Il nostro mais caramellato fatto in casa è il preferito dalle famiglie. È super gustoso e super facile. E non hai bisogno dello sciroppo di mais per questa ricetta.
Abbiamo provato molte ricette alla ricerca di mais caramellato fatto in casa buono e facile che non usi lo sciroppo di mais. Finalmente ne abbiamo trovato uno che amiamo. Questo popcorn ha un sapore incredibile … burroso e caramellato proprio come dovrebbe. E non è richiesto lo sciroppo di mais! E non potrebbe essere più facile da realizzare. Ha rapidamente scalato lelenco delle prelibatezze familiari più richieste!
Inizia con circa 10 tazze di popcorn. Assicurati di estrarre tutti i kernel non estratti. Non vuoi addentare uno di quelli! Mettiamo i nostri popcorn sul fornello (puoi trovare le nostre indicazioni su Come preparare popcorn perfetti qui) ma puoi usare laria compressa o il microonde.
Sciogli 1 tazza di burro in una casseruola media a fuoco medio.
Aggiungi 1 tazza di zucchero di canna chiaro e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Mescolando continuamente, portare la miscela di burro e zucchero a ebollizione a fuoco medio calore. Quando avrà raggiunto il bollore, lasciarlo cuocere per 5 minuti senza mescolare a fuoco medio. Aggiungi i 2 cucchiaini. di vaniglia al segno dei 4 minuti e mescolare.
Al segno dei 5 minuti, aggiungere 1/2 cucchiaino di cottura bibita. Questo farà cambiare colore al caramello e formerà un po di schiuma. Questa è la reazione chimica che desideri. Leffetto ribollente del bicarbonato di sodio aererà il caramello e lo renderà più leggero e levigato e quindi più facile da rivestire i popcorn.
Versare la miscela di caramello sui popcorn. Usa un cucchiaio per piegare delicatamente i popcorn con la miscela fino a coprire tutti i chicchi.
Versa i popcorn su un teglia ricoperta con un foglio di alluminio o un rivestimento silpat.
Lascia raffreddare il mais caramellato Easy Homemade prima di servire.
La nostra famiglia ama questo popcorn, quindi non è mai durato più di un giorno a casa nostra. Questo popcorn ha sicuramente un sapore migliore subito dopo essere stato preparato, ma si conserva per alcuni giorni in un contenitore ermetico.
Questo facile Il mais caramellato fatto in casa è super delizioso – burroso con un gusto delizioso e delizioso di caramello. E non potrebbe essere più facile da realizzare. Crea un gruppo per la tua famiglia, non te ne pentirai!
Ingredienti
- 10 tazze di popcorn saltati
- Sale
- 1 tazza di burro (panna dolce salata)
- 1 tazza marrone chiaro Zucchero
- 2 cucchiaini. Vaniglia
- 1/2 cucchiaino. Bicarbonato di sodio
Istruzioni
- Prepara i popcorn.
- Sale i popcorn e mettili da parte.
- Sciogliere 1 tazza di burro in una casseruola media a fuoco medio.
- Aggiungere 1 tazza di zucchero di canna e mescolare fino a quando non è completamente amalgamato.
- Mescolando continuamente, portare il burro e miscela di zucchero fino a ebollizione a fuoco medio.
- Quando avrà raggiunto il bollore lasciar cuocere per 5 minuti senza mescolare a fuoco medio.
- Aggiungere i 2 cucchiaini. di vaniglia al segno dei 4 minuti e mescolare per mescolare.
- Continuare a bollire per un altro minuto e poi aggiungere 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio.
- Cospargere la miscela di caramello i popcorn. Usa un cucchiaio per piegare delicatamente i popcorn con la miscela fino a coprire tutti i chicchi.
- Versare i popcorn su una teglia ricoperta con un foglio di alluminio o un foglio di silpat.
- Lascia the popcorn cool.
- Servire.
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