Filetto di maiale avvolto nel bacon

Questo filetto di maiale avvolto nel bacon è una di quelle incredibili ricette miracolose che richiedono solo 4 ingredienti: maiale, pancetta, miele (o sciroppo dacero) e olio doliva. (Ho sale e pepe gratis!). È così semplice da preparare – abbastanza facile per infrasettimanali, ma anche abbastanza elaborato per la compagnia.

Se sostituisci la pancetta con pancetta di tacchino, questa ha solo 305 calorie a porzione – incredibile !!

Quattro parole magiche: Filetto di maiale avvolto nel bacon

Filetto di maiale avvolto nel bacon: è una di quelle ricette miracolose che è COSÌ BUONO eppure COSÌ FACILE, quasi non hai bisogno di una ricetta per questo. Scherzi a parte, ecco la “ricetta”:

1. Scottare il maiale

2. Avvolgere nella pancetta

3. Spennellare con miele (o sciroppo dacero)

4. Arrosto

La ricetta più breve di sempre. 🙂 Ed ecco cosa esce dal forno:

E guarda, vedi? Ecco le foto passo passo. Davvero NON hai bisogno di una ricetta, giusto ?? 🙂

Sto davvero scherzando! In realtà, ho alcuni piccoli suggerimenti che potrebbero aiutarti a realizzare questo incredibile Bacon Wrapped Filetto di maiale che è davvero così buono che puoi servirlo a una cena elegante e rilassarti con aria compiaciuta mentre i tuoi ospiti esclamano quanto sia delizioso anche se ci sono voluti solo 10 minuti di sforzo.

Come spennellare la carne di maiale con i succhi di padella. Spazzola, spazzola, spazzola. Non sprecare una goccia di quelloro liquido!

Quindi se scorri verso il basso, troverai la ricetta. 🙂

Oltre al fatto che si tratta solo di 4 ingredienti, t Laltra cosa importante è che la pancetta mantiene il maiale davvero succoso. Il filetto di maiale è estremamente magro, persino leggermente più magro del petto di pollo. Lo sapevi? Ci sono un po di curiosità sul cibo per te!

Quindi, avvolgendolo con pancetta, il maiale è protetto, il che aiuta a mantenerlo più umido durante la cottura. Inoltre, il grasso della pancetta imbibisce il maiale mentre viene arrostito, il che aumenta anche la succosità.

Lo sto preparando per una cena questo fine settimana. Shh, non dire ai miei amici quanto è facile !! – Nagi

PS Ho appena realizzato che questo è maiale su maiale. È un finto pa ?? 😉

Tutto ciò che è avvolto nella pancetta è una BUONA COSA!

  • Pollo avvolto nel bacon
  • Filetto di maiale avvolto nella pancetta
  • Hot dog avvolto nella pancetta con salsa al formaggio
  • Un pollo avvolto con prosciutto ripieno di ricotta e patate smerlate!

E altre ricette di filetto di maiale

  • Filetto di maiale glassato al sidro di mele
  • Filetto di maiale con salsa cremosa al marsala
  • Prova anche a servire il filetto di maiale con questo cremoso Salsa di funghi – solo scottare / arrosto di maiale per questa ricetta

GUARDA COME FARLO

Video ricetta filetto di maiale avvolto con pancetta!

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Filetto di maiale avvolto con pancetta

Autore: Nagi | RecipeTin Eats
Preparazione: 5 minuti
Cottura: 30 minuti
Totale: 35 min
Maiale arrosto

4.86 da 71 voti

Porzioni4
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Video della ricetta sopra. Uno dei pasti più semplici e fantasiosi che puoi preparare. Solo 4 ingredienti e così facile da preparare! Non è nemmeno necessario legare il maiale con lo spago, la pancetta rimane perfettamente!! Il filetto di maiale arrosto essiccato è un problema noto perché non ha quasi grasso. Avvolgendolo nella pancetta, non solo protegge il maiale ma anche il i succhi di pancetta uniscono il maiale, aiutandolo a rimanere bello e succoso.

Ingredienti

  • ▢ da 8 a 10 fette di pancetta striata, abbastanza lunghe da avvolgere il maiale 1 1/2 volte.
  • ▢ 500 g di filetto di maiale, a temperatura ambiente
  • ▢ Sale e pepe
  • ▢ 1 cucchiaio di olio doliva
  • ▢ 2 cucchiai di miele o sciroppo dacero – Preferisco il miele perché è più denso e crea una glassa migliore

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 180 ° C (ventola forzata / convezione) / 200 ° C / 390 ° F (forno normale)
  • Appoggia il bacon nex t tra loro su un tagliere, leggermente sovrapposti (come da foto sotto). La larghezza della pancetta dovrebbe essere sufficiente per avvolgere la lunghezza del maiale.
  • Condire il maiale con sale e pepe.Infila sotto lestremità sottile in modo che la lunghezza del maiale abbia allincirca lo stesso spessore.
  • Riscalda lolio in una padella resistente al forno a fuoco alto riscaldare.
  • Scottare il maiale su tutti i lati finché non è ben dorato.
  • Metti il maiale sulla pancetta. Usa un coltello per tenere insieme la pancetta e arrotolare il maiale, terminando con la cucitura rivolta verso il basso.
  • Usa il coltello per trasferire di nuovo nella padella. Cospargere di miele e spennellare dappertutto.
  • Arrosto per 25-30 minuti (Nota 1), unendo una o due volte con il succo della padella, asciugando abbondantemente il miele raccolto alla base del maiale.
  • Togli dal forno e imbastisci di nuovo. Lascia riposare per 5 minuti. Imbastisci ancora una volta prima di servire.
  • Tagliare a fette spesse per servire.

Note sulla ricetta:

1. Il filetto di maiale è un taglio di carne estremamente magro. Quindi devi davvero stare attento a non cuocerlo troppo. Ricorda, il maiale continuerà a cuocere mentre riposa. Finché il tuo forno non è super debole, 25 minuti a 180 ° C per un pezzo di filetto di maiale da 500 g / 1 libbra sono il momento perfetto per arrostire. 25 minuti potrebbero non sembrare lunghi, ma ricorda che stai anche bruciando il maiale che avvia il processo di cottura!

2. COME FARE AVANTI: Se lo stai preparando per una cena e vuoi scottare / preparalo in anticipo e poi mettilo nel forno quando arrivano i tuoi ospiti, questo è il modo migliore per farlo:
– Scalda la padella a fuoco alto fino a quando non diventa bollente, quasi fumante
– Aggiungi olio vegetale o di canola – it si scalderà quasi istantaneamente, quindi aggiungere il maiale e rosolarlo MOLTO brevemente dappertutto, letteralmente 1 minuto. Rimuovere immediatamente. Fare la rosolatura super veloce (minima crosta bruciante) ridurrà al minimo la fuoriuscita di succhi dal maiale mentre lo metti da parte per un po .
– Avvolgi con pancetta. Conservare in frigorifero se non si cucina per 1 o più ore. Quindi togliere dal frigorifero 30 minuti prima della cottura e arrostire secondo le istruzioni.

3. Nutrizione del filetto di maiale avvolto con pancetta assumendo 4 porzioni . Le calorie per porzione possono essere ridotte a 305 calorie utilizzando la pancetta di tacchino magra invece della pancetta affumicata.

Informazioni nutrizionali:

Porzione: 189 g Calorie: 511 Cal (26%) Carboidrati: 9,4 g (3%) Proteine: 51,3 g (103% ) Grassi: 28,8 g (44%) Grassi saturi: 8,9 g (56%) Grassi polinsaturi: 19,9 g Colesterolo: 146 mg (49%) Sodio: 1227 mg (53%) Zucchero: 8,6 g (10%)

Hai fatto questa ricetta? Mi piace sentire come sei andato con le mie ricette! Taggami su Instagram a @RecipeTinEats.

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Servi il filetto di maiale avvolto con pancetta con questi adorabili mini Gratin di patate al formaggio in uno stampo per muffin!

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