Keto Blackened Chicken [video] (Italiano)

Blackened Chicken è un piatto sostanzioso, ricco di proteine, saporito e facile da preparare. Abbinalo a insalate e stufati per un pasto equilibrato!

Questo rende un ottimo pasto per cena se abbinato a frutta e verdura. Puoi provare le nostre ricette facili come linsalata messicana, gli asparagi arrostiti e la casseruola di hashbrown al formaggio.

Ricetta facile di pollo annerito

Il pollo annerito è una ricetta a base di filetti di petto conditi con varie erbe e spezie annerenti, rosolati in padella calda e poi cotti al forno. Questo è un piatto abbastanza versatile e si abbina a qualsiasi cosa. Per non parlare del fatto che anche questo è facile da preparare: in poco meno di 30 minuti!

Lannerimento è una tecnica di cottura in cui la carne viene ricoperta con olio, solitamente burro, e spezie e poi scottata velocemente in un padella. Questo crea una crosta nera sulla superficie che non è né carbonizzata né ben cotta.

Questo sigilla i sapori di questo piatto semplice ma gustoso. Il resto della cottura è un gioco da ragazzi e non richiederà troppo tempo.

I petti di pollo potrebbero sembrare insipidi, ma se cucinati in questo modo si trasformano in un pasto sorprendentemente saporito. Chi segue una dieta rigorosa può gustarlo senza sensi di colpa!

Cosè il pollo annerito?

È un piatto originariamente preparato con burro e spezie Cajun per rivestire la carne e poi, scottato una padella calda. Nel processo, il rivestimento diventa marrone e le spezie si carbonizzano, conferendo alla carne bianca un seducente colore marrone-nero. Può essere mangiato così comè oppure può essere incorporato in insalate e piadine.

Come si cucina il pollo annerito?

1. Prima di preparare gli ingredienti, inizia a preriscaldare il forno in modo che quando tutto è pronto, il forno sia ben caldo a 450 gradi Fahrenheit.
2. Prepara il pollo asciugandolo con un tovagliolo di carta.
3. Per le spezie, sbatti insieme la paprika, il cumino, il pepe di cayenna, il timo, la cipolla in polvere, laglio in polvere, il sale kosher e il pepe in una ciotola.
4. Metti olio sulla carne su tutti i lati e trascinare la carne sulle spezie, coprendo tutte le aree.
5. Riscaldare una padella di ghisa fino a quando non fuma, rosolando ogni lato della carne per circa 30 secondi.
6. Dopo lannerimento, metti la padella nel forno per continuare la cottura a fondo per circa 10-12 minuti.
7. Controlla se la temperatura interna richiesta della carne di 165 gradi Fahrenheit è stata raggiunto prima di estrarlo.
8. Lasciate che i sapori mescolare per 5 minuti prima di affettare.

Come preparare il condimento per annerire?

Per questa ricetta abbiamo usato paprika, cumino, pepe di cayenna, timo, cipolla in polvere, aglio polvere, sale kosher e pepe. Ma puoi aggiungere le tue spezie, poiché non esiste una regola rigida che deve essere inclusa o meno.

Basta mescolarle tutte insieme in una ciotola in modo che vengano distribuite uniformemente sulla carne.

Come preparare il pollo annerito alla griglia?

È possibile utilizzare la griglia per cucinare questa semplice ricetta. Assicurati solo che la temperatura sia abbastanza alta da rosolare la crosta.

Cosa servire con il pollo annerito?

Come accennato, si accompagna al meglio con frutta e verdura per un pasto equilibrato. Per lestate, e poiché questo piatto è perfetto per le grigliate, è bello avere contorni rinfrescanti come questa cremosa insalata di cetrioli.

Gli avanzi possono essere usati per primi piatti, insalate o involtini.

Il pollo annerito è salutare?

Il petto di pollo è la parte più magra delluccello e contiene relativamente poco grasso, e abbiamo usato il tipo disossato e senza pelle. Una porzione da 8 once è di circa 224 calorie, ricca di proteine e povera di carboidrati. Se sei a dieta cheto, questa ricetta è perfetta per te.

Come si preparano le ali di pollo annerite?

Se sei curioso di sapere se puoi usare la carne scura in questo ricetta, la risposta è sì. Basta sostituire le parti di pollame desiderate, puoi anche usare le cosce. Questa ricetta è versatile in questo modo.

Come evitare che il pollo si secchi?

I seni contengono così pochi grassi che si seccano più velocemente rispetto alle cosce e ad altri grassi parti. La chiave qui è di non cuocere troppo la carne bianca, altrimenti rischi la minima quantità di umidità contenuta per uscire.

Altre ricette Keto:

• Cheesecake Keto istantaneo
• Spiedini di pollo italiani
• Cavolini di Bruxelles con pancetta
• Pane Keto

Come conservare:

Puoi refrigerare la carne cotta una volta che si è raffreddata completamente in contenitori ermetici monoporzione e si conserva fino a tre giorni. Inoltre, sentiti libero di riscaldare se necessario. Assicurati solo di riscaldarlo fino alla temperatura interna di 165 gradi Fahrenheit.

Altre ricette di pollo:

• Pollo hawaiano al forno
• Pollo barbecue arrosto
• Petti di pollo al forno
• Pollo alla fiorentina
• Pollo al balsamico istantaneo

Suggerimenti per la ricetta:

• Usa un batticarne se desideri uniformare il carne.
• Questa ricetta può essere applicata ad altri tipi di carne e pesce, basta regolare di conseguenza il tempo di cottura e la temperatura del forno.
• Inoltre, puoi aggiungere jalapenos nel condimento voglio che sia piccante.