I pecan sono stati associati a numerosi benefici per la salute.
Migliora la salute del cuore
I pecan sono una grande fonte di acidi grassi monoinsaturi, un tipo di grasso che può giovare alla salute del cuore (5).
Uno studio su 204 persone con malattia coronarica, che è caratterizzata dal restringimento delle arterie, ha scoperto che mangiare 1 oncia (30 grammi) di noci pecan al giorno per 12 settimane ha migliorato il rapporto tra colesterolo totale e colesterolo HDL (buono) nel sangue (6).
Allo stesso modo, uno studio più vecchio su 19 persone con livelli normali di colesterolo ha rilevato che coloro che mangiano 2,5 once (68 grammi) di noci pecan ogni giorno aveva livelli significativamente più bassi di colesterolo LDL (cattivo) dopo 8 settimane, rispetto a quelli di un gruppo di controllo che non mangiavano noci (7).
Altre ricerche mostrano che un aumento dellassunzione di albero le noci, comprese le noci pecan, possono essere collegate a livelli ridotti di colesterolo totale, colesterolo LDL (cattivo) e trigliceridi, tutti fattori di rischio per le malattie cardiache (8).
Stabilizza lo zucchero nel sangue
Alcune ricerche suggeriscono che le noci pecan possono promuovere un migliore controllo della glicemia, che può essere in parte dovuto al loro contenuto di fibre.
Sebbene le noci contengano principalmente fibre insolubili che non non si dissolvono in acqua, contengono anche alcune fibre solubili. La fibra solubile si dissolve in acqua, formando un materiale gelatinoso che si muove attraverso il tuo corpo non digerito e rallenta lassorbimento dello zucchero nel sangue (10).
Un piccolo studio su 26 adulti con sovrappeso o obesità ha scoperto che mangiare una dieta ricca di noci pecan per 4 settimane ha migliorato la capacità del corpo di utilizzare efficacemente linsulina. Linsulina è lormone che trasporta lo zucchero dal flusso sanguigno alle cellule (11).
Inoltre, questa dieta ha migliorato la funzione delle cellule beta nel pancreas, responsabili della produzione di insulina (11).
Allo stesso modo, una revisione di 12 studi ha dimostrato che laggiunta di frutta a guscio alla dieta potrebbe aiutare a ridurre i livelli di emoglobina A1C, una misura del controllo a lungo termine della glicemia (12).
Promuove funzione cerebrale
I pecan sono ricchi di sostanze nutritive che possono giovare alla funzione cerebrale, inclusi gli acidi grassi mono e polinsaturi.
Gli acidi grassi monoinsaturi, in particolare, sono stati collegati a un declino mentale ridotto e infiammazione ridotta (13, 14).
Infatti, un ampio studio su oltre 15.000 donne della durata di oltre 40 anni ha collegato un maggiore consumo di noci con una migliore cognizione a lungo termine (15).
llo stesso modo, uno studio su 4.822 adulti più anziani ha mostrato che coloro che mangiavano almeno 1/3 di oncia (10 grammi) di noci al giorno avevano il 40% in meno di probabilità di avere una scarsa cognizione ( 16).
Detto questo, sono necessarie ulteriori ricerche per valutare in che modo le noci pecan possono influenzare specificamente la funzione cerebrale.
sommario
Alcune ricerche suggeriscono che le noci pecan possono aiutare a migliorare la salute del cuore, la funzione cerebrale e il controllo della glicemia.