Condividi su PinterestLa ricotta è unottima fonte di calcio, un minerale che gioca un ruolo importante nella salute dei denti e delle ossa e nella prevenzione dellosteoporosi. Ti aiuta anche a regolare la pressione sanguigna e potrebbe persino svolgere un ruolo nella prevenzione di alcuni tipi di cancro, come il cancro alla prostata.
Se temi che tuo figlio sia letargico, prendi in considerazione laggiunta della ricotta alla sua dieta . Secondo uno studio del 2005, i bambini piccoli che mangiano più prodotti lattiero-caseari come la ricotta e il latte hanno più energia.
La sindrome metabolica è un insieme di condizioni che includono livelli elevati di zucchero nel sangue, che è una delle principali preoccupazioni per persone con diabete. Uno studio britannico ha scoperto che mangiare prodotti lattiero-caseari come la ricotta può ridurre la probabilità di sindrome metabolica negli uomini, sia che soffrono di diabete che non.
La ricotta può anche essere utile per promuovere la perdita di peso. Gli studi dimostrano che una dieta che includa la ricotta, insieme a più frutta, verdura, cereali integrali e oli vegetali, può essere molto efficace per raggiungere e mantenere la perdita di peso. In un altro studio, un maggiore apporto di proteine e prodotti lattiero-caseari come la ricotta ha aiutato le donne in premenopausa in sovrappeso e obese a ottenere una perdita di grasso sostenuta e un aumento di massa muscolare magra.
Alcune marche di ricotta includono fermentati o colture vive, che sono noto come probiotici. Lactobacillus GG è un tipo specifico di probiotico che ha dimostrato di avere importanti benefici per la salute. Il vantaggio più comunemente noto del consumo di alimenti contenenti probiotici è che aiuta la salute dellintestino.
La ricotta è ricca di calcio, sebbene uno studio recente non abbia trovato alcuna connessione tra laumento del consumo di latticini nei bambini e negli adolescenti e laumento delle ossa mineralizzazione.
La ricotta viene solitamente servita fresca e non viene mai stagionata. È possibile creare diverse varietà di gusti e dimensioni della cagliata a seconda del livello di grasso del latte.