Il riepilogo INSIDER:
- Le persone tendono a desiderarlo perché rende felici le persone e può effettivamente anche abbassare i livelli di stress.
- Il cioccolato contiene magnesio in cui le donne tendono a essere carenti. Questo potrebbe spiegare perché le donne sembrano desiderare il cioccolato più degli uomini.
Se sei come me, potresti chiederti: “Perché desidero il cioccolato tutto il tempo? “Ho un debole per i dolci, ma tende ad essere diretto solo a tutto ciò che è ricoperto di cioccolato, ricoperto, intinto o qualsiasi cosa che coinvolga anche un pezzetto remoto di cioccolato. Quando ho capito che lo preferivo e lo desideravo ardentemente in tutti i dolci, ho iniziato a chiedermi perché.
Ero curioso di vedere se ci fosse qualche psicologia e scienza che potesse sostenere le voglie che ho costantemente, tutto il giorno, ogni giorno Ok ay, forse non sempre, ma almeno una volta al giorno, vorrei davvero mangiare cioccolato in quel preciso momento. Quindi, per capire perché ho voglia di cioccolato, ho fatto una piccola ricerca.
Sorpresa! Il cioccolato ti rende felice
Uno dei motivi principali per cui ho capito era una risposta al motivo Ho voglia di cioccolato è che il cioccolato mi rende felice. No, dico sul serio. La gente in generale brama il cioccolato perché ha un buon sapore, ha un buon profumo ed è fantastico quando si scioglie in bocca.
Lesperienza di mangiare cioccolato è ciò che ti rende felice. Mangiare cioccolato rilascia effettivamente dopamina, un neurotrasmettitore che fa stare bene, in particolari regioni del cervello: il lobo frontale, ippocampo e ipotalamo.
La dopamina viene rilasciata ogni volta che provi qualcosa che ti dà gioia, come mangiare cioccolato. Ciò che provoca il rilascio della dopamina è parzialmente determinato dalla genetica, ma può anche essere condizionato in base a preferenze ed esperienze di vita specifiche.
Alcuni scienziati inizialmente pensavano che il cioccolato contenesse effettivamente alcune i composti che attivano direttamente il sistema dopaminergico (come droghe come la cocaina o le sigarette), ma uno studio ha dimostrato che il semplice ingerimento delle sostanze chimiche del cioccolato non era sufficiente per frenare le voglie: era necessaria anche lesperienza di mangiare cioccolato.
Il cioccolato lo è un antistress
Poiché la dopamina viene rilasciata nel tuo cervello quando mangi cioccolato, può effettivamente abbassare i livelli di stress. Questo è il motivo per cui le persone spesso bramano il cioccolato in situazioni stressanti o lo bramano quando hanno bisogno di conforto o rassicurazione.
Chiaramente, le emozioni giocano un ruolo nelle voglie che hai. Proprio come le persone bramano la zuppa quando “sono malate, un motivo per cui desidero ardentemente il cioccolato è perché associo il cioccolato a un cibo di conforto: lo mangio per stimolare lumore, quando mi sento giù o quando ho solo bisogno di un picco il mio livello di zucchero nel sangue a metà giornata.
Carenze di magnesio
Cioccolato in realtà contiene alcune quantità di magnesio, un micronutriente di cui molte persone, donne in particolare, sono carenti. Il cioccolato non è il miglior alimento ricco di magnesio, ma è lunico nellelenco dei primi dieci alimenti che è noto per la sua capacità di produrre dopamina nel cervello.
Altri alimenti, come verdure a foglia verde, fichi, avocado e noci contengono più magnesio, ma il cioccolato è in realtà piuttosto ricco di nutrienti, con circa 176 mg in 100 g servendo. Questi sono dati per il cioccolato fondente (oltre il 60% di cacao) e il cioccolato fondente è generalmente considerato il tipo di cioccolato più sano a causa della sua minore quantità di zucchero per porzione.
Gli esperti affermano che circa l80% delle donne è carente di magnesio e mangiare cioccolato fondente è in realtà un ottimo modo gustoso per aumentare i livelli di magnesio. Il cioccolato non dovrebbe essere il modo principale per aumentare il tuo magnesio, ma sicuramente frenerà quelle voglie che ho.
Quindi, ora ho le mie risposte alla domanda sul perché bramo il cioccolato. E ora capisco perché sono sempre così felice dopo, il che non è necessariamente un aspetto negativo. Inoltre, con tutti questi vantaggi, puoi goderti il tuo cioccolato senza sensi di colpa. Buon appetito!