Merluzzo grigliato perfetto

Questo merluzzo alla griglia è pieno di sapore grazie al condimento annerito fatto in casa! Il merluzzo è il pesce che non sapevi di amare; ecco come grigliarlo.

Ecco lultima ricetta che non sapevi di aver bisogno: Perfect Grilled Cod! Questo pesce è pieno di sapore e una delle nostre cose preferite da sfornare in questa stagione. Forse il merluzzo alla griglia non sembra qualcosa di cui essere poetici. Ma coprilo con condimento annerito fatto in casa e ha enormi note salate e affumicate, con un pizzico di intrigo sottostante da chiodi di garofano e pimento. Oppure puoi usare il nostro condimento di mare per ottenere gli stessi sapori senza il calore sottostante. Ecco come fare magie sulla tua griglia con il merluzzo!

Ancora con il merluzzo? Prova questo merluzzo fritto in padella, merluzzo al forno o tacos di pesce.

Che sapore ha il merluzzo?

Il merluzzo ha un sapore delicato e puro che non è affatto pesce. In effetti, è ancora più mite del pesce come il salmone. A causa della sua delicata carne bianca e del suo sapore neutro, a volte viene chiamato “pollo del mare” (anche se sì, anche quella è una marca di tonno). Il merluzzo è un ottimo antipasto per chi pensa che non gli piaccia il pesce. antipasto di pesce non è pesce? Tonno ahi grigliato.

Ingredienti per il baccalà alla griglia

Questa ricetta salutare per il baccalà alla griglia è molto semplice e richiede solo una manciata di ingredienti. Dovrai preparare una miscela di condimento fatta in casa, ma una volta preparata avrai a disposizione per molti altri lotti. Ecco cosa ti servirà per questa ricetta:

• Filetti di merluzzo: puoi usarli freschi o congelati. Se riesci a trovarlo, preferisci il pescato selvatico!
• Olio doliva
• Sale
• Condimento annerito fatto in casa o condimento di pesce

Il miglior condimento per il merluzzo … condimento annerito

Il miglior condimento per il merluzzo? Condimento annerito. Cosè? Lannerimento è uno stile Cajun Il modo di cucinare il pesce in una padella di ghisa con una miscela di condimenti. Ogni chef utilizza la propria miscela per condimenti anneriti, quindi non esiste una definizione ufficiale. La maggior parte delle ricette ha spezie familiari alla cucina cajun: paprika, aglio, cipolla, origano, timo e, naturalmente, pepe di Caienna per il calore! Il livello di calore in questa miscela di condimento è medio caldo. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Paprika affumicata o paprika dolce
• Cipolla in polvere
• Aglio in polvere
• Origano
• Semi di sedano
• Pimento
• Chiodi di garofano
• Caienna
• Sale e pepe nero

Crea un grande lotto e tu ” Ne avrò abbastanza per un sacco di merluzzo alla griglia. Vai a Come preparare il condimento annerito. Ti piace il cibo piccante? Abbiamo un condimento ancora più piccante che puoi provare. Usa invece il nostro condimento cajun.

Non riesci a sopportare il caldo? Usa condimento a base di pesce

Non vuoi una miscela di condimento piccante, lo abbiamo capito! Questo condimento annerito ha un po di calore. Ma tieni presente: il nostro bambino di 3 anni lo ha mangiato! È un po sensibile alle spezie, ma in questo caso non sembrava esserlo. Se preferisci unopzione più mite, ti abbiamo coperto. Prova il nostro condimento di mare! È davvero la migliore miscela di sapori: un mix di spezie saporite, affumicate e aromatiche che crea un sapore irresistibile.

Suggerimenti su come grigliare il merluzzo

Puoi preparare il merluzzo alla griglia direttamente su le griglie della griglia: nessuna pellicola richiesta! Infonde il merluzzo con sapore affumicato e un esterno croccante. Ecco i nostri consigli su come grigliare il baccalà:

• La temperatura per il baccalà alla griglia? Calore medio alto, o da 375 a 450 gradi. Il calore medio-alto rende un pezzo di merluzzo perfettamente cotto.
• Quanto tempo si cucina il baccalà alla griglia? 4 minuti con la pelle rivolta verso il basso, quindi da 2 a 4 minuti con la pelle rivolta verso lalto! Il modo migliore per misurare se è terminato è utilizzare un termometro interno. Attaccalo nella parte più spessa del pesce e dovrebbe leggere 130 gradi Fahrenheit. Dovrebbe essere corretto quando il merluzzo inizia a sfaldarsi quando viene tirato con una forchetta.

Modi per evitare che si attacchi alla griglia!

Alcune persone si lamentano del pesce alla griglia che si attacca alla griglia. Ecco il nostro consiglio: non provare a girarlo troppo presto! Quando il merluzzo è cotto quanto basta, si stacca dalle grate della griglia, rendendolo facile da girare. Ma se lo tocchi prima di quel momento, può attaccarsi e rompersi. Non è necessario oliare le griglie della griglia. Basta ungere leggermente il pesce e durante la cottura attendere che il baccalà si liberi facilmente (circa 5 minuti). Allora è facile capovolgere!

Cosa servire con merluzzo alla griglia

Ci sono tanti modi fantastici per accessoriare il merluzzo alla griglia per renderlo una cena salutare!Ecco alcune delle nostre idee preferite per trasformarlo in un gustoso pasto estivo:

• Peperoni e cipolle grigliati o zucchine e zucca grigliate Entrambi questi medley di verdure grigliate sarebbero colorati insieme.
• Okra alla griglia Porta un tocco cajun con lokra alla griglia!
• La migliore ricetta dellinsalata di cavoli non cè niente di meglio dellinsalata di cavoli insieme al pesce alla griglia.
• Casseruola di zucca e zucchine Questa casseruola casalinga sarebbe la perfezione accanto.

Questo merluzzo alla griglia ricetta è…

Senza glutine, senza latticini e pescatarian.

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Più pesce o frutti di mare alla griglia

Cerchi più pesce alla griglia & ricette di pesce al di fuori di questo salutare merluzzo alla griglia? Ecco un ottimo punto di partenza:

• Perfetto salmone grigliato o tilapia grigliata Perfettamente tenero e aromatizzato con una miscela di condimenti magici che lo porta a nuovi livelli.
• Pesto Salmone Basilico e i salmoni sono la coppia perfetta!
• Tacos di pesce alla griglia Condire il tenero pesce bianco con condimento per fajita, quindi guarnire con pico de gallo e salsa cremosa.
• Gamberi alla griglia perfetti o spiedini di gamberi alla griglia Perfettamente conditi e sopra buoni !
• Gamberetti alla griglia cajun o gamberetti anneriti Ricoperti di una miscela di spezie fatta in casa, sono facili e veloci da grigliare.
• Tonno alla griglia scottato allesterno e tenero allinterno! Ricche di sapore salato.
• Capesante alla griglia Facili da grigliare e richiedono un condimento minimo per avere un sapore irresistibilmente tenero e saporito.

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