Costolette di maiale al forno cremose con zuppa di funghi

Le braciole di maiale al forno con crema di zuppa di funghi sono pronte in circa 30 minuti! Questa è una ricetta semplice e veloce per la cena della settimana che si abbina perfettamente a purè di patate o riso!

Idee semplici e veloci per la cena durante la settimana possono essere una delle peggiori frustrazioni di un genitore impegnato, ecco perché la pianificazione del pasto è così importante!

E perché adoro questa ricetta di costolette di maiale al forno con crema di zuppa di funghi!

Cosa puoi mettere insieme che abbia un buon sapore, non sia fritto, non provenga da un fast-food, non rompa la banca e non richieda di stare sui fornelli a mescolare per unora ?

Perché siamo reali: tutti vogliono nutrire i propri figli con del buon cibo, ma nessuno ha il tempo di tornare a casa dal lavoro e passare due ore in cucina a preparare la cena.

È semplicemente non succede!

Prepara il pasto

Un pasto facile e veloce sono le costolette di maiale al forno con crema di zuppa di funghi, con riso o purè di patate (o mac e formaggio dal blu scatola, che era sempre una delle preferite in casa mia) e qualche tipo di verdura come fagiolini e pomodori arrostiti.

A e se hai un po di tempo in più al mattino, lo so, sembra pazzesco, ma nel caso lo avessi, questo piatto è perfetto per un pasto anticipato.

Metti tutto insieme, pop in frigorifero e poi infornare quando arrivi a casa. Facile!

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Strumenti e ingredienti utili

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Hai solo bisogno di una buona padella resistente al forno come questa, e puoi persino farne a meno, ma dovrai solo usare un piatto in più. Ma seriamente, se non hai una buona padella in ghisa, fatti un favore e ordinane una adesso!

Uso sempre la mia padella, molto più delle mie pentole in acciaio inossidabile. È praticamente antiaderente ed è il modo migliore per ottenere una buona scottatura su qualsiasi carne.

• Costolette di maiale con osso, spesse 1/2 pollice
• Cajun condimento: mi piace Tonys
• Olio di canola
• Zuppa di crema di funghi
• Acqua
• Salsa Worcestershire
• Macinata aglio
• Burro

Perché questa ricetta funziona

• È una ricetta per cena semplice e veloce che anche i cuochi principianti possono padroneggiare.
• Le costolette di maiale possono essere preparate uno o due giorni prima e riscaldate quando necessario.
• La pulizia è facile perché stai usando solo una padella resistente al forno o una pirofila !

Suggerimenti

• Rosola le costolette di maiale fino a farle dorare prima di cuocerle. Otterrai una braciola di maiale leggermente più croccante con un bel tocco di colore.
• Non usare crema di zuppa di funghi a basso contenuto di grassi. Il grasso in più nella zuppa normale conferisce al sugo il miglior sapore.
• Preriscalda sempre il forno in modo che sia bello e caldo prima di mettere le costolette di maiale.

Come per fare costolette di maiale al forno con crema di zuppa di funghi

Passaggio 1. Preriscaldare il forno a 375 °. In unampia padella da forno, rosolare le costolette di maiale su entrambi i lati.

La doratura aggiunge un po più di sapore alle costolette e alla salsa. E se usi una padella resistente al forno, tutto può essere fatto in un piatto!

** Consiglio del cuoco: ogni volta che stai preparando una ricetta di braciola di maiale al forno, è meglio se ti prendi qualche minuto per Scottare e rosolare prima le costolette di maiale, ma non è assolutamente necessario se si preme per tempo.

Se non si rosola, iniziare con un massimo di sei costolette di maiale con osso e stenderle in 9 leggermente unte. × 13 piatto o una padella.

Passaggio 2. Quindi, cospargere di pepe e un po di condimento di Tony, o qualunque condimento tu voglia usare.

** Suggerimento del cuoco: mi piace Tony è perché aggiunge un po di spezie e un po di calore ma non è opprimente.

Passaggio 4. Svuota una lattina di crema di zuppa di funghi in una terrina e aggiungi mezza lattina dacqua. Le costolette di maiale con crema di zuppa di funghi avranno una bella salsa cremosa simile a un sugo aromatizzata dal condimento Cajun.

Passaggio 5. Incorporare un cucchiaio di salsa Worcestershire e un paio di spicchi daglio tritato. Questo darà alla tua crema di braciole di maiale ai funghi il miglior sapore!

** Consiglio del cuoco: mescola insieme per rompere la zuppa come meglio puoi, ma non preoccuparti troppo perché si romperà mentre si cucina.

Passaggio 6. Versare la salsa sulle costolette e aggiungere un cucchiaio di burro non salato – perché BUTTER, duh! – tagliare per avere una piccola cucchiaiata sopra ogni costoletta di maiale.

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Passaggio 7. Coprire bene il piatto o la padella con carta stagnola e metterli in forno per circa trenta minuti, venti se prima hai rosolato le costolette.

Passaggio 8. Rimuovi la pellicola e inforna per altri 15-20 minuti.

** Suggerimento del cuoco: se stai usando più costolette di maiale e si sovrappongono, dovrai spostarle durante la cottura in modo che quelle accese il fondo finisce in alto.

Suggerimenti per il servizio

Mi piace servire queste costolette di maiale con cipolle caramellate e semola di formaggio. Puoi anche aggiungere una semplice insalata verde o dei fagiolini.

E, naturalmente, se vuoi un dessert delizioso e facile, non puoi sbagliare con questa torta al cioccolato, pronta in meno di unora !

Suggerimenti extra

• Anche questo è un ottimo piatto anticipato: potresti farlo la domenica e servirlo lunedì o martedì se è una notte frenetica nella tua famiglia . I pasti pronti per il congelatore sono essenziali per qualsiasi genitore indaffarato!

• Adatto al congelatore: inforna completamente il piatto, lascia raffreddare, quindi congelalo in un contenitore adatto al congelatore. Adoro questi piccoli contenitori per ristoranti in alluminio e li uso SEMPRE.

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Aggiornamenti post: questo post è stato originariamente pubblicato il 6 giugno 2011 e il 17 settembre 2018 è stato aggiornato con uno o più dei seguenti: foto dettagliate, video, ricetta aggiornata, nuovi suggerimenti .

Questo post fa parte della raccolta Top Ten Recipes of Last Year.

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