“Il pasto è il risultato di riflessione e studiare … senza le arti culinarie la crudezza della realtà sarebbe insopportabile “queste righe prese in prestito da un famoso film di Hollywood, Kate e Leopold, possono davvero essere applicate a favore della cucina panamense che è governata da mais, noci di cocco e frutti diversi grazie alla sua clima tropicale.
Sancocho – Una zuppa tradizionale
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Che cosè: una zuppa con cosce di pollo e manzo come chiave ingredienti.
Che sapore ha: unopzione ideale che si sposa bene con qualsiasi preparazione di riso e tortillas. I vari sapori di scalogno, pomodori e cipolle gialle conferiscono un gusto unico da desiderare.
Ropa Vieja – Un cibo tradizionale panamense
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Che cosè: una preparazione di manzo, servita sia a colazione che a pranzo. Ha preso il nome da una storia leggendaria, in cui un uomo ha finito il cibo mentre serviva i suoi ospiti, quindi ha scelto uno dei suoi indumenti e ne ha fatto uno stufato.
Che sapore ha : Questo è un bel piatto con un gusto misto di carne di manzo cotto e spezie come pepe nero, cumino e origano.
Tostones – Un contorno fritto
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Che cosè: pezzi grossi di platano verde ben fritti.
Che sapore ha: dimentica tutto altro e concediti dei tostones croccanti insieme al ketchup. Più leggera e gustosa, può essere consumata proprio come le patatine, oppure puoi averla come contorno
Carimanolas – Una torta di carne per la colazione
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Che cosè: una torta di yucca con ripieno di carne macinata cotta. Questo è uno dei preferiti della gente del posto che ama averlo a colazione.
Che sapore ha: questa torta sana dovrebbe essere servita calda anche con alcune salse come Suero Costeño per esaltarne il gusto.
Chicheme – Una bevanda convenzionale
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Che cosè: Una bevanda a base di mais preparata dal sapore di vaniglia e latte di mandorle. Questa bevanda rilassante è comunemente disponibile in tutti i ristoranti locali.
Che sapore ha: a differenza di qualsiasi altra bevanda, sentirai i semi bolliti mentre sorseggi. Una ricca consistenza di latte e noce moscata crea una meravigliosa combinazione per i tuoi golosi.
6. Carne Guisada – Un popolare cibo panamense
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Che cosè: carne di manzo e patate, perfettamente cotte in salsa di pomodoro e sofrito. Anche se le persone spesso lo hanno come contorno, dal momento che è un pasto completo in sé, non esitare ad ascoltare il tuo cuore e prendi questo senza nulla.
Che sapore ha: un piatto principale a tutti gli effetti Naturalmente, questa sana preparazione ha un sapore sorprendente per conquistare il cuore delle persone.
Tortilla di mais panamense – Una tipica preparazione di tortilla
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Che cosè: piccoli snack fritti di forma rotonda.
Che sapore ha: noti anche come focacce di mais, questi dolci le tortillas hanno una sottile croccantezza che ti accorgerai durante la masticazione. Sei libero di sperimentare tutto ciò che preferisci come contorno.
Hojaldras – Una colazione panamense
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Che cosè: un pane fritto ottenuto da una combinazione di lievito, farina e uova.
Che sapore ha: servito con una spolverata di zucchero , questo è un oggetto per la colazione peccaminosamente gustoso. Con alcune tazze di caffè, questo sarà il centro di attrazione sul tuo tavolo della colazione. Per attenuare la dolcezza in eccesso, puoi spolverare un po di pepe nero prima di mangiare.
Yuca Frita – Un contorno
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Che cosè: radici di yuca fritte in olio di canola.
Che sapore ha: ci sono due cose sicure di questa frittura, una essendo la croccantezza e unaltra è un sapore piccante, poiché questi fritti sono serviti con poche gocce di limone. Insieme al tuo tè o caffè, la yuca frita stuzzicherà il tuo appetito.
Cocadas – Un famoso dessert panamense
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Che cosè: palline al forno con cocco, amido di mais, vaniglia ed estratto di mandorle con latte condensato. Poiché il cocco è il loro frutto preferito, lo usano in modo vario e questa preparazione è uno di questi esempi.
Che sapore ha: è favoloso come puoi immaginare. Prendili, sgranocchili e adorali per essere così dolci e gustosi.
Platanos Maduros – Un oggetto caramellato
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Che cosè: le piantaggine vengono ammorbidite durante la cottura in una miscela di burro, vaniglia e cannella.
Che sapore ha: dolcezza sovraccarica! Sembra allettante? Allora è una scelta ovvia che farai. La morbidezza dei platani, insieme al sugo, conferisce un gusto ottimale se viene servito con portate principali come il riso al cocco.
Tamales panamensi – Una prelibatezza natalizia
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Che cosè: ripieno di pollo cotto avvolto in foglie di piantaggine. Oltre a Natale, questo è anche uno dei loro piatti caratteristici che vengono spesso osservati nelle cerimonie nuziali.
Che sapore ha: servito principalmente con banane fritte, questa preparazione al vapore mesoamericana con un delizioso ripieno di pollo insieme a salse di pomodoro e uvetta, è semplicemente fantastico.
Sopa Borracha – Un altro dessert
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Che cosè: una sintesi di un pan di spagna con uno strato di dolce sciroppo.
Che sapore ha: dolcezza fino in fondo! Con un aspetto accattivante, decorato con alcune caramelle, questo è lultima opzione di dessert da provare.
Caldo De Bolas De Verde – Una zuppa di gnocchi
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Che cosè: uno gnocco di piantaggine verde che galleggia in una ciotola di zuppa di mais, yucca e cavoli .
Che sapore ha: unaltra zuppa strabiliante che è bella a modo suo. La deliziosa zuppa viene tradizionalmente servita con cipolle sottaceto, salse piccanti o aji e alcuni pezzi di limone. Lo gnocco con il suo ripieno di manzo stuzzicherà le tue papille gustative.
Bistec Picado – Un super pasto
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Che cosè: “Picado” significa tritato e “Bistec” significa bistecca, quindi questa è una preparazione di bistecca tritata con laggiunta di spezie per un gusto supremo.
Che sapore ha: la gente del posto preferisce questo piatto per il gusto ricco di manzo ben cotto con peperoncino in polvere, jalapeño, campane e coriandolo.
Insalata Primavera – Una delizia vegana
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Che cosè: un bellissimo assortimento di pasta, piselli, campanella rossa e gialla peperoni insieme ad alcuni asparagi cotti.
Che sapore ha: questa insalata con un condimento di pepe e sale ti dà un gusto fresco di verdure. Una ciotola di questa insalata con alcuni piatti principali tradizionali costituirà un corso completo.
Ensalada De Papas – Uninsalata di patate
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Che cosè: un misto di verdure con senape e maionese. Quindi, ecco un altro motivo per amare la cucina panamense.
Che sapore ha: tradizionalmente servito caldo, ma puoi provarlo anche fresco e goderti i sapori di patate, cipolle, barbabietole e carote.
Almojábanos – Una gustosa frittura
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Che cosè: pasta di mais a forma di “S” fritta nellolio. Si ritiene che questo piatto tradizionale sia stato originato in passato nelle mani dei contadini locali.
Che sapore ha come: è super croccante con un sapore di formaggio e mais in ogni boccone.
Ron Ponche – Un delizioso affare
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Che cosè: una bevanda tipica utilizzata principalmente durante il periodo tra Natale e Capodanno. Quindi, se sei a Panama in quel periodo, sei sicuro di farlo lo trovi in qualsiasi ristorante.
Che sapore ha: una bevanda rinfrescante con un gusto fresco di tuorlo duovo, estratto di vaniglia e latte .