredienti dei muffin.

Proprio come quando prepari il pane alla banana, le banane che usi per questi facili muffin sono importanti . Vogliamo che le banane siano dolci ed extra mature. Se le tue banane hanno molte macchioline marroni o sono nere, sei sulla buona strada per preparare i migliori muffin alla banana della tua vita.

Passaggio 3: unisci gli ingredienti bagnati

Da quando ho schiacciato la banana sul fondo di un ciotola più grande, aggiungo direttamente gli ingredienti rimanenti dei muffin. Per gli ingredienti rimanenti, avrai bisogno di:

• Burro fuso – Il burro aggiunge un sapore succulento e burroso ai muffin. Per il pane alla banana senza burro, puoi sostituire lolio. I muffin con olio non avranno lo stesso sapore, ma la consistenza sarà leggera e spumosa.
• Uovo: un uovo aggiunge struttura e tenerezza ai muffin. Per i muffin alla banana senza uova, sostituisci luovo con un uovo di lino (ho fornito le istruzioni nella sezione delle note della ricetta).
• Estratto di vaniglia: preparo a malapena qualcosa di dolce senza una spruzzata di estratto di vaniglia. Aggiunge una ricchezza e una dolcezza che lo zucchero in realtà non fornisce.

Passaggio 4: unisci tutto insieme e aggiungi gocce di cioccolato

Lultimo passaggio per questi muffin è unire gli ingredienti secchi con gli ingredienti bagnati e, se li si aggiunge, incorporare le gocce di cioccolato. Non so se puoi dirlo dalle foto, ma aggiungo mini gocce di cioccolato ai miei muffin alla banana. Le mini patatine ti assicurano un boccone di cioccolato ogni volta.

In realtà uso anche le mini gocce di cioccolato per fare il pane alla banana. In questa semplice ricetta del pane alla banana con gocce di cioccolato, adoro combinare gocce di cioccolato mini e normali.

Quanto tempo cuociono in forno?

I muffin impiegano dai 20 ai 25 minuti per cuocere. Puoi dire quando sono cotte quando le parti superiori sono dorate e dopo aver inserito uno stuzzicadenti al centro di un muffin, esce pulito.

Per i mini muffin, il tempo di cottura sarà inferiore. Mi aspetto da 10 a 15 minuti.

Altre ricette alla banana

• Se ami i muffin alla banana, adorerai il pane alla banana! Ecco la nostra ricetta classica per il pane alla banana.
• Per una versione più leggera di questi muffin, dai unocchiata ai nostri muffin sani alla banana e mirtilli. In quella ricetta, scambiamo lolio doliva con il burro, usiamo farina integrale e aggiungiamo mirtilli invece di gocce di cioccolato.
• I nostri pancake alla banana perfetti fatti con latticello, purea di banana e spezie sono un vero piacere!
• Usa le banane avanzate per preparare il nostro frullato di banana super veloce o questa farina davena al forno con banana e fragole.

Ricetta aggiornata, originariamente pubblicata a febbraio 2012. Da quando lho pubblicata nel 2012, abbiamo modificato la ricetta per essere più chiari. – Adam e Joanne