Five Cheese Ziti Al Forno

Questo Five Cheese Ziti Al Forno è lepitome del comfort food. Cremoso, vellutato, questo ziti viene caricato con Mozzarella, Parmigiano, Romano, Provolone, Ricotta, condito con una copertura di panko croccante e infine cotto alla perfezione. Credimi, questa pasta è un piatto da non perdere!

Sono sicuro che avete tutti familiarità con i classici ziti al forno, o almeno avete visto le foto di questo piatto vivace e ricco. Oggi sminuiamo quella salsa carnosa per qualcosa di un po più di formaggio e cremoso. Come sono arrivato fin qui senza menzionare ancora tutto il formaggio che usiamo oggi?

Romano, provola, ricotta, mozzarella e parmigiano, cosa hanno in comune tutti questi? Prima di tutto sono deliziosi, questo è un dato di fatto, ma soprattutto si trovano tutti qui, nei nostri deliziosi ziti al forno ai cinque formaggi. Ognuno è importante a sé stante per darci un po di ricchezza, consistenza, sapore e tiri al formaggio!

Che cosè Ziti?

Non hai molta familiarità con questa particolare forma di pasta? È più piccolo dei rigatoni e simile nella forma alle penne, piuttosto con i bordi tagliati dritti anziché diagonali. Scoprirai che questa pasta viene solitamente utilizzata nei piatti di pasta al forno poiché regge bene le salse dense necessarie e tutto il calore che avviene nel nostro forno.

Cosa significa Al Forno?

Al forno significa semplicemente nel forno! Può riferirsi a pane, pizze e nel nostro caso oggi – piatti di pasta! Cose come le lasagne, i tradizionali ziti al forno con salsa carnosa e il mac e il formaggio al forno rientrano tutti in questa deliziosa categoria.

Ingredienti

Pasta – Usiamo ziti oggi! Puoi trovarlo in qualsiasi negozio di alimentari.
Burro: non salato come sempre, dai nostri formaggi otterremo molto sodio.
Aglio: usane quanto vuoi .
Farina – Universale per addensare un po la nostra salsa. Assicurati di lasciarlo dorare un po nella padella in modo che il sapore della farina cruda si spenga.
Metà e metà: metà e metà sono parti uguali di latte intero e panna leggera. Ha una media del 10-12% di grassi, il che consente alla nostra salsa di essere vellutata e ricca. Puoi ridurre la ricchezza, se lo desideri.
Formaggio: parmigiano, mozzarella, provolone, romano e ricotta. Assicurati di raccoglierlo tutto fresco, per i formaggi che devono essere grattugiati o sminuzzati preferisco farlo fresco da solo.
Salsa – Salsa Marinara, puoi renderla fresca o fare quello che ho fatto io e prendi solo un paio di barattoli!
Condimento: sale e pepe a piacere.

Topping

Pangrattato – Mi piace usare panko, garantisce uno strato super croccante e perfettamente croccante sopra.
Formaggio – Parmigiano grattugiato fresco, risparmia un po dalla quantità che povera nella salsa ziti al forno.
Condimento – Italiano condimento per aggiungere un po di sapore e colore erbaceo al nostro piatto.
Burro: non salato come sempre, si rosolerà magnificamente.

Cosaltro posso usare in My Ziti?

La cosa migliore di questo piatto – a parte il sapore – è quanto sia versatile. Aggiungi alcuni dei tuoi ingredienti preferiti e personalizza questa pasta.

Funghi
Manzo
Peperoni
Porri

Come preparare cinque ziti al forno al formaggio

Cuocere la pasta: cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione. Scolare e mettere da parte.
Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
Preparare la salsa: sciogliere il burro in una padella larga, quindi aggiungere laglio e rosolare per 30 secondi. Cospargere la farina con laglio e mescolare. Aggiungere metà e metà e frullare bene. Aggiungi sale e pepe. Portare a ebollizione, la salsa dovrebbe addensarsi. Incorporare tutti i formaggi ma riservare 1/2 tazza di mozzarella. Aggiungere la salsa marinara e il condimento italiano e mescolare bene. Portare a ebollizione.
Per guarnire: in una ciotolina unire il pangrattato con il burro, il condimento italiano e il parmigiano. Mettere da parte.
Condire la pasta con il sugo: versare la salsa sugli ziti e mescolare bene. Trasferire la pasta in una pirofila, guarnire con la rimanente 1/2 tazza di mozzarella e poi la copertura del panko.
Cuocere: trasferire la pirofila nel forno e cuocere per 30 minuti

Ottieni il massimo dal tuo Ziti

Assicurati che i tuoi ziti siano impertinenti! Mentre cuoce nel forno, perderemo parte di quellumidità importante, quindi assicurati che sia ricoperta da molta salsa prima di infornare.
Come ho detto sopra, è così importante sminuzzare il tuo formaggio piuttosto che comprarlo pre-sminuzzato!Si scioglierà meglio e avrà un sapore proprio come dovrebbe.
Cuocere la pasta solo un po , un minuto circa, in modo che non diventi molliccia in forno.

Come preparare la salsa marinara

Se hai un po di tempo in più e desideri portare questa ricetta nella stratosfera, perché non preparare la tua salsa? Non richiede davvero uno sforzo extra e puoi modificarlo fino a quando i sapori si adattano perfettamente alle tue papille gustative. Segui la ricetta qui.

A volte io mi ritrovo senza pangrattato nel momento peggiore, o apro la lattina e hanno un odore stantio, non lasciare che questi piccoli singhiozzi intralciano questo piatto fantastico! Ecco la mia ricetta infallibile per preparare pangrattato fresco fatto in casa.

Tutto ciò di cui hai bisogno sono 10 fette di pane, macinate in un robot da cucina, da lì solo:

Spalmare il pangrattato su una teglia e metterlo nel forno preriscaldato.
Infornare a 300 gradi per 10 minuti o finché le briciole non saranno dorate e completamente asciutte, mescolare di tanto in tanto.
Raffreddare completamente sulla teglia prima di incorporare.

Conservazione degli avanzi

Frigorifero

Trasferisci gli ziti cotti al forno avanzati in contenitori ermetici e mettili in frigorifero per 3-5 giorni.

Congelatore

Congelare in un piatto ben sigillato per un massimo di un mese. Quando è pronto per essere servito, tiralo fuori dal congelatore la sera prima e scongelalo in frigorifero. Cuocere secondo le istruzioni.

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