Impara a cucinare al forno Fingerling Potatoes con la mia ricetta facile! Queste patate perfettamente croccanti sono abbastanza semplici da preparare in una notte infrasettimanale e abbastanza meravigliose da servire agli ospiti!
Fingerling Potatoes arrosto
Adoro le patate di tutte le forme e dimensioni! Ecco perché non potevo allontanarmi da queste bellezze quando le ho viste nel mio negozio di alimentari locale. Sono belli e sottili, quindi si arrostiscono velocemente e diventano croccanti in un attimo.
Probabilmente ti trovi in uno dei due scenari in questo momento. Se hai delle patate fingerling in giro e non hai idea di cosa farne, sei nel posto perfetto! Daltra parte, ti starai chiedendo cosa diavolo sono queste piccole patate e da dove vengono. Se è così, devi uscire al più presto e dare la caccia a mezzo chilo di questo fantastico ingrediente.
Cosa sono le patate fingerling?
Questa patata lunga in miniatura ha una buccia sottile e un contenuto di amido. Una volta tostate, sono morbide e burrose con un sapore delicato molto piacevole. Non hanno bisogno di molto tempo per arrostire e risultano sempre piacevoli e croccanti.
Ci sono molti tipi diversi di patate fingerling che puoi usare! Rosso, viola, giallo, dorato o una miscela di alcuni tipi. Dai unocchiata alle mie istruzioni passo passo per imparare a cucinare le patate fingerling!
Ingredienti nella ricetta delle patate fingerling arrosto
Dato che queste patate hanno un sapore delicato, ho mantenuto questa ricetta semplice e carina. Continua a scorrere per visualizzare la ricetta completa e gli importi degli ingredienti.
Per questa ricetta avrai bisogno di:
- Patate fingerling – Questa ricetta funziona con qualsiasi tipo di patate piccole o tritate hai a portata di mano. Le patate fingerling hanno la buccia sottile e non hanno bisogno di essere sbucciate.
- Olio doliva: puoi usare qualsiasi tipo di olio con un punto di fumo alto che hai a portata di mano. Gli oli di girasole, cartamo, arachidi e avocado sono ottimi esempi.
- Burro: uso sempre burro non salato in modo da avere il pieno controllo del sodio.
- Aglio: puoi usare il barattolo o laglio fresco, anche se personalmente preferisco quello fresco.
- Sale & pepe – Sentiti libero di regolare la quantità di sale e pepe in base alle tue preferenze.
- Condimento italiano – Se non hai questo ingrediente, puoi usare una miscela di erbe essiccate. Origano, basilico, dragoncello, prezzemolo, timo e rosmarino funzioneranno tutti.
- Prezzemolo fresco: adoro usare un po di prezzemolo tritato come guarnizione alla fine. Questo ingrediente è facoltativo, ma renderà il piatto completamente scoppiettante!
Ecco fatto! Così facile. Puoi semplicemente usare olio o ridurre la quantità totale di burro e olio in questa ricetta, se lo desideri, ma quel sapore burroso e lesterno croccante sono così difficili da battere.
Come cucinare le patate fingerling al forno
- Prepara il forno e le patate: preriscalda il forno a 425F. Affetta le patate nel senso della lunghezza e condiscile con tutti gli ingredienti tranne il prezzemolo fresco e lolio doliva.
- Arrostisci le patate: versa lolio doliva sul fondo di una padella larga, quindi trasferisci le patate nella padella e arrostire per 25 minuti. Guarnire con prezzemolo fresco e servire.
Con solo due passaggi, quanto sono belle queste patate? Questo è uno dei miei lati preferiti del minimo sforzo che tutti adoreranno mangiare e guardare!
Non lo faccio Prepara una padella adatta al forno
Se non hai una padella adatta al forno, va benissimo. Una padella come quella in ghisa che ho usato è ottima per la conduttività termica e creerà un esterno più croccante. Anche una normale teglia andrà benissimo!
Cosa servire con le patate fritte arrosto
Le patate sono un contorno così meraviglioso perché stanno davvero bene con tutto. Prova alcuni di questi piatti principali:
- Pollo alla lattina di birra
- Arrosto di costolette di maiale
- Costolette di maiale scottate in padella con salsa
- Carré di agnello in crosta di erbe
- Polpettone facile
- Pollo petardo
Come conservare e riscaldare le patate fingerling rimanenti
Conserva queste patate in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-5 giorni. Riscaldali in forno a 400 ° F in una padella o su una teglia ricoperta di carta stagnola. Cuocere per 5-10 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 5 minuti.
Queste patate dureranno 10-12 mesi nel congelatore. Cuocere in una padella o in una teglia ricoperta di carta stagnola a 400 ° C per 15 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 5 minuti.
Ti è piaciuta questa ricetta? Prova questi deliziosi lati!
- Carote glassate al brandy
- Patate smerlate caricate
- Patate al parmigiano italiano
- Fagiolini allantica
- Confezioni di patata greca
- Cavolini di Bruxelles arrostiti con parmigiano e aglio
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Fingerling Potatoes arrosto
Ingredienti
- ▢ 1 ½ libbra di patate fingerling tagliate a metà nel senso della lunghezza
- ▢ 2 cucchiai di burro non salato, sciolto
- ▢ 3 spicchi daglio tritati
- ▢ 1 cucchiaio di condimento italiano
- ▢ ½ cucchiaino di sale
- ▢ ½ cucchiaino di pepe
- ▢ 1 cucchiaio di olio doliva
- ▢ 1 cucchiaio di prezzemolo fresco, tritato, per guarnire
Istruzioni
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Preriscalda il forno a 425 gradi F.
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Lancia le patate con il burro, aglio, condimento italiano, sale e pepe. Aggiungere lolio doliva in una padella grande, quindi distribuire le patate in modo uniforme in una padella grande di ghisa.
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Cuocere per 20-25 minuti o finché non sono croccanti. Guarnire con prezzemolo e servire.
Note sulla ricetta
Queste patate dureranno 10-12 mesi nel congelatore. Cuocere in una padella o in una teglia ricoperta di carta stagnola a 400 ° C per 15 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere per altri 5 minuti.
Tieni presente che le informazioni nutrizionali sono una stima approssimativa e possono variare notevolmente sui prodotti utilizzati.