Impara a bollire le patate dolci. Inoltre, ottieni le loro informazioni nutrizionali.
Le patate dolci sono un ortaggio piuttosto versatile. Incredibilmente soddisfacente con la sua dolcezza e consistenza, questo tubero può indossare molti cappelli. Quando si tratta di cucinare le patate dolci, puoi cuocere le patate dolci nel forno, microonde o bollirle. Il processo per bollire le patate dolci sarà lo stesso indipendentemente dal fatto che tu mantenga la buccia o meno. Le patate dolci bollite si stanno riempiendo e fanno un lato semplice. Qui ti diamo consigli su come bollire le patate dolci e come servirle.
Come bollire le patate dolci
Non cè molta differenza tra bollire le patate dolci con la buccia e sbucciarle. Ma otterrai una spinta di fibre e potassio se fai bollire e mangi le patate con la pelle. Se stai cercando un mosto più liscio, ad esempio, sbuccia le patate prima di farle bollire. La pelle aggiunge una consistenza sottile a ogni boccone.
Per far bollire circa 4 libbre di patate tritate (circa 6 patate dolci) per schiacciarle, ci vorranno circa 15-20 minuti per avviarle in acqua fredda. Hai solo bisogno di abbastanza acqua nella pentola per coprire le patate dolci. Se stai preparando una purea, è meglio tagliare le patate invece di farle bollire intere. Ti farà risparmiare tempo. Ecco una procedura dettagliata su come bollire le patate dolci:
1. Acquista patate dolci con buccia liscia e sode quando premi. Evita quelli con punti deboli. Conservali in un luogo fresco e asciutto per un massimo di 1 settimana ed evita di metterli in frigorifero perché si seccano.
2. Risciacquare e strofinare sotto lacqua fredda. Per un mosto più nutriente lasciare la pelle, per una buccia più liscia con un pelapatate.
3. Tagliarli in otto e metterli in una pentola capiente. Aggiungi abbastanza acqua per coprire solo le patate.
4. Lessare le patate dolci per 15-20 minuti, finché non diventano tenere quando vengono forate con una forchetta. Nota, ci vorrà meno tempo se tagli le patate dolci in pezzi più piccoli.
5. Scolare e tornare nella pentola per preparare il purè.
Ricette di patate dolci bollite
È facile aggiungere semplicemente burro e un un tocco di latte per fare un semplice purè di patate dolci. Non ne hai mai abbastanza? Questa ricetta di purè di patate dolci ha sentori di agrumi, calore della noce moscata e cremosità aggiunta dalla panna acida.
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