Copycat TGI Fridays Jack Daniels Sauce – una salsa facile, da zero, ottima su pollo, pesce e verdure – le possibilità sono infinite!
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Ho ricevuto une-mail nel lontano 2003 chiamata Ricette di insider per alimenti di marca che includeva questa ricetta. Adoro la salsa Jack Daniels di & questa ricetta del venerdì ha lo stesso sapore.
COSA PIACE IL GUSTO DI JACK DANIEL
Il sapore di Jack Daniel è simile. a un bourbon. È un whisky del Tennessee, che è lo stesso del bourbon tranne per il fatto che è stato filtrato al carbone quindi è un po meno aspro e ha un sapore più carbone, il che lo rende ottimo in una salsa (specialmente se abbinato a cibi grigliati).
Oggi abbiamo abbinato questo Jack Daniels a questa ricetta di ali disossate & aveva lo stesso sapore dellantipasto Sesame Jack Strips da TGI Fridays.
Il secondo giorno (visto che ne era rimasto molto), ho preparato dei petti di pollo grigliati & spennellandoli con la salsa. Delizioso.
COME SI PREPARA LA SALSA BBQ JD?
Preparare la salsa Jack Daniels è probabilmente più facile che tu pensi. Prendi gli ingredienti di tutti i giorni (elencati di seguito) e portali a ebollizione. Una volta che stanno bollendo, lasciate cuocere a fuoco lento finché non si addensa. Facile!
TGI FRIDAYS JACK DANIELS SALSA INGREDIENTI
- Aglio tritato – Di seguito do istruzioni su come arrostire una testa daglio. Se vuoi una scorciatoia, puoi acquistare laglio tritato sottolio dalla drogheria che tengo sempre a portata di mano.
- Olio doliva
- Acqua
- Succo dananas: puoi usare il succo della lattina di ananas schiacciata di cui avrai bisogno
- Salsa Teriyaki
- Salsa di soia – puoi usare un basso contenuto di sodio se è quello che preferisci
- Zucchero di canna scuro – lo zucchero di canna scuro ha più melassa e un sapore più complesso
- Succo di limone – fresco è il migliore!
- Cipolla bianca – le cipolle bianche sono più dolci & un sapore più pulito rispetto alle cipolle gialle con un sapore più delicato
- Jack Daniels Whisky
- Ananas schiacciato – compra una lattina e usa anche il succo che ne deriva
- Pepe di Caienna
PER QUANTO TEMPO CONSERVA QUESTA SALSA?
Puoi conservare questa salsa Jack Daniels fino a 5 giorni sigillata in frigorifero in modo sicuro. Più a lungo, lo congelerei. (Probabilmente va bene più a lungo perché contiene alcuni conservanti naturali, ma sono sempre diffidente). Non ho provato a farlo.
JACK DANIELS SAUCE È VEGETARIANO?
Jack Daniels Sauce è vegetariano – ancora meglio, è vegano! Puoi usarlo come salsa per immersione, glassa o marinata in modo che i mangiatori di carne e i vegetariani possano apprezzarlo.
COME ARROSTO IL TUO AGLIO
Se hai tempo ( e inclinazione), puoi arrostire il tuo aglio per questa ricetta. Ecco come:
Per prima cosa preriscalda il forno a 325 gradi.
Successivamente, taglia circa 1/2 ″ dalla parte superiore dellaglio. Taglia le radici in modo che laglio rimanga piatto. Rimuovere la pelle cartacea dallaglio, ma lasciare abbastanza in modo che gli spicchi rimangano uniti. Mettere laglio in una piccola casseruola o in una teglia, cospargere di olio doliva e coprire con un foglio. Infornare per 1 ora.
Infine, rimuovere laglio e lasciarlo raffreddare finché non puoi maneggiarlo.
STRUMENTI TROVATI SU AMAZON PER AIUTARTI:
- Frusta: in realtà ne ho bisogno di una nuova e questa sta chiamando il mio nome.
- Casseruola media – Mi piace molto quando le pentole sono lavabili in lavastoviglie.
- Contenitore – per conservare la salsa extra .
- Pennello in silicone – per spennellare questa salsa su pollo, verdure, ecc.
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Salsa Jack Daniels di TGI Friday
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Ingredienti
- 1 cucchiaio di aglio tritato OPPURE 1 testa daglio – vedi le istruzioni sopra
- 1 cucchiaio di olio doliva
- 2/3 di tazza di acqua
- 1 tazza di succo di ananas
- 1/4 tazza di salsa teriyaki
- 1 cucchiaio di salsa di soia
- 1 tazza e 1/3 di zucchero di canna scuro
- 3 cucchiai di succo di limone
- 3 cucchiai di cipolla bianca tritata
- 1 cucchiaio di whisky Jack Daniels
- 1 cucchiaio di ananas tritato
- 1/4 cucchiaino di pepe di cayenna
Istruzioni
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In una casseruola media, aggiungi lacqua, il succo di ananas, la salsa teriyaki, la salsa di soia e le marroni ugar a fuoco medio / alto. Porta la miscela a ebollizione, mescolando di tanto in tanto, quindi riduci la fiamma fino a quando la miscela non inizia a sobbollire.
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Aggiungere laglio tritato (OPPURE, se si sta “arrostendo il proprio aglio, sopra la casseruola, spremere i lati della testa daglio fino a quando non esce laglio pastoso tostato). Sbattere per unire.
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Aggiungi gli ingredienti rimanenti nella padella e mescola.
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Lascia sobbollire il composto per 40-50 minuti o finché la salsa si è ridotta di circa la metà e diventa densa e sciropposa. Non farla bollire.
Note
Istruzioni per tostare il tuo aglio è sopra.
La ricetta fa circa 1 tazza una volta cotta. Per i dati nutrizionali, ho ipotizzato che una porzione sia 1 cucchiaio.
Nutrizione
Foto aggiornate il 25 maggio 2017