Con un numero crescente di noi che abbraccia unalimentazione sana, non cè dubbio che la Gran Bretagna è in balia di un boom dellavocado: le vendite sono aumentate di quasi il 40% dal 2015 al 2016, grazie ai food blogger e ai cuochi famosi come Nigella Lawson che hanno cantato le lodi di questo umile frutto.
Tuttavia, una cosa tutti i fan dellavocado sapranno è che trovare un avocado allo stadio perfetto di maturazione è uneterna lotta: un minuto si sentono duri come una roccia e non sono neanche lontanamente maturi, quello dopo sono un pasticcio marrone carnoso.
E anche identificare la maturità dellavocado solo per spremerlo può essere complicato, come chiunque sia stato nel reparto frutta e verdura del supermercato, impastare delicatamente vari avocado nelle loro mani per 10 minuti, te lo posso dire.
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Allora, come puoi sapere quando un avocado è maturo? Abbiamo chiesto laiuto di Cher Loh, capo chef presso la scuola di cucina del Good Housekeeping Institute, per scoprirlo.
“Un ottimo trucco per scoprire se un avocado è maturo è guardare il cappello che si forma dove incontrerebbe il fusto dellalbero “dice Cher.
” Peel togliere il cappuccio e guardare il colore sottostante. Se è verde o giallo, significa che lavocado è maturo e pronto da mangiare “, dice.
“Se cè un po di marrone, significa che probabilmente cè del marrone allinterno del tuo avocado, il che significa che è troppo maturo”.
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“Se il tappo non si stacca facilmente, significa che lavocado è poco maturo e non pronto per il consumo”, spiega.
Ecco qua – basta aprire il tappo per capire facilmente se il tuo avocado è pronto per essere mangiato!
Guarda il nostro video su come preparare un avocado di seguito:
(Immagini: Getty / Good Housekeeping)
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