Il Cabernet Sauvignon è il vitigno a bacca rossa più popolare negli Stati Uniti e per una buona ragione: con note aromatiche che vanno dal pepe verde alla ciliegia scura e al cuoio, è versatile e si abbina sia ad una bistecca finemente stagionata che a un piatto di pasta da sera. E mentre i Cabernet Sauvignon più giovani sono apprezzati per la loro audace acidità e i tannini, coloro che preferiscono vini rossi più dolci e delicati troveranno molto da amare nelle annate più vecchie.
Ovviamente, con la popolarità arriva unampia varietà di produttori e prezzi, che possono rendere la scelta di una bottiglia particolarmente impegnativa.
Per aiutare, abbiamo raccolto i migliori Cabernet Sauvignon che abbiamo provato negli ultimi sei mesi. I vini di questa lista hanno tutti ottenuto un punteggio B + o superiore nelle nostre recensioni dei vini e sono ordinati per punteggio e prezzo. Ci sono alcune offerte degne di nota, ma molte si adattano comodamente alla gamma da $ 20 a $ 50, e ci sono anche alcune occasioni sorprendenti da fare, a dimostrazione che il grande Cabernet Sauvignon può essere gustato con qualsiasi budget.
Ecco qui 25 dei migliori Cabernet Sauvignon che puoi acquistare in questo momento, con le recensioni del direttore di VinePair Tastings Keith Beavers.
Château Batailley Grand Cru Classé 2015 (A +) ($ 81,00)
Questo è un vino stellare in maiuscolo di Pauillac e costa meno di $ 100! Sento che questo vino ha unanima e quando versi un bicchiere te lo offre per il tuo divertimento. È profondo, corposo ed estremamente elegante. Lacidità è perfetta ei tannini intrecciati tengono insieme la sua impeccabile struttura. Il naso ha sicuramente dei descrittori – ribes nero, cuoio, tabacco, pepe bianco – ma tutto ciò che conta è la somma di quelle parti che si uniscono e influenzano fisicamente la tua postura mentre la prendi. Questa bottiglia è il motivo per cui noi umani ci innamoriamo con il vino e ha ancora anni per evolversi.
Clos du Val Winemakers Signature Series Three Graces Red Blend 2016 (A +) ($ 170,00)
Leredità del buon vino nella Napa Valley è altamente mantenuto qui. Questa è una bottiglia incredibile con aromi cupi di frutti di bosco e sale affumicato. In termini di struttura, è la definizione di corposo con tannini senza soluzione di continuità che si piegano ancora nel vino. Questo è il tipo di vino che colpisce il tuo palato e non puoi fare a meno di fermarti e goderti il momento prima di prendere il sorso successivo. È più del prezzo di un paio di AirPods ma è dannatamente stupefacente.
Long Meadow Ranch Farmstead Cabernet Sauvignon 2018 (A) ($ 31,00)
Questo è uno dei più equilibrati Taxi che ho assaggiato da tempo dalla Napa Valley. Ragazzi, buttate i vostri soldi in questo vino se cercate quello stile estremamente equilibrato senza essere presi a calci in faccia da quercia e vaniglia. Il frutto è concentrato e i tannini sono intrecciati. È giovane e può invecchiare, ma maledizione ora sta cantando! Se devi acquistare questo vino online, perché non è ampiamente disponibile, fallo e basta. Concediti e buoni amici.
Niner Wine Estates Cabernet Sauvignon 2016 (A) ($ 35,00)
Questo è un Cab grande e audace con una ricca acidità che mantiene le cose vivaci al palato. È un po lussuoso per una cabina Cali e ha un naso morbido che ti ricorderà le more e la terra. I tannini sono presenti ma perfettamente integrati, formando una solida struttura. Questo è il vino che fai scoppiare con buoni amici e una grande bistecca.
Gundlach-Bundschu Estate Vineyard Cabernet Sauvignon 2016 (A) ($ 43)
Questo vino ha quella sensazione di Cali vecchia scuola . È profondo e pieno di sentimento con una buona quantità di quercia e ha un alcol high-ish, e tutto è in armonia. Ottima la struttura, con aromi classici di ribes nero, pepe nero spezzato e tannini sapientemente intrecciati nel corpo. Questo taxi è un vino accogliente, ti attira e ti chiede gentilmente se hai una bella bistecca marmorizzata da grigliare.
Château Rauzan-Ségla Segla 2012 (A) ($ 52,00)
Questo è un ottimo vino di Bordeaux che ti aiuterà ad entrare in questa bella regione vinicola senza perdere i soldi dellaffitto. È allo stesso tempo potente ed elegante, con una bella densità al palato bilanciata da unacidità vivace che mantiene le cose allegre. Il naso ricorderà il balsamico invecchiato punteggiato di pepe e un lato di composta di frutti di bosco. Al palato, cè una deliziosa nota di tartare di bistecca, che è probabilmente ciò con cui dovresti abbinarlo.
Chateau Montelena Cabernet Sauvignon 2016 (A) ($ 59,00)
In questi giorni Cali I taxi sono potenti, ma possono mancare di eleganza. Questo vino è lassù nel prezzo, ma è uno dei vini più potenti ed eleganti di Napa. La forza di questo vino risiede nella profondità del frutto e del tannino ben integrato, che formano una struttura sicura. Leleganza risiede nella vibrante acidità che avvolge il vino, permettendoti di sperimentare i classici aromi del Cabernet Sauvignon: prugna, mora e pepe nero spezzato. Al palato questi due elementi sono in armonia, aggiungendo note di cassis e ribes. Il tannino si aggrappa ai bordi, lasciando che il cuore del frutto si assesti con calma al palato.Questo vino è speciale e degno di una notte con buoni amici.
Jordan Winery Cabernet Sauvignon 2015 (A) ($ 66,00)
Questo vino è un po bizzarro quando lo apri ma , come la scienza, soffia via con un vortice, aprendo tutto. Questo è un taxi molto gustoso; puoi sentire lodore della roba classica come la mora e il pepe nero spezzato, ma ti ricorderà anche il miso e la crostata balsamica. Poi, al palato, tutto si riunisce, armonizzandosi in un Cabernet Sauvignon bello, corposo, gustoso e pieno di sentimento che è degno della valle delletichetta.
Freemark Abbey Sycamore Vineyard Cabernet Sauvignon 2015 (A ) ($ 146,00)
Questo vino mostra tutta la potenza del Napa Cabernet Sauvignon. È scuro e cupo e merita descrittori come: aromi densi di moka e more con lievi sentori di pepe bianco e nero. Tutto ciò significa che questa bottiglia è semplicemente fantastica. Ha un tocco rustico al palato che si ammorbidirà solo nel corso di un altro anno circa. Se hai intenzione di spendere così tanti soldi per Napa, considera questa bottiglia e acquista il taglio di carne più costoso che ti puoi permettere.
Cecchi La Mora Maremma Toscana 2015 (A-) ($ 13,00)
Il successo di questo vino sta nel prezzo. Non spesso riesci a trovare un vino così equilibrato e fantastico a $ 13, ma amico, questa bottiglia offre. Ha il frutto morbido e soffice del Merlot, contrastato dai tannini aderenti e dalle note pepate del Cabernet Sauvignon. È un vino rosso secco, il che significa che lastringenza del vino ti saluta prima, poi tutto il fantastico frutto. Compra una cassa o due di questo vino e tienilo a portata di mano per qualunque cosa; tutti lo apprezzeranno.
Aia Vecchia Lagone Toscana IGT 2016 (A-) ($ 16,00)
Portare Cabernet Franc in questa miscela fa miracoli per il vino. Ravviva il Cabernet Sauvignon e aggiunge una succosità al Merlot. Beneficia anche il naso, che mostra note di ciliegia e un po di terreno appena tornito, dandogli una bella profondità terrosa senza appesantirti. Questo è il vino perfetto da portare in una serata di pasta con la famiglia o gli amici o da portare a una cena. Tutti lo apprezzeranno.
Rodney Strong Estate Vineyards Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2015 (A-) ($ 21,00)
Questo è davvero fantastico, perché ottieni molta struttura e aromi faresti da un taxi Cali più costoso, ma paghi metà prezzo. Non è strutturato come un vino pregiato, ma ha un tannino morbido e ben integrato e aromi bilanciati di mora e No.2 Pencil (grafite). Si pone al palato con media acidità, permettendo di percepirne lampia profondità. A poco più di $ 20 questo potrebbe essere un buon vino da bistecca per la sera della settimana, o anche un vino per una cena legittima. Ha tutte le caratteristiche per un taxi americano piacevole per la folla.
Eberle Estate Cabernet Sauvignon 2017 (A-) ($ 44,00)
Così equilibrato e avvincente con un nucleo di frutta stretto voglio masticare. I tannini sono ancora un po arrabbiati sui bordi ma definiscono la cornice del vino. Si può dire che tra un paio danni questo vino brillerà come una superstar, ma è ancora buono e succoso ora. Costa meno di $ 50 e sicuramente vale la pena sdraiarsi per un minuto o quattro. Ma considera anche questa una bottiglia fantastica da regalare a un amico amante del vino o persino impressionare i genitori.
Freemark Abbey Napa Valley Cabernet Sauvignon 2016 (A-) ($ 44,00)
La cosa di questo vino è che non ti costerà troppo, e avrai comunque delle vibrazioni Cali Cab davvero potenti. Questa bottiglia sta ancora invecchiando, ma sta mostrando qualcosa di fantastico in questo momento. Ha un bel frutto compatto, con aromi classici che ricordano le ciliegie (forse anche i mirtilli rossi), una foresta in ottobre e un soffio di pepe nero spezzato. I tannini sono giovani e asciutti, ma creano un bel quadro per il frutto. È un vino così bello ed equilibrato e ucciderebbe come regalo per impressionare il capo o forse un suocero.
Domaines Barons de Rothschild Lafite Legende R Pauillac 2015 (A-) ($ 48,00)
OK, è costoso, ma ehi, ecco perché siamo qui: per aiutarti a goderti il tuo acquisto. Questa bottiglia è ampiamente disponibile ed è un eccellente esempio del fantastico Pauillac. I vini di questa sottoregione di Bordeaux sono divertenti perché bevono bene giovani, ma invecchiano anche per molto tempo. Il naso è vivo di aromi che ricordano la marmellata di more e il pepe nero appena spaccato insieme a una nota di ferro che si ottiene da un taglio di carne fresco. Il palato, potresti semplicemente masticare. È succoso e saporito, chiedendo lelemosina per una bistecca magra o un piatto di formaggi puzzolenti. Condividi con buoni amici che amano questo genere di cose e vincerai tutta la notte.
Mazzei Philip Rosso Toscana IGT 2014 (A-) ($ 50.00)
Tutti i tipi di cose interessanti qui. Il tizio, Philip, da cui prende il nome il vino era lenologo di Thomas Jefferson, quindi è fantastico. E il Cabernet Sauvignon è quello di cui è stato incaricato il buon vecchio Philip Mazzei. Per un taxi italiano è morbido e profondo, con una buona frutta scura e una bella presa tannica ferma.Questo sarebbe jive con una bistecca o anche una grande pila di pasta con salsa rossa e un po di bolognese. OH!
Los Vascos Cabernet Sauvignon 2018 (B +) ($ 10,00)
Qui non puoi sbagliare. Il vino costa $ 10 e solido. Ha un bel frutto medio e non una tonnellata di quercia. Lacidità è giusta, rendendola non troppo pesante. Yo, penso che dovresti procurarti una cassa di questo vino da tenere in giro per spontaneità o da tirare da quando sei sulla buona strada per una grigliata, una cena informale o anche una serata di giochi con la pizza. È sicuramente un appuntamento legittimo.
Taylors Wakefield Promised Land Cabernet Sauvignon 2018 (B +) ($ 13,00)
Per meno di $ 20 questo è un dannato gioiello. È morbido e ricco, con il tannino intrecciato allinterno, che si aggiunge alla struttura a tutto tondo. Ha un naso divertente del classico pepe nero, ma con unatmosfera succosa che ti ricorderà le more e lespresso. Se sei un grande griller, questo è un ottimo vino da offrire al tuo prossimo barbecue.
Louis M. Martini Sonoma County Cabernet Sauvignon 2016 (B +) ($ 16,00)
Se ti piace avere il vino a portata di mano nel caso in cui emerga spontaneo un incontro, eccone uno buono per comprare una cassa per gli amanti del rosso nella tua banda. È sotto i $ 20 con le giuste vibrazioni California Cab di aromi di prugna e mora di frutta incorniciati da una struttura di tannino ben intrecciata che promuove alcuni sbuffi di pepe nero. È bello sapere che cè un vino là fuori che è ampiamente disponibile, non romperà la banca e ha un sapore legittimo.
Angelo Innocenti Cabernet Sauvignon 2017 (B +) ($ 17,00)
Questo è un affare infernale. È inferiore a $ 20 e AF solido. È corposo, ma morbido e pepato, con piacevoli odori terrosi che ti ricorderanno le more selvatiche e una foresta in ottobre. Al palato è morbido ed i tannini appassiti non sono nemmeno percettibili. Il vino a questo prezzo non dovrebbe essere così complesso, ma eccoci qui. Portalo a QUALSIASI COSA. Voglio dire, chiamalo. Barbecue, marmellata pigiama Netflix, pizza party, burger party, festa in piscina, serata vino e formaggio. Tipo, qualsiasi cosa. È anche un piacere per la folla.
Tenuta dei Sette Cieli ‘Yantra’ Toscana IGT 2018 (B +) ($ 23,00)
Questa è unalternativa divertente se ti piacciono le miscele bordolesi o le miscele rosse. È di corpo da medio a pieno con un bel frutto compatto. Il rovere intenso a cui sei abituato non sarà evidente qui, ma otterrai una maggiore complessità. Lacidità mantiene la crostata di frutta e il corpo in equilibrio, rendendolo un ottimo vino per una bistecca magra come una gonna.
Dueling Pistols 2016 (B +) ($ 47,00)
Questo vino è morbido e potente. Ha un cuore succulento e succoso con tannini così intrecciati che non li sentirai ma saprai che sono lì quando ti sussurrano nel finale. Si abbinerà sicuramente bene con un po di pollo o bistecca arrosto, ma dannazione, non so, potrebbe togliere il vino fantastico.
Galerie Wines Plenair Cabernet Sauvignon 2016 (B +) ($ 53,00)
È grande e legnoso. Il frutto è ricco e aspro; schioccerai le labbra per davvero. I tannini sono inizialmente sottili ma poi si stabilizzano, donando al vino un bel finale lungo. Potresti usare forse un altro anno in bottiglia per ammorbidire un po , ma questo è un tipico rosso da steakhouse che puoi portare ai genitori o regalare al capo.
Taub Family Vineyards Rutherford Cabernet Sauvignon 2016 (B + ) ($ 56,00)
Questo è un classico California Cab, ma non è ancora pronto. Il nucleo del frutto è timido in questo momento, non mostra la sua piena suggestione ricca di more. E questi tannini pazzi devono raffreddarsi per un minuto (ok, forse un anno) in modo che questo vino possa brillare. Questo è un grande regalo per il capo (o te stesso) e un fuoricampo per cena con i genitori.
Jamieson Ranch Vineyards Versada Red 2017 (B +) ($ 65,00)
È costoso, ma equilibrato e vale i tuoi soldi se stai scavando su questa tendenza della miscela rossa in cui ci troviamo in questo momento. Questo è un vino potente con una buona acidità e tannini ammorbiditi. È giovane ma liscio e beve bene ora. Questa bottiglia ha armonia e soddisferà più palati, rendendolo un ottimo vino da condividere con buoni amici.