È sempre bello usare prodotti freschi in un piatto, ma la cosa complicata è che la ricetta può elencare lingrediente in diversi modi: intero, in peso o in tazze, quindi, a seconda di come acquisti la frutta o la verdura, potresti dover fare una conversione. Le fragole non fanno eccezione. Forse la tua ricetta richiede tazze di fragole affettate, ma prevedi di acquistare fragole intere al mercato: quanto ti serve?
Conversione delle misurazioni di fragole
Sono già state effettuate diverse conversioni per te, che ti consentono di sapere quante fragole ci sono in una libbra tipica o quante fette produrrà una pinta, così come altri equivalenti.
Se non riesci a trovare le fragole o quelle dal tuo droghiere non sembrano fresche, puoi sostituire le fragole con un altro tipo di bacca: praticamente qualsiasi tipo di bacca può essere sostituita misura per misura nelle ricette che richiedono fragole.
Conversione di pinte di fragole fresche
Una volta trovavamo bacche sul mercato vendute in cartone contenitori delle dimensioni di una pinta o un quarto (e lo fanno ancora nei mercati degli agricoltori), ma al giorno doggi è più probabile che vedrai queste bacche confezionate in contenitori di plastica misurati in peso, più specificamente, once. Una dimensione comune è 16 once o una libbra.
Se la tua ricetta richiede una pinta di fragole fresche (o un litro, che è 2 pinte), ci sono alcune semplici conversioni ti serve.
Una pinta equivale a:
- 3/4 libbra (12 once)
- 12 fragole grandi, 24 medie, 36 piccole
- 1 1/4 tazza di fragole passate
- 2 1/2 tazze fragole intere piccole
- 1 1 / Da 2 a 2 tazze di fragole a fette
Conversione da libbre a tazze
Sia che tu abbia intenzione di preparare una crostata di frutta, uninsalata estiva o una bevanda fresca dessert, le ricette che richiedono fragole tagliate molto spesso elencano la misura in tazze. Se stai andando al negozio e le fragole vengono vendute solo in contenitori da 1 libbra di fragole intere, hai bisogno di alcuni semplici equivalenti per capire quanti contenitori devi acquistare.
Una libbra di fragole intere equivale a:
- 2 3/4 tazze di fragole a fette
- 3 3/4 tazze di fragole intere
Conversione di fragole congelate in tazze
Forse stai cercando di mangiare in modo più sano e vuoi aggiungere frullati di frutta alla tua dieta, o hai trovato una ricetta per una salsa di fragole che vuoi preparare per un dessert di panna cotta. Forse non puoi liberarti di quella brama per il calzolaio di fragole di tua nonna. Questi sono tutti scenari probabili in pieno inverno, quando le fragole sono fuori stagione e le bacche al mercato non hanno un aspetto così eccezionale. È qui che arrivano le fragole congelate in pratica e con poche semplici conversioni, puoi sostituire le fragole congelate con quelle fresche in quasi tutte le ricette.
| Confezione da 10 once di fragole congelate | 1 tazza e mezza |
| Confezione da 10 once di fragole congelate sciroppate | 1 tazza e 1/4 |
| Confezione da 20 once fragole intere congelate | 4 tazze |
| confezione da 20 once fragole intere congelate | 2 tazze e mezzo affettate |
| Confezione da 20 once di fragole intere congelate | 2 1/4 tazze di purea |
1 tazza di cannuccia erries Equivalenti
È sempre utile avere lequivalente di una tazza di qualsiasi cosa durante la cottura, comprese le fragole. Scopri esattamente quanto ti serve, dalle bacche intere alle once alla purea, quando esegui la conversione dalle misurazioni in tazza.
Una tazza di fragole intere è uguale a:
- 8 fragole grandi
- 5 once di fragole fresche
- 1/2 tazza di purea