San Diego ha molto da offrire, tra chilometri di spiagge sabbiose, una fiorente industria della birra artigianale e un clima costantemente soleggiato che ispira invidia dal resto del paese. E come bonus per i mangiatori di piante, America’s Finest City promette esperienze vegane di primordine disseminate nei suoi numerosi quartieri. Da pop-up e bistrot dangolo a fast food e locali famosi per il brunch, questo locale sul mare ti assicura di non soffrire la fame mentre esplori la città. Ecco 8 delle migliori opzioni per piatti a base di piante a San Diego.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
Calling all: Metalheads. Con melodie metalliche trasmesse attraverso la sala da pranzo e larredamento che fa cenno a tutto ciò che è oscuro – incluso un essere demoniaco cornuto che adornano una parete – Kindred sfida lestetica benigna tipica dei ristoranti vegani. La maggior parte degli avventori è della varietà più giovane e alla moda, ma vedrai persone di ogni ceto sociale infilarsi nelle cabine e negli sgabelli del bar.
Da non perdere: antipasti fuori dal comune, molti dei quali sono stuzzichini, rendono facile portare gli amici, ordinare un carico di cocktail e piccoli morsi e condividere un tapas- pasto in stile.
Ordine per la tavola: ti stai perdendo molto tempo se non ordini gli spiedini, pezzi di carne di seitan ricoperti di chimichurri, harissa e aioli di rafano. I Cosmo Knots – sfogliatine con formaggio da pub Togarashi ed erba cipollina – creano dipendenza. Niente batte la cremosa bontà del lato del mac, sostenuta da jalapeño e pezzetti di funghi. Per un po di più in cui affondare i denti, prova il panino Memphis BBQ Jackfruit o il Babylon Burger, fatto con un Impossible Patty.
Pianta te stesso: con il suo patio chic, Kindred attira a frotte spettatori affamati. Il ristorante fa parte di un vivace quartiere commerciale nellidilliaco quartiere di South Park, a pochi passi dal famoso Balboa Park. Prendi posto sotto il sole di SoCal e guarda gli abitanti alla moda occupare i posti a sedere in ogni bar e ristorante nelle vicinanze.
2. Thanh Tinh Chay Restaurant, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Calling all penny-pinchers: il miglior ristorante vietnamita vegano di San Diego capita anche a che sia il più conveniente. Offrendo antipasti per soli $ 8,25, questo locale di City Heights su El Cajon Boulevard è il luogo in cui puoi trovare unincredibile varietà di gustosi piatti e zuppe di spaghetti, tutti a un prezzo che ti consentirà di viziarti senza ritegno.
Ordina per la tavola: se sei nuovo nella cucina vietnamita, gli antipasti sono un buon posto per assaggiare sapori e consistenze, a differenza di qualsiasi cosa tu abbia mai avuto. Fai uno spuntino con i jicama rolls, la crepe vietnamita o gli involtini vegetariani alluovo.
Da non perdere: il panino Banh Mi, ricco di verdure fresche e tofu fritto su una baguette fresca. Dovresti anche provare la ciotola dei vermicelli di riso, con tonnellate di verdure fresche e una salsa leggermente aromatizzata: è perfetta se stai evitando di riempire troppo velocemente. La zuppa di noodle allo stufato di manzo ruba la scena con il suo brodo scuro e saporito, e il riso fritto con citronella è familiare, ma con un calcio interessante.
Prendi nota: tutte le voci del menu sono vegane ad eccezione dei piatti a base di pasta alluovo, anche se puoi chiedere al personale di sostituire le tagliatelle di riso.
3. Donna Jean, 2949 Fifth Ave, San Diego
Appello a tutti i fanatici della pizza: i riconoscimenti continuano ad accumularsi mentre questo caffè 100% vegano nel quartiere di Bankers Hill continua a offrire bontà vegane alle masse affamate, tra cui pizza, pasta e brunch.
Mentre gli ingredienti sono freschi e molti fatti in casa (compresi i loro incredibili formaggi a base di anacardi), questo ristorante insiste che non mira a essere il tuo tipico luogo di cibo salutare. Prendi un posto e preparati a mangiare piatti vegani semplici ma soddisfacenti.
Must-have: mentre una serie di opzioni intriganti abbellisce il menu, non cè niente come la classica pizza Margherita. Rimarrai colpito dalla crosta gommosa, dal sapore e dalla consistenza del formaggio, che non ha alcuna somiglianza con le varietà acquistate in negozio che lasciano un retrogusto divertente in bocca. Sono disponibili anche croste senza glutine, per chi non ama il grano.
Se la pizza non è la tua marmellata (è possibile?) Puoi ordinare antipasti come il gombo scottato in padella o pasta fatta a mano come gli agnolotti o le lasagne. Per il brunch, hai scelte sia dolci che salate, come i biscotti e il sugo o il toast francese al rabarbaro alla fragola.
Pianta te stesso: nel patio ventilato, unoasi fiorita ombreggiata da ombrelloni e da una tettoia verdeggiante. Ordina una birra o un vino mentre aspetti che arrivi il tuo cibo bollente e immergiti in un po di quel sole infinito per cui San Diego è famosa.
4. Spoiled Vegans Cafe, 440 16th St, San Diego
Già alle 8:00 di un fine settimana, quando la maggior parte dei residenti della città dorme profondamente, Spoiled Vegans Cafe sta lavorando alla velocità della luce per creare deliziosi panini per la colazione. Fermati al loro negozio in centro per effettuare un ordine il prima possibile; la folla di avventori affamati si allunga man mano che il mattino si consuma e hai solo fino alle 2 del pomeriggio. per ottenere la tua correzione.
Viziati con panini per la colazione 100% vegani preparati con croissant burrosi, muffin inglesi gommosi o bagel freschi. Il menu varia, ma puoi sempre contare su unabbondante colazione a mano e bevande come il latte di avena o il kombucha di radici locali.
Da non perdere: il prosciutto, luovo e il formaggio sul croissant racchiudono un pugno con il suo “prosciutto” salato, un uovo finto soffice e una salsa saporita e piccante. Per qualcosa fuori dallordinario, prova il Buffalo Chickn Breakfast Sandwich, fatto con un buffalo chickn tortino, un tortino di uova, una provola affumicata, sottaceti allaglio e aneto e aioli di bufala fatto in casa.
Must have: ordina un hash brown sul lato, che è altrettanto croccante e salato come ti aspetteresti, ma con spezie extra che esaltano lesperienza. Per un dolcetto mattutino super indulgente, ordina il Let Go of My Diego, salsiccia avvolta in un waffle, e servito su un bastoncino.
5. Plant Power Fast Food, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
Impegnarsi in una dieta a base vegetale di solito significa evitare la maggior parte delle cose servite nei ristoranti fast-food. Ma puoi fare il pieno di cibo spazzatura al Plant Power Fast Food, situato nel quartiere bohémien di Ocean Beach. Con versioni vegane di tutto ciò che ricordi di aver fatto il giro del tuo bambino dhood – hamburger, bocconcini di pollo, patatine fritte, carri allegorici e persino milkshake – questo è il posto giusto per soddisfare la tua più forte voglia di fast food. Dopo aver preso il cibo da asporto, dirigiti a piedi verso il lungomare, una lunga fetta di costa sabbiosa popolare tra surfisti, hippy e fuori città in cerca di sole.
Must-have: affonda i denti nel classico cheeseburger al bacon, fatto con un tortino denso e carnoso e condito con “bacon” oltre ai tipici condimenti per hamburger. Il Big Zac è la risposta vegana al Big Mac – ha anche due polpette e una salsa speciale “Zac”. Non puoi sbagliare con le ali di bufalo, inzuppate di salsa piccante di bufala e perfette per immergerti nel ranch vegano. Non sei un fan delle semplici patatine fritte? Ordina il tuo nel modo “iconico”, vestito con formaggio fuso, salsa segreta e cipolle caramellate.
Da non perdere: i frappè, che sono disponibili in una vasta gamma di gusti, tra cui burro di arachidi e horchata caffè, biscotti e panna.
6. Harmless Eats, 3960 Normal St, San Diego
Non tutte le prelibatezze vegane a San Diego provengono da un mattone -e-posizione del mortaio. Harmless Eats è un pop-up che occupa una bancarella allHillcrest Farmers Market ogni domenica dalle 9:00 alle 14:00. In poche ore deliziano i buongustai a base vegetale con croccante e succoso pollo fritto finto servito in modo creativo.
Da non perdere: le fenomenali offerte di pollo fritto, perfette con un contorno o una salsa ranch o barbecue. Anche se un ordine è ottimo come antipasto, potrebbe essere un pasto Ravviva le cose con il Buffalo Chickn Sandwich su un panino pretzel, trasudante di salsa ranch fatta in casa e condito con lattuga e pomodoro.
Pianta te stesso: unisciti alla gente del posto e siediti sul prato eit lei davanti allufficio postale o vicino alla chiesa allangolo per godersi il cibo. Quando hai finito, torna al mercato per fare scorta di merci come tempeh di SD Tempeh, funghi gourmet di Mindful Mushrooms e microgreens di Lath House Gardens.
7 . The Modern Vegan, 4332 30th St # 3, San Diego
Appello a tutti i palati più esigenti: con un menu che include praticamente qualsiasi tipo di cibo di conforto che puoi immaginare, questo locale minimalista di North Park è un go- per i commensali vegetali che desiderano lesperienza di un buon pasto cucinato in casa. Il suo vasto menu include colazione (inclusa una sezione separata per i waffle), antipasti, insalate, ciotole, hamburger e piatti classici, tutti che abbracciano molti diversi tipi di cucina. Non importa per cosa sei dellumore giusto, questo posto probabilmente ce lha.
Must-have: i tacos di pesce sono di gran moda a San Diego e The Modern Vegan offre la propria versione di questa prelibatezza locale. Ottieni tre tortillas di farina ripiene di “pesce” fritto e condite con insalata di cavolo, salsa Green Goddess e una salsa speciale fatta in casa.
Ordina per il tavolo: dal menu “All-Time Faves” per provare i piatti che sono difficili da trovare altrove: bistecca portobello ripiena, buffalo chickn mac e formaggio e pollo fritto della Louisiana, per esempio. Il chickn fettuccine alfredo è una delle scelte più popolari: è un generoso groviglio di spaghetti inzuppati in una cremosa salsa allaglio, conditi con broccoli e pulcino. Bonus: viene fornito con pane allaglio sul lato.
8.Grains, 2201 Adams Ave, San Diego
Dicono che la varietà sia il sale della vita e la gente di Grain probabilmente sarebbe daccordo. Hanno creato un approccio alla cucina vegana che si definisce “Oriente incontra lOccidente”, con un menu di insalate, piatti di pasta e panini che unisce sapori asiatici e classici americani. Cè una ragione per cui questo caffè sobrio è così popolare tra la gente del posto; il cibo è sempre gustoso, fresco e diverso da altre offerte vegane che si trovano in tutta la città. Stai tranquillo, qualunque cosa ordini, rimarrai colpito.
Da non perdere: Il popcorn “pollo”, sorprendentemente croccante e succoso. Dal momento che è fatto con il cavolfiore, non ha quella qualità secca che a volte trovi con le carni finte. Il “pollo” è uno dei pochi stuzzichini fritti del menu degli antipasti per cui vale la pena inventarsi. Altrettanto irresistibili sono i “calamari” sale e pepe, serviti con una salsa dolce e piccante a lato.
Ordine per il tavolo: la pasta super sottile con capelli dangelo costituisce la base per il piatto Drunken Angels, una versione leggermente diversa del piatto thailandese kee mao. Viene fornito con generose porzioni di tofu fritto, pomodorini, peperoni e cipolle grigliate e la giusta quantità di basilico (attenzione: questo piatto è piccante!).
Pianta te stesso: afferra un tavolo nel piccolo patio, che ti offre una vista dellazione del quartiere lungo Adams Avenue fiancheggiata da palme.