Queste Easy Pickled Eggs sono uno spuntino delizioso e salutare che piacerà a tutti! Senza inscatolare, questa ricetta contiene la giusta combinazione di dolce, acido e salato.
Queste uova in salamoia sono lo spuntino perfetto in viaggio o per preparare un gustoso ripieno di sandwich! Aggiungili al tuo tagliere di salumi insieme agli asparagi sottaceto e alla salsa piccante di aneto.
Molto tempo fa, quando la refrigerazione era un problema o addirittura inesistente, inscatolare o marinare era lunica opzione per conservare gli alimenti destinati al consumo in un secondo momento. Molte persone conserverebbero frutta, verdura e persino carne come salsiccia e pollo per conservarli per i lunghi mesi invernali.
Oggi abbiamo la fortuna di avere frutta, verdura e carne fresca tutto lanno, quindi il la necessità di “inscatolare” o mettere in salamoia il nostro cibo non è davvero necessaria. Anche se il decapaggio non è necessario per la conservazione, è sicuramente delizioso mettere sottaceto cibi da uova e cipolle a jalapenos e persino ciliegie!
Mio marito adora le uova in salamoia e giura che sono le migliori che abbia mai mangiato! Sono così semplici da preparare e non richiedono alcuna conserve o attrezzature speciali, solo una salamoia molto veloce, qualche fetta di cipolla e alcune uova sode.
Anche se questa ricetta di uova in salamoia è abbastanza semplice da make, adoro usare il mio Instant Pot, il che lo rende ancora più semplice! Non solo è super veloce, ma luso di una pentola a pressione rende luovo sodo perfetto ogni volta. Se non hai una pentola istantanea, puoi anche preparare luovo sodo perfetto con questo semplice metodo sul fornello.
Le uova sottaceto sono ottime come antipasto, come spuntino o anche tritate per un delizioso panino con insalata di uova! Molto spesso vedrai uova in salamoia nei pub o nei bar e questo perché si sposano molto bene con un bel bicchiere di birra fredda! Una volta che le tue uova sono sparite, assicurati di conservare le cipolle … sono laggiunta più deliziosa a insalate e panini (in realtà adoro mangiarle appena fuori dal barattolo)!
Suggerimenti per le uova in salamoia
- Fai bollire le uova con una pentola a pressione per ottenere sempre risultati perfetti.
- La scelta di una spezia senza chiodi di garofano ti aiuterà a evitare che la salamoia diventi marrone.
- Puoi sostituire laceto di sidro con laceto bianco per un sapore diverso.
- Luso di cipolla rossa o qualche fetta di barbabietola renderà le tue uova, belle e rosa!
- Aggiungi dellaltro aneto o anche qualche fetta di jalapeno per un po di zip!
Adoro laspetto di prodotti fatti in casa – sembrano fatti con amore (e sembrano sempre anche essere ricevuti con amore)! Queste uova in salamoia sono un ottimo regalo per unoccasione speciale o semplicemente da portare come regalo di una hostess la prossima volta che ti viene chiesto di cenare! Basta legare del nastro o della rafia intorno al coperchio e avrai un regalo fatto in casa istantaneo che sarà sicuramente apprezzato!
Riscopri larte del decapaggio con questa gustosa ricetta delle uova sottaceto! I tuoi amici e la tua famiglia rimarranno così colpiti: non dovrai nemmeno confessare quanto sia stato davvero facile!
Recensione ricetta
Easy Pickled Eggs (No Canning Required)
Tempo di preparazione 10 minuti Porzioni 12 uova Autore Holly Nilsson Corso Antipasto, Snack Cucina americana Ingredienti
- ▢ 12 uova sode sbucciate e raffreddate
- ▢ 2-3 rametti di aneto fresco
- ▢ 1 spicchio daglio
- ▢ 3 tazze di aceto bianco
- ▢ 1 tazza di acqua
- ▢ 1 cucchiaino di sale grosso
- ▢ 1 cipolla grande tagliata a fettine sottili
- ▢ 1 foglia di alloro
- ▢ ⅓ tazza di zucchero
- ▢ 4 cucchiaini sottaceto spezie
Istruzioni
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Metti tutti gli ingredienti tranne le uova, laglio e laneto in una casseruola.
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Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 5 minuti. Raffreddare leggermente.
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Aggiungi lo spicchio daglio nel barattolo. Metti 3 uova in un barattolo grande. Completare con alcune delle fette di cipolla cotte e un rametto di aneto. Ripeti finché il barattolo non è pieno.
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Versa il liquido sulle uova e chiudi il barattolo.
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Metti in frigorifero almeno 3-4 giorni prima di mangiare (1 settimana è meglio).
Note sulle ricette
Informazioni nutrizionali
(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alla marca degli ingredienti utilizzati.)
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