Ottima birra e ottimo whisky sono due cose che nessun irlandese che si rispetti può rifiutare, ma i migliori whisky irlandesi sono molto più di un semplice locale delicatezza liquida. Infatti, grazie a unincredibile rinascita della popolarità in tutto il mondo negli ultimi tre decenni, “lacqua della vita” dellIsola di Smeraldo è rimasta lo spirito in più rapida crescita sul pianeta. Di conseguenza, ci sono più marchi e distillerie di whisky irlandesi ora di quanti ce ne siano. esiste dalla fine del XIX secolo. Nello specifico, ci sono 18 distillerie che operano in Irlanda e altre 16 in arrivo.

Nel frattempo, alcuni dei migliori whisky irlandesi sono effettivamente prodotti da una piccola manciata di distillerie. Significa che due espressioni della stessa distilleria avranno invariabilmente lo stesso sapore? Non è così, poiché tutto dal i metodi di produzione e la maturazione possono ancora variare. Tuttavia, tutto ciò costituisce una buona curiosità.

A proposito di buone curiosità, la tradizione della distillazione del whisky in Irlanda risale al XII secolo irlandese monaci In effetti, la parola “whisky” è di origine irlandese (si traduce in una frase citata sopra, vedi se riesci a trovarlo). Storie di origine a parte, ti starai chiedendo: cosa distingue il whisky irlandese dal bourbon o dallo scotch in termini di produzione e gusto? Rispondiamo a questa domanda prima di immergerti nelle migliori marche di whisky irlandesi che puoi trovare. Preparati per la prelibatezza.

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Che cosè il whisky irlandese?

Quasi tutti i sottogeneri di whisky rispettano una rigida serie di regolamenti e il whisky irlandese non fa eccezione. Prima di tutto, deve essere distillato e maturato in Irlanda (beh, duh). In secondo luogo, deve provenire da un mosto di cereali maltati con o senza chicchi integrali di altri cereali, che è stato fermentato per azione del lievito, distillato a un ABV non superiore al 94,8% e invecchiato per almeno tre anni in botti di legno. Lo spirito risultante deve avere un ABV minimo del 40%.

Esistono vari tipi di whisky irlandesi e sono i seguenti: single pot still, single malt, single grain e blended. Se sulletichetta compare la parola “single”, significa che il whisky è stato completamente distillato in loco in una distilleria. Il whisky single malt era prodotto interamente da orzo maltato in un alambicco.

Il whisky single pot still era prodotto (in una pentola alambicco) utilizzando una miscela di orzo maltato e grano non maltato. Il whisky single grain, che può effettivamente provenire da una varietà di chicchi, è ottenuto dalla distillazione continua in una colonna o alambicco Coffey e più comunemente usato nelle miscele. Il whisky irlandese miscelato rappresenta una miscela dei tipi sopra menzionati.

Poiché la maggior parte dei whisky irlandesi è tripla distillata e prodotta da una varietà di cereali, tendono ad avere un gusto più leggero rispetto allo Scotch o al bourbon medio . Inoltre, le distillerie irlandesi non incorporano quasi mai la torba durante la produzione, il che significa che lo spirito è solitamente assente di elementi affumicati. In generale, i whisky irlandesi sono lisci, granulosi, un po nocciola e un po dolci.

Certo, ci sono molte disti nzioni da scoprire quando si passa da unespressione allaltra, portandoci ai migliori marchi di whisky irlandesi.

15 migliori marchi di whisky irlandesi (senza un ordine particolare)

Teeling

Dotata di tre alambicchi in rame, la Teeling Distillery è stata aperta nel 2015 ed è diventata la prima nuova distilleria di Dublino in oltre 125 anni. È stata fondata dalla famiglia Teeling, i precedenti proprietari della Cooley Distillery, che continuano a utilizzare le scorte mature di Cooley mentre invecchiano il proprio distillato in loco. La dichiarazione Small Batch è certamente un sipper affidabile, ma è stato Teeling Single Grain che ha davvero aperto i nostri occhi e le nostre papille gustative a questa meravigliosa etichetta. Dal Single Grain, aspettati note cremose di cioccolato al latte e solo un tocco di spezie verso il finale.

Fondatore: Jack e Stephen Teeling
Anno di fondazione: 2012
Località: Dublino

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Jameson

Più che il marchio di whisky irlandese più famoso al mondo (con un margine sostanziale), Jameson è una delle etichette più vendute, punto. Seriamente, prova a trovare un bar sul pianeta che non tenga a portata di mano decine di Jameson: ti sfidiamo. Ciò che sorprende, tuttavia, è il livello costante di qualità e bevibilità fornito dalla dichiarazione di punta delletichetta, nonostante tutta quella produzione di massa.

Aspettati note morbide e tostate di malto dorzo con sentori di zucchero. Andando oltre, non mancano le espressioni interessanti da provare. Non puoi sbagliare a prendere il 18 anni, naturalmente. E se ti senti sperimentale, prova la serie Caskmates, che risulta da un programma di scambio tra Jameson e vari birrifici.

Fondatore: John Jameson
Anno di fondazione: 1780
Località: Dublino

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Bushmills

Grazie per una licenza residua da una precedente operazione, Bushmills sostiene di essere la più antica distilleria autorizzata al mondo. È anche uno dei migliori dIrlanda e offre una gamma di miscele popolari e acclamati single malt. Il Single Malt di 10 anni è fruttato, corposo e dolce, mentre il Single Malt di 21 anni è fondamentalmente un paradiso liquido. La miscela di punta del marchio, nel frattempo, è tanto conveniente quanto affidabile.

Fondatore: Hugh Anderson
Anno di fondazione: 1708
Località: Bushmills, contea di Antrim, Irlanda del Nord

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Redbreast

La prossima volta che sei al bar, chiedi al ragazzo alla tua destra di nominare il suo whisky irlandese preferito e poi chiedi al ragazzo alla tua sinistra. È probabile che entrambi abbiano detto Redbreast. Questo perché questo marchio estremamente popolare offre un prodotto assolutamente eccezionale, anche se costerà un po di più del tuo bicchierino medio.

Il 12-Year Cask Strength è uno dei whisky irlandesi più forti che puoi assaggiare e anche uno dei migliori. E se dovessi essere abbastanza fortunato da assaggiare il corpo denso di miele, sherry e grano di 21 anni, potresti non guardare mai più lalcol allo stesso modo. Sì, proviene tutto dalla stessa distilleria che produce Jameson, ma non pensare nemmeno per un secondo che questo whisky irlandese a vaso singolo non forzi il suo delizioso percorso.

Anno di fondazione: 1903
Località: contea di Cork

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Green Spot

Ecco un altro whisky irlandese fermo a vaso singolo che proviene dalla stessa distilleria di Jameson, ma che comunque colpisce il suo proprio distinto accordo. Invecchiato e maturato in una combinazione di botti ex-bourbon ed ex-sherry, Green Spot offre aromi densi di vaniglia e caramello insieme a un meraviglioso gusto fruttato. È realizzato per Mitchell & Son di Dublino, rendendolo solo uno dei due whisky specificamente prodotti e venduti da un commerciante di vino indipendente in Irlanda. In parole povere, non cè niente di simile.

Anno di fondazione: 1903
Località: Cork, Irlanda

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Writers Tears

Rappresentando una miscela di single pot still e single malt whisky, questa etichetta relativamente nuova rende omaggio alla lunga storia dellIrlanda di scrittori brillanti e miserabili. Ci si potrebbe aspettare che diventi aspro al palato, ma è vero il contrario. In effetti, Writers Tears potrebbe benissimo essere il whisky irlandese più bevuto che abbia mai attraversato le tue labbra.

Fondatore: Bernard e Rosemary Walsh
Anno di fondazione: 1999

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Tullamore DEW

Il secondo marchio di whisky irlandese più popolare sulla scena mondiale, Tullamore DEW ha una storia che risale al 1829. In prima linea nella sua gamma cè Tullamore D.E.W. Originale, una gustosa miscela invecchiata e maturata in botti ex bourbon ed ex sherry. Per qualcosa di un po più unico, prova la riserva speciale di 12 anni o la trilogia di 15 anni. Sarai felice di averlo fatto.

Fondatore: Michael Molloy
Anno di fondazione: 1829
Località: Tullamore, Irlanda

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West Cork

Ci sono buone probabilità che tu non abbia sentito parlare di West Cork, ma questa distilleria indipendente ha fatto molta strada in poco tempo. Dichiarazioni come il Single Malt di 10 anni sono calde, tostate e dolci. Arrivando a 124 prove è la miscela Cask Strength, che racchiude un wallop in termini di forza e sapore allo stesso modo. Sebbene lattuale portafoglio del marchio non ti lascerà a bocca aperta, vale la pena esplorarlo facilmente.

Fondatore: Denis McCarthy, Ger McCarthy, John OConnell
Anno di fondazione: 2003
Località: Ovest Cork, Irlanda

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Connemara

Prodotto presso la Cooley Distillery, il single malt di punta del Connemara è tra i pochi whisky irlandesi torbati sul mercato. In quanto tale, offre un ampio fumo al naso e al palato. Sono presenti anche note di miele, orzo, cioccolato e sale. Se stai cercando qualcosa di leggermente diverso dalla tariffa irlandese standard, lhai trovato qui.

Fondatore: John Teeling
Anno di fondazione: 1987
Località: contea di Louth

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Hyde

Nella gamma Hyde troverai whisky di alcune delle migliori distillerie dIrlanda, che il marchio finisce personalmente in botti di rovere vintage. Niente è filtrato dal freddo, il che significa che puoi aspettarti sapori, consistenze e colori naturali allo stesso modo. Il n. 1 Presidents Cask Sherry Finish è senza dubbio laffermazione più importante del marchio. È un puro single malt della Cooley Distillery invecchiato in botti ex bourbon e finito in botti ex Oloroso Sherry.

Fondatore: famiglia Hyde
Località: contea di Cork

Controlla it out

Castello di Knappogue

Cosa cè di più irlandese di un marchio che prende il nome da un castello storico? Quel marchio è Knappogue Castle e fa a meno di alcuni leggendari sippers.Tra questi ci sono il 16-Year Sherry Cask Finished e il 12-Year Bourbon Cask Matured, entrambi tre distillati e di conseguenza impeccabilmente morbidi. Il marchio guadagna anche punti per le sue acclamate versioni in edizione limitata, come la selezione privata del maestro distillatore del 1994.

Fondatore: Mark Edwin Andrews
Anno di fondazione: 1966
Località: contea di Cork

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Midleton

Marchi come Jameson, Redbreast e Green Spot provengono da Midleton Distillery, che offre le sue versioni in edizione limitata. Lespressione più recente delletichetta è Midleton Very Rare 2018, una miscela premium che è tanto distinta quanto sembra. Creato in onore del mastro distillatore emerito Barry Crockett, è uno dei migliori whisky irlandesi che tu abbia mai assaggiato, presumendo che tu possa segnare una bottiglia.

Fondatore: James, Daniel e Jeremiah Murphy (fratelli)
Anno di fondazione: 1825
Località: Midleton, County Cork

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Powers

Powers Gold Label è stato il primo whisky irlandese ad essere imbottigliato e (un tempo) il whisky più venduto del paese. Grazie a un recente rilancio, la leggenda è tornata e probabilmente più grande che mai. Powers Johns Lane Release 12-Year è altrettanto gratificante come tutti i consensi suggeriscono, mentre la riproposta Powers Gold Label non è certamente nulla di cui ridere. Non importa cosa prendi da questo marchio iconico, aspettati che vada liscio e gustoso.

Fondatore: James Power
Anno di fondazione: 1791
Località: Irlanda

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The Quiet Man

Non lasciarti ingannare dal nome pacato, poiché The Quiet Man Superior Irish Whiskey Blend fa grande impressione. Piuttosto nuova per il gioco, questa premiata etichetta stava maturando whisky di altre distillerie fino al 2018. Finalmente, The Quiet Man è pronto a offrire whisky a tripla distillazione dai propri alambicchi, il tutto mantenendo la consistenza morbida e i sapori complessi che è diventato famoso per.

Fondatore: Ciaran Mulgrew
Anno di fondazione: 1983
Località: Derry, Irlanda

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Celtic Cask

Quello che era iniziato come uno dei più grandi negozi di liquori al mondo è ora il nome dietro a un succo davvero raro e delizioso. Dopo essersi affermato sul fronte della vendita al dettaglio, il Celtic Whisky Shop di Dublino ha iniziato a imbottigliare whisky premium da distillerie veterane sotto la bandiera di Celtic Cask. Sippers esperti giurano su espressioni come Cuig Deag e Ocht 8 Single Malt 1991. Oh, chi stiamo prendendo in giro? Non cè un brutto rilascio nel gruppo. Certo, i cartellini dei prezzi sono alti, ma ottieni quello per cui paghi, ovvero alcuni dei migliori whisky in Irlanda. Yum.

Fondatore: Ally Alpine
Anno di fondazione: 2003
Località: Dublino

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