Il pane alla banana al doppio cioccolato è veloce e facile da preparare. Uno dei preferiti dai lettori dal 2014!
Un pane alla banana al cioccolato super fudgy e quasi simile a un brownie condito con gocce di cioccolato fuso per una maggiore decadenza diventerà il tuo nuovo modo preferito per consumare le tue banane mature!
Il post è stato aggiornato con una nuova fotografia.
DOPPIO PANE BANANA AL CIOCCOLATO
Cioccolato + banana + biscotto / pane = un sogno per i golosi che si avvera. Un pane umido alla banana con una morbida mollica di cioccolato grazie a un paio di aggiunte che lo rendono deliziosamente ricco e decadente. Un definitivo upgrade da un pane alla banana con gocce di cioccolato!
Il pane alla banana al cioccolato è proprio lì con Chocolate Cake ed è praticamente una ricetta a prova di errore. Se ami la mia ricetta dei brownies fudgy, adorerai questo ancora di più! Basta leggere le recensioni!
COME FARE IL PANE ALLA BANANA AL CIOCCOLATO
Innanzitutto, cosa rende questa ricetta diverso dalla maggior parte è che usiamo solo zucchero di canna nel nostro pane per assicurarci che rimanga morbido e umido con una consistenza simile al fondente. Lingrediente successivo per garantire una mollica morbida è una spruzzata di olio da cucina (la colza o lolio vegetale danno i migliori risultati). Ti sembra familiare? Abbiamo fatto lo stesso in entrambe le nostre ricette di brownie!
Assicurati di utilizzare banane troppo mature. Più scuro, più dolce e meglio esce!
Spostare la griglia al centro del forno prima di preriscaldare. Ungere una teglia da forno con uno spray antiaderente. Usiamo una teglia da 9 × 5 pollici (o 23 cm x 13 cm).
Quindi inizia con la pastella.
Schiaccia le banane in una grande ciotola. Puoi usare una forchetta, uno schiacciapatate o fruste elettriche per risparmiare tempo. Mescolare burro fuso, olio, uovo, vaniglia e zucchero di canna.
Prendi unaltra ciotola e sbatti insieme farina, lievito, bicarbonato di sodio, sale e cacao in polvere. Luso di una frusta ti evita di setacciare gli ingredienti secchi, anche se puoi setacciarli se preferisci.
La pastella da sola è CRAZY GOOD!
Mescola gli ingredienti secchi sul bagnato fino a quando non sono ben combinati. Non mescolare eccessivamente la pastella perché renderà il pane gommoso e denso.
Piega a metà le gocce di cioccolato. Puoi usare cioccolato semidolce, fondente O al latte. La scelta è tua. Aggiungi anche un po di noci tritate se vuoi!
Versare la pastella nella padella preparata e guarnire con le gocce di cioccolato rimanenti.
Cuocere per 50-55 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti non sarà inserito al centro del pane. esce per lo più pulito. Assicurati di controllare il tuo pane al cioccolato e banana dopo circa 45 minuti per assicurarti che non si cuocia troppo: una cottura eccessiva produrrà una pagnotta asciutta.
Lascia raffreddare in padella per 10-15 minuti prima di trasferirlo in una griglia per raffreddare completamente.
IDEE AGGIUNTIVE
Metto 1 tazza di gocce di cioccolato IN E SU queste (io uso cioccolato al cacao al 45%), ma puoi anche aggiungere:
- noci tritate (arachidi, noci, anacardi, noci pecan, mandorle, ecc.)
- cocco grattugiato
- scaglie di burro di arachidi
Inizia con 1/2 tazza ciascuna aggiunta o 1 tazza se si utilizza una sola opzione.
CONSERVAZIONE
Il pane al cioccolato e banana è incredibilmente umido il giorno successivo E il giorno dopo, rimanendo morbido anche dopo il congelamento OPPURE mangiandolo freddo direttamente dal frigorifero fino a una settimana dopo. Questo può essere congelato per un massimo di 3 mesi in un contenitore ermetico o in un sacchetto per congelatore.
ALTRE RICETTE DI BANANA
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Ingredienti
- 3 banane molto mature
- 1/3 di tazza di burro non salato, sciolto e leggermente raffreddato (90 g)
- 2 cucchiai di olio da cucina, (30 ml)
- 1 uovo grande
- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia puro
- 3/4 tazza di zucchero di canna chiaro, confezionato (150 g | 5,2 once)
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino n bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di farina multiuso o farina 00, (5,2 once.| 150 g)
- 1/2 tazza di cacao amaro non zuccherato (o olandese lavorato per un gusto più ricco)
- 1 tazza di gocce di cioccolato semidolce, divise
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 175 ° C. Ungere una teglia da pane da 9×5 pollici con uno spray antiaderente. Metti da parte.
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Schiaccia le banane in una ciotola grande. Mescolare burro fuso e olio per unire. Sbattere luovo, la vaniglia e lo zucchero di canna fino a che liscio.
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In unaltra ciotola, sbatti insieme farina, lievito, bicarbonato di sodio, sale e cacao in polvere . Incorporare gli ingredienti bagnati fino a quando non sono ben combinati. Piega a metà le gocce di cioccolato.
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Versare la pastella nella padella preparata e guarnire con le gocce di cioccolato rimanenti . Infornare per 50-55 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del pane risulta quasi pulito.
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Lasciar raffreddare in padella per 10-15 minuti, quindi rimuovere la torta e metterla su una gratella a raffreddare.