Sì, è sicuro mangiare il miele durante la gravidanza.
Potresti aver sentito dire che il miele non è sicuro per i bambini e questo è vero. Il miele può contenere batteri che possono germogliare nellintestino del bambino e causare botulismo infantile, una malattia rara ma potenzialmente fatale. Gli intestini dei bambini non sono abbastanza maturi per distruggere i batteri, quindi dovrai tenere il miele lontano da loro fino a quando non compiono 1 anno. Leggi ulteriori informazioni su quando il tuo bambino può mangiare il miele.
Tuttavia, gli adulti sani lo sono non è a rischio di botulismo da miele, anche durante la gravidanza.
La maggior parte del miele venduto nei negozi è pastorizzato utilizzando un metodo simile a quello utilizzato per la pastorizzazione del latte, anche se non è fatto per ragioni di sicurezza. Il miele viene riscaldato a 161 gradi F per 15-30 secondi e quindi raffreddato rapidamente. Questo uccide le cellule di lievito (anche se non le spore di botulismo) in modo che il miele non fermenti e rallenti il processo di cristallizzazione in modo che il miele rimanga liquido più a lungo.
Potresti trovare miele non pastorizzato o crudo in un allevamento di api, bancarelle lungo la strada o in un mercato agricolo. Non ci sono studi sulla sicurezza del miele crudo durante la gravidanza, ma non cè motivo di credere che non sia sicuro. Miele non pastorizzato non comporta il rischio di listeriosi che hai con formaggi e salumi non pastorizzati.