Easy Crunchy Asian Slaw (Italiano)

Una ricetta semplice e salutare per Asian Slaw – facile e croccante , questo piatto vegano può essere preparato in anticipo ed è delizioso insieme a salmone, tofu o pollo o farcito in tacos, condito su hamburger o aggiunto a ciotole di buddha. Un ottimo modo per aggiungere più verdure ai tuoi pasti quotidiani.

Essere pienamente vivi, completamente umani e completamente svegli significa essere continuamente buttati fuori dal nido. Vivere pienamente significa essere sempre nella terra di nessuno, vivere ogni momento come completamente nuovo e fresco. Vivere è essere disposti a morire ancora e ancora. ~ Pema Chodron

Nelle prossime settimane, i cavoli del mercato degli agricoltori inizieranno a essere distribuiti se non sono già nella tua zona. E quando lo fanno, voglio che tu sia preparato! Perfino eccitato!

Troverai un milione di usi per questa ricetta semplice e croccante di Asian Slaw. Lo adoro abbinato al salmone al miso al forno o a queste torte di salmone in crosta di sesamo. Oppure provalo con questo pollo Teryaki (in una ciotola o nei tacos) o con questo pollo (o tofu) Katsu!

Una splendida scusa per acquistare uno di quei meravigliosi cavoli al mercato degli agricoltori. È anche un modo fantastico per consumare tutte le verdure randagi nel frigorifero, la metà del cavolo rimanente, la carota o la pastinaca randagi o il peperone avanzato. Se fai parte di un CSA o fai acquisti al mercato degli agricoltori, molte delle verdure che troverai lì possono essere aggiunte a questo slaw, come cavolo rapa, rape, barbabietole o cavoletti di Bruxelles. Un modo così semplice ed utile per aggiungere verdure più sane alla nostra dieta quotidiana.

Come preparare la zuppa asiatica!

E se a corto di tempo, molti negozi di alimentari tradizionali offrono una miriade di diversi mix di slaw gourmet, che sono perfetti anche per questo: cavoletti di Bruxelles, broccoli, carote … hai unidea. È una ricetta di base pensata per essere utilizzata come base per le tue creazioni.

Ciò che mi piace di questo semplice piatto asiatico è, se ho fretta, so che posso prendere un sacchetto di slaw mix dal supermercato e montarlo in 10 minuti.

Aggiungerò delle verdure randagi se lo faccio Prendeteli e serviteli come contorno salutare veloce, il più delle volte con pesce o tofu scottato. Oh, e adoro lo slaw asiatico con queste facili torte al salmone! Lo slaw rimanente rimane croccante e sembra migliorare con il tempo.

Il condimento asiatico della zampa è il migliore! Non solo è fatto con ingredienti accessibili che molto probabilmente hai nella tua dispensa, ma sembra avere il giusto equilibrio tra dolce, aspro e profondità con solo un po di calore. E ovviamente puoi personalizzarlo ulteriormente secondo i tuoi gusti.

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Spero che tu stia passando una settimana fantastica, trovando la bellezza in ciò che ti circonda. Anche se è semplicemente alla faccia del cavolo, un bellissimo fiore gigante commestibile pieno di sostanze nutritive curative.

xoxo

Sylvia

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