Supponendo che tu abbia lautocontrollo per non abbattere un intero sacchetto di piselli wasabi in una volta, potresti essere interessato a sapere che lo spuntino può essere utilizzato in una varietà di reci-PEAS (non ho potuto resistere al brutto gioco di parole). Epicurious suggerisce di usarli per mettere il crunch nel croccante salmone wasabi con lime, mentre Food Network riutilizza i piselli per il loro pollo in crosta di piselli al wasabi. Food 52 mette i piselli al wasabi in una miscela per snack e Martha Stewart li incorpora in uninsalata con formaggio di capra, piselli dolci zuccherati, taccole e germogli di piselli (lascia che Martha usi quattro diversi tipi di piselli in ununica insalata). Puoi anche usare il wasabi piselli per fare un insolito riff sul croccante di arachidi, grazie a Kudos Kitchen di Renée.
Se ti senti particolarmente ambizioso, Internet abbonda di ricette fai-da-te di piselli wasabi. The Kitchn offre questo avvertimento, tuttavia: la maggior parte di queste ricette richiede di cucinare e poi arrostire i tuoi piselli a temperature molto basse, che può essere un processo che dura tutto il giorno con una resa molto bassa di piselli per il tuo tempo e difficoltà. Hanno cercato di aggirare questo problema usando i piselli congelati, ma hanno scoperto che i piselli impiegavano molto tempo per diventare croccanti e rimanevano ancora gommosi allinterno. Oh, e peggio di tutto, i piselli in qualche modo hanno assorbito tutto il sapore dalla polvere di wasabi, quindi nessuna traccia del gusto era rimasta quando sono usciti dal forno.