Fresh Mango Salsa contiene mango maturo e succoso condito con verdure colorate per un antipasto sano o lato! Servire con tortilla chips, tacos, scodelle e molto altro!
Proprio come il Pico de Gallo, questa ricetta di salsa di mango utilizza un una manciata di ingredienti freschi per una ricetta sana, a basso contenuto di grassi e senza olio che tutti adoreranno.
La salsa di frutta colorata è versatile e costituisce un perfetto antipasto, contorno o condimento “WOW” per raduni e ritrovi.
Semplice e deliziosa, con un po di dolce e un po di calore, la salsa di mango è un bel cambiamento rispetto alle solite salse a base di pomodoro.
Sommario
Ingredienti di cui avrai bisogno
Questa salsa di mango fatta in casa include una meravigliosa combinazione di ingredienti, quindi non lesinare su nulla. Ma sentiti libero di modificare gli ingredienti aggiungendo più o meno qualsiasi cosa per soddisfare i tuoi gusti.
Di cosa avrai bisogno:
- Mango: dolce e succoso, è il protagonista della ricetta.
- Peperone rosso: aggiunge colore, consistenza e un po più dolce, inoltre è ricco di antiossidanti sani.
- Cipolla rossa – aggiunge più colore, croccantezza e sapore delicato di cipolla.
- Jalapeno – conferisce un po di calore e colore speziato.
- Coriandolo: questo verde erbaceo fresco aggiunge un pugno di note agrumate.
- Lime – bilancia la dolcezza con i suoi succhi leggermente aspri e amari.
- Sale: solo un pizzico salutare farà risaltare tutti i sapori.
Come preparare la salsa al mango
Preparare la salsa al mango è così facile e richiede solo pochi semplici passaggi!
- Prepara il mango . Se sei intimidito dal taglio del mango, non essere perché non è poi così male. Se non hai mai tagliato un mango prima, ecco una buona risorsa con due semplici metodi tra cui scegliere: Come tagliare un mango
- Tagliare a cubetti finemente il peperone, il jalapeño e la cipolla. Qualche seme di jalapeno va bene, soprattutto se ti piace un po di calore in più.
- Assembla la salsa. In una ciotola medio / grande, unire il mango, il peperone rosso, la cipolla, il jalapeño e il coriandolo (mostrato sopra), aggiungere un pizzico di sale e una grossa spremuta di lime. Mescola bene (come mostrato di seguito).
- Servi la salsa di mango a temperatura ambiente o fredda.
E ora non ti resta che divertirti!
Come conservare gli avanzi
Conserva gli avanzi in frigorifero per 3 – 4 giorni in un contenitore coperto.
La salsa al mango può essere anticipata?
Sì! Per preparare questa salsa in anticipo, preparala come indicato e conservala in frigorifero per un massimo di 3-4 giorni.
Puoi congelare la salsa al mango?
Sì! Puoi conservare questa salsa in modo sicuro nel congelatore per un massimo di 2 mesi in contenitori adatti al congelatore. Quando è pronto per essere servito, lascialo scongelare in frigorifero per 12 ore – 1 giorno, o sul bancone per alcune ore.
Suggerimenti per servire
La salsa di mango è una combinazione di dolce, acido, piccante e salato e può essere servita come antipasto, salsa o parte di un pasto principale. Ecco alcuni dei miei modi preferiti per usare questa salsa colorata:
- Uno dei miei modi preferiti per mangiare la salsa al mango è con le tortilla chips!
- È ottimo per le ciotole come questa ciotola di fagioli neri cubani + mango o ciotola di burrito vegano.
- Ed è perfetta per gli avocado ripieni.
- Guarnisci con tacos di tofu baja grigliati o tacos vegani di fagioli neri.
- Servire in questa ciotola di nacho destrutturata.
- Servire con una ciotola di fagioli neri o fagioli fritti e riso al coriandolo e lime.
Condividilo con la famiglia , amici o divertiti da solo. Posso facilmente fare un lotto e mangiarlo a pranzo con le mie tortilla chips preferite. E se sei un amante del mango, questa deliziosa salsa è un must!
Ricette per snack più facili
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- Mango & Sushi di riso al cavolfiore e avocado
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Se provi questa semplice ricetta di salsa, per favore fammi sapere! Lascia un commento e votalo di seguito. Mi piace sentire cosa ne pensi o eventuali modifiche che apporti.
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SALSA DI MANGO FRESCO
Aggiungi un po di sole alle tue fiches! Questa salsa di mango fresca e colorata è ottima con semplici tacos di fagioli, burritos e ciotole vegane.
- Autore: Julie | The Simple Veganista
- Tempo di preparazione: 10 min
- Tempo totale: 10 min
- Resa: per 6 persone 1x
- Categoria: Snack, Antipasto, condimento
- Cucina: vegana
Ingredienti
- 2 grandi mango maturi , a dadini piccoli
- 1 peperone rosso grande, privato del torsolo, semi privati e tagliati a dadini
- ¼ di cipolla rossa grande, tagliata finemente
- 1 jalapeño medio, semi privati e tritato finemente
- ¼ tazza di coriandolo, tritato
- un pizzico di sale minerale
- 1 lime, succo di
Istruzioni
Metti i dadini di mango, peperone, cipolla, jalapeño e coriandolo in una ciotola medio / grande. Aggiungi un pizzico di sale e una spremuta di succo di lime, mescola delicatamente per ricoprire.
Goditela subito o lasciala riposare per 30 minuti in modo che i sapori si mescolino. / p>
Servire con patatine o come condimento o contorno di qualsiasi pasto gratuito, come tacos di fagioli, fagioli & quinoa / burrito di riso e vari piatti vegani in ciotola.
Conserva gli avanzi in un contenitore sigillato in frigorifero per un massimo di 5-6 giorni o congelali per un massimo di 2 mesi.
Per 6 persone
Note
Se ritieni che un jalapeño intero sia troppo per i tuoi gusti, usane metà, aggiungendone dellaltro se necessario. Alcuni jalapenos sono più caldi di altri, quindi assicurati di assaggiare il calore prima di aggiungerne uno intero.
Non hai mai tagliato un mango prima? Ecco 2 semplici metodi per iniziare: Come tagliare un mango
Aggiornato: questa ricetta di salsa al mango è stata pubblicata in Maggio del 2018 e aggiornato a luglio del 2019 con nuove foto e suggerimenti utili. Buon divertimento!
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