Hamburger di tacchino sani, succosi e deliziosi preparati con tacchino macinato e un semplice condimento. Inoltre consigli per cucinare hamburger di tacchino sul fornello, nel forno o sulla griglia.
Questa ricetta è una svolta salutare per i nostri hamburger perfetti! Se ami la griglia quanto noi, non perderti le nostre altre ricette alla griglia, tra cui hamburger vegetariani, pizze grigliate e spiedini di pollo!
Ciò che AMIAMO di questi hamburger di tacchino:
- Sano E Gustosi! Adoriamo sostituire il tacchino macinato con la carne macinata perché spesso è molto più magro. Inoltre, con il nostro fantastico condimento per hamburger di tacchino, penso che troverai un sapore altrettanto buono come un hamburger succoso!
- Succoso, non secco. Nessuno vuole un hamburger secco, quindi abbiamo incluso alcuni ingredienti importanti per assicurarti che il tuo hamburger rimanga succoso.
- Cucinalo a modo tuo! Abbiamo incluso le istruzioni per cucinare i tuoi hamburger di tacchino sul fornello, nel forno o sulla griglia.
Come preparare lhamburger di tacchino perfetto:
1 . Unisci gli ingredienti dellhamburger: in una terrina, aggiungi il tacchino, laglio in polvere, la cipolla in polvere, il ketchup, la senape, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe, luovo e il pangrattato. Usando una forchetta, mescola insieme: cerca di non mescolarlo troppo.
2. Forma delle polpette: prepara le polpette spesse circa ½ pollice – saranno davvero umide. Usa il pollice per creare una depressione al centro di ogni tortino. Se grigliate, disponete le polpette su un piatto rivestito di carta da forno e mettetele in freezer per 20 minuti.
3. Cuocere:
-
- Piano cottura: riscaldare lolio di canola in una piastra antiaderente o in una padella antiaderente grande a fuoco medio-alto. (O spruzzare generosamente con uno spray da cucina antiaderente). Una volta calde, cuocere le polpette per 4-5 minuti su ciascun lato.
- Griglia: congelare le polpette per 20 minuti prima di grigliarle (questo le aiuterà a mantenere la loro forma). Grigliare per alcuni minuti su ciascun lato , finché non sono cotti o raggiungono una temperatura interna di 160F
- Forno: cuocere a 375 F per 25-30 minuti. Quindi rosolare su una padella calda per 2 minuti su ciascun lato.
4. Servire su panini, con condimenti e condimenti desiderati a scelta.
Topping per hamburger di tacchino:
- Lattuga
- Pomodoro
- Cipolla
- Pickels
- Avocado
- Funghi grigliati
- Pancetta
- Condimenti: ketchup, senape, maionese, barbecue salsa
Varianti e adattamenti:
- Stile proteico: servi il tuo hamburger di tacchino con tutti i condimenti desiderati, avvolto in tazze di lattuga con bavaglino Boston.
- Rendilo piccante: trita finemente un peperoncino jalapeño e mescolalo con il tacchino nel passaggio 1.
- Hamburger di tacchino nero e blu: mescola 3/4 di tazza di formaggio bleu sbriciolato con il tacchino macinato al passaggio 1. Rosolare le cipolle in una padella con il burro e aggiungerle sulla parte superiore dellhamburger di tacchino cotto.
- Senza glutine: sostituire la farina di mandorle con il pangrattato.
Istruzioni per preparare in anticipo e congelare:
Per andare avanti: prepara lhamburger attraverso il passaggio 2 della ricetta, subito prima della cottura. Adagiateli su una teglia rivestita di carta forno e copriteli con pellicola trasparente. Conservare in frigorifero fino a 1 giorno prima di infornare.
Per congelare: prepara lhamburger attraverso il passaggio 2 della ricetta, appena prima della cottura. Disporli su una teglia rivestita con carta da forno e metterli nel congelatore a “congelare” per unora. Una volta che i tortini di hamburger sono parzialmente congelati, metterli a strati in una busta o contenitore per congelatore, con carta da forno tra di loro. Congelare per 2-3 mesi. Infornare da congelati o scongelare in frigorifero.
Servire gli hamburger di tacchino con:
- Patate fritte
- Pannocchia di mais grigliato
- Insalata di mais fresca
- Insalata di maccheroni
- Insalata di patate
- Insalata di pasta
- Contorni più gustosi
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Hamburger di tacchino
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Ingredienti
- ▢ 1 libbra di tacchino macinato magro
- ▢ 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- ▢ ½ cucchiaino di cipolla in polvere
- ▢ 1 1/2 cucchiaio di ketchup
- ▢ 1 cucchiaio di senape di Digione
- ▢ 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- ▢ ¾ cucchiaino di sale
- ▢ ½ cucchiaino di pepe macinato fresco
- ▢ 1/3 di tazza di pangrattato
- ▢ 1 uovo
- ▢ 4 panini
- ▢ 1 cucchiaio di olio di canola o usa uno spray per padella
Per servire:
- ▢ Condimenti: ketchup, senape, maionese, salsa barbecue
- ▢ Condimenti: lattuga, pomodoro, cipolla, sottaceti, avocado
Istruzioni
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Mescolare: in una terrina aggiungere tacchino, aglio in polvere, cipolla in polvere, ketchup, senape, salsa Worcestershire, sale e pepe, uovo e pangrattato. Usando una forchetta, mescola insieme: cerca di non mescolarlo troppo.
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Forma in 4 polpette spesse circa ½ pollice: saranno molto umide.
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Usa il pollice per fare un depressione al centro di ogni tortino. Se grigliate, disponete le polpette su un piatto rivestito di carta da forno e mettetele in freezer per 20 minuti.
Opzioni di cottura:
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Padella: scalda lolio di canola in una piastra antiaderente o in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto. (O spruzzare generosamente con uno spray da cucina antiaderente). Una volta calde, cuocere le polpette per 4-5 minuti su ciascun lato.
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Griglia: congelare le polpette per 20 minuti prima di grigliarle (questo aiuterà a mantenere la loro forma). Grigliare per alcuni minuti su ciascun lato, fino a cottura completa.
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Forno: infornare a 375 F per 25-30 minuti. Quindi cuocere su una padella calda per 2 minuti su ciascun lato.
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Servire su panini, con i condimenti che preferisci.
Note
Istruzioni per il congelamento: prepara lhamburger attraverso il passaggio 2 della ricetta, appena prima della cottura. Disporli su una teglia rivestita con carta da forno e metterli nel congelatore a “congelare” per unora. Una volta che i tortini di hamburger sono parzialmente congelati, metterli a strati in una busta o un contenitore per congelatore con carta forno tra di loro. Congelare per 2- 3 mesi. Cuocere da congelato o scongelare in frigorifero.