Il caffè nero, senza ingredienti aggiuntivi, è a bassissimo contenuto di calorie e può aiutarti a raggiungere un peso sano.
Il caffè è a basso contenuto di calorie
Quando cerchi di perdere peso, devi creare un deficit calorico. Puoi farlo aumentando lattività fisica o consumando meno calorie.
Un modo semplice per ridurre lapporto calorico è scegliere bevande a basso contenuto calorico. Ad esempio, sostituire solo 1 tazza (240 ml) di una bevanda ad alto contenuto calorico e zuccherata con la stessa quantità di acqua può portare a oltre 4 libbre (1,9 kg) di perdita di peso in 6 mesi (1).
Di per sé, il caffè è una bevanda a bassissimo contenuto calorico. Infatti, 1 tazza (240 ml) di caffè preparato ha solo 2 calorie (2).
Tuttavia, il caffè contiene questo numero minuscolo di calorie solo se lo bevi nero, senza aggiungere zucchero, latte o altri ingredienti.
Se stai cercando di ridurre il totale lapporto calorico, la sostituzione di bevande ipercaloriche – come soda, succo di frutta o latte al cioccolato – con caffè normale può essere un buon punto di partenza.
La caffeina può aumentare il metabolismo
La caffeina è uno stimolante naturale che si trova comunemente in caffè, tè e soda. Per porzione, il caffè contiene tipicamente la più alta quantità di caffeina di queste tre bevande.
Una tazza (240 ml) di caffè preparato offre circa 95 mg di caffeina. Tuttavia, il contenuto di caffeina varia a seconda del tipo di fagioli, dello stile di tostatura e della preparazione (3).
La caffeina può migliorare il tuo metabolismo, una misura di quante calorie il tuo corpo brucia ogni giorno. Questo è uno dei motivi per cui la caffeina è inclusa in molti integratori dimagranti.
Tuttavia, possono essere necessarie grandi dosi di caffeina per influenzare in modo significativo il metabolismo.
Ad esempio, uno studio ha rilevato che una dose di caffeina di 4,5 mg per libbra di peso corporeo (10 mg per kg) aumenta il metabolismo fino al 13%. Ciò equivarrebbe a 680 mg di caffeina – ben 7 tazze (1.660 ml) di caffè per qualcuno che pesa 150 libbre (68 kg) (4).
Tuttavia, alcune ricerche mostrano che lassunzione regolare di caffeina può migliorare il mantenimento del peso corporeo e la perdita di peso.
In uno studio, un aumento dellassunzione di caffeina è stato associato a un minore aumento di peso in 12 anni . Tuttavia, i partecipanti che hanno consumato più caffeina erano solo circa 1 libbra (0,4-0,5 kg) più leggeri di quelli con assunzioni di caffeina inferiori (5).
Uno studio diverso ha esaminato le persone che hanno perso peso con successo. Coloro che hanno consumato più caffè e caffeina hanno avuto più successo nel mantenere la loro perdita di peso nel tempo (6).
La caffeina può ridurre lappetito
La caffeina può anche aiutare a ridurre lappetito.
Lappetito è controllato da molti fattori diversi, tra cui la composizione nutritiva dei pasti, gli ormoni e i livelli di attività. Bere caffè con caffeina può ridurre i livelli dellormone della fame grelina (7).
Inoltre, studi dimostrano che bere caffè con caffeina può ridurre il numero di calorie consumate durante il giorno, rispetto a non berlo (8, 9).
Tuttavia, la ricerca sulla caffeina come soppressore dellappetito è conflittuale e alcuni studi riportano che la caffeina ha poco o nessun effetto sui sentimenti di pienezza (10).
Quindi , sono necessari ulteriori studi.
Riepilogo
Il caffè nero normale è molto povero di calorie e ricco di caffeina. La caffeina è uno stimolante naturale che può aumentare il metabolismo e diminuire i livelli di ormoni della fame, che potrebbero prevenire laumento di peso.