I sapori fruttati e unici e il packaging luminoso di molte marche di acqua frizzante e seltzer hanno preso dassalto i supermercati e molte persone dicono che queste bevande frizzanti convincerli a bere più acqua ogni giorno.
Ma è come bere acqua naturale?
Abbiamo chiesto a Mark Zeidel, MD, presidente del dipartimento di medicina, di valutare alcuni fatti.
Ci sono così tante marche diverse di seltzer e acqua frizzante. Qual è la differenza?
Dr. Zeidel: La principale differenza tra seltzer e acqua frizzante dipende dalla provenienza della carbonatazione. Se la carbonatazione è artificiale, è “una seltzer o una soda club che è regolata dalla FDA come una soda. Se le bolle sono presenti naturalmente, direttamente dalla fonte, è considerata acqua frizzante e regolata come lacqua in bottiglia.
Che si tratti di un seltzer o di unacqua frizzante, è importante leggere letichetta nutrizionale perché molte marche non sono solo gasatura e acqua. Evita le bevande con aggiunta di aromi, zuccheri e acido citrico.
E lacqua minerale frizzante?
Dr. Zeidel: proprio come lacqua minerale naturale, lacqua minerale frizzante proviene da una fonte sotterranea e contiene naturalmente minerali come calcio, sodio, magnesio o manganese. La quantità di minerali può variare da bevanda a bevanda, ma questi sono naturali e non aggiunti.
Poiché il sodio è un elettrolita che si perde con la sudorazione, lacqua minerale può aiutare ad accelerare lidratazione se si sono persi molti liquidi durante lesercizio. Di solito le quantità di minerali nellacqua sono molto basse e lo faranno. non altera realmente il tuo equilibrio di sali o minerali. Tuttavia, se stai osservando il tuo apporto di sodio, lacqua liscia potrebbe essere unopzione migliore perché non contiene sodio.
Queste bevande ti idratano tanto come acqua normale?
Dr. Zeidel: Sì, lacqua gassata si idrata tanto quanto lacqua naturale. Lacqua frizzante aromatizzata alla frutta offre unalternativa senza calorie e senza zucchero alla soda. Ancora una volta, guarda per aggiungere zucchero.
Abbiamo sentito dire che lacqua frizzante può essere dannosa per i denti. È vero?
Dr. Zeidel: La carbonatazione nellacqua frizzante proviene dallanidride carbonica che è costretto a dissolversi utilizzando basse temperature e alta pressione. Questo processo crea acido carbonico, conferendo allacqua frizzante un livello di acidità inferiore sulla scala del pH rispetto normale acqua di rubinetto. Non è così acido o corrosivo come la soda, ma alcuni sapori possono essere più corrosivi di altri. Dipende dallacidità.
Cosa consiglieresti alle persone con stomaco sensibile?
Dr. Zeidel: Alcune persone riferiscono di gonfiore, eruttazione, gas o fastidio allo stomaco con lacqua frizzante, quindi se hai problemi di digestione delicati, potresti fare meglio con lacqua naturale.