Confezioni con stagnola di pollo al forno con ananas e barbecue in forno – Queste bustine di stagnola di pollo al barbecue sono così facili e ricco di tonnellate di sapore. I petti di pollo umidi e teneri sono cotti alla perfezione in confezioni di alluminio con ananas dolce e deliziose verdure estive. Unidea per una ricetta per una cena super salutare, adorerai la semplicità!
Credito fotografico: © Eatwell101.com
Lista degli ingredienti per il pollo BBQ in confezioni di alluminio
- 4 petti di pollo senza pelle e disossati
- 2 tazze di ananas a pezzi (consigliamo la mela fresca, ma va bene anche congelata)
- 1 peperone rosso, a dadini
- 1 peperone verde, a dadini
- Sale grosso e pepe nero macinato fresco, quanto basta
Per la salsa
- 1/2 tazza della tua salsa barbecue preparata preferita
- 3 spicchi daglio, tritati (o 2 cucchiaini di aglio essiccato)
- 1 1/2 cucchiaino di paprika affumicata
- 2 cucchiai di olio doliva
- 1 jalapeño, a fette
- 2 cucchiai di succo di limone fresco
- 1 cucchiaino di origano essiccato
- Coriandolo tritato, a piacere
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Indicazioni
1. Per preparare i pacchetti di carta stagnola di pollo al forno: preriscalda il forno a 180 ° C. Appoggia quattro quadrati di pellicola da 12 × 12 pollici (30 × 30 cm) sulla superficie di lavoro. Metti pezzi di ananas e peperoni al centro di ogni foglio di alluminio. Condire con sale e pepe, quindi completare con ogni petto di pollo. Condire generosamente il pollo con sale e pepe.
2. In una ciotola, unisci salsa barbecue, olio doliva, paprika, aglio tritato, succo di limone, origano, coriandolo e jalapeño. Dividere la salsa su ogni confezione di pollo e cospargere con altro coriandolo tritato.
3. Piega la pellicola sul pollo e le verdure per chiudere la confezione, unisci le estremità in modo che la confezione rimanga chiusa.
4. Trasferisci le confezioni di alluminio su una teglia e inforna per 20-25 minuti o finché il pollo non è cotto e le verdure sono tenere. Quando il pollo è pronto, apri con cura le confezioni di alluminio, condisci con altra salsa e cuoci alla griglia per 1 o 2 minuti per rendere croccante il pollo.
5. Servire immediatamente i pacchetti di carta stagnola di pollo al forno, guarniti con altro coriandolo. Buon divertimento!
Nota: se i tuoi petti di pollo sono troppo spessi, tagliali nel senso della lunghezza per fare i filetti, cuoceranno più velocemente.
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Suggerimenti per il pollo al forno in confezioni di alluminio
Questa ricetta facile e salutare trasforma il pollo in una gustosa cena senza sforzo in pochi minuti!
- Il tempo di cottura può variare in base alle dimensioni e allo spessore dei petti di pollo. Assicurati che il pollo raggiunga i 74 ° C (165 ° F) per essere cotto correttamente.
- Se i tuoi petti di pollo sono troppo spessi, tagliali nel senso della lunghezza per fare i filetti, cuoceranno più velocemente.
- Se il foglio di alluminio è una preoccupazione per te, puoi usare carta pergamena per fare i pacchetti. Usa una cucitrice o delle graffette per mantenere la piega. Puoi anche raddoppiare la pellicola con carta da forno allinterno.
- Altre verdure per accompagnare il pollo al cartoccio: rendilo a basso contenuto di carboidrati con cavolfiore, zucchine o broccoli. O! Arricchiscilo con le patate tagliate a cubetti!
Quali altre verdure possiamo usare per il pollo al cartoccio?
Se anche la combinazione di ananas e peperone lo è dolce per i tuoi gusti, puoi mantenerlo a basso contenuto di carboidrati con cavolfiori, zucchine o broccoli.
Come preparare il pollo in una confezione di alluminio
Prima di aggiungere il pollo, i peperoni e ananas, puoi spruzzare la pellicola con spray da cucina o aggiungere un piccolo pezzo di carta pergamena nella confezione (sappiamo che alcuni di noi sono preoccupati dal fatto che la pellicola venga a contatto con il cibo). Quando cuoci i pacchetti di carta stagnola di pollo, assicurati che siano adeguatamente sigillati per mantenere i deliziosi succhi allinterno e consentire loro di cuocere al vapore le verdure. Per chiudere la confezione di carta stagnola di pollo: inizia piegando la confezione nel senso della lunghezza e poi arrotolane le estremità per creare una confezione sigillata.
Come e per quanto tempo conservare il pollo al forno negli avanzi della pellicola
Gettare la pellicola e trasferire il pollo e le verdure al forno in contenitori ermetici (preferibilmente contenitori di vetro). Conservare in frigorifero fino a 3 giorni.Riscalda semplicemente il pollo delicatamente nel microonde con poche gocce dacqua per ammorbidire la salsa.
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