La cosa grandiosa delle carni affumicate, oltre al sapore meraviglioso, è che vengono completamente cotte, richiedendo un semplice riscaldamento sul fornello, sulla griglia o forno. Per la nostra ricetta, avrai bisogno di costolette di maiale affumicate completamente cotte e solo pochi minuti in una padella, sotto la griglia o sulla griglia. Queste costolette sono il piatto principale perfetto per una serata intensa, ma anche un bel piatto principale per cene più formali. La chiave per fare delle costolette di maiale affumicate perfette è non cuocerle troppo, poiché richiedono un tempo minimo di cottura; se troppo cotte si seccano, diventando gommose e dure. La tua unica indicazione dovrebbe essere una temperatura interna sicura di 125 F se le costolette acquistate in negozio sono completamente cotte. Se le costolette non sono completamente cotte, controlla letichetta: la temperatura interna di sicurezza dovrebbe arrivare fino a 145 F.
Con poca preparazione o cottura necessaria, questa è unottima ricetta per chi non ha mai cucinato costolette affumicate. Forniamo le istruzioni per friggere, grigliare e arrostire al forno le costolette. Sono necessari meno di 15 minuti per presentarle costolette succose in tavola Per contorni facili consigliamo di cavolo cappuccio brasato, saltato in padella di vegetab les, fagiolini al vapore, patate al forno, chutney di mele o salsa di mele. Sebbene tu non voglia mascherare il delizioso sapore affumicato delle costolette di maiale, ci sono modi per aggiungere altri ingredienti senza travolgere il piatto: disponendo sopra alcune fette di ananas grigliato o cuocendole sopra patate e cipolle. / p>
Quando hai un gusto per il prosciutto ma non vuoi scherzare con una porzione di culo o stinco o anche una fetta di prosciutto, queste costolette di maiale affumicate sono il perfetto sostituto. Trattali come prosciutto servendoli con patate dolci, insalata di patate e chutney di ananas.