Come riscaldare le zampe di granchio (5 semplici modi)

Amanti dei frutti di mare, gioite! Se ti sei appena procurato delle cosce di granchio congelate o raffreddate al supermercato, stai per scoprire esattamente come riscaldare le cosce di granchio in modo da poter gustare la tenera e succosa polpa di granchio proprio come in un ristorante di pesce!

Riscaldare le zampe di granchio non è così semplice come riscaldare altri cibi. Vuoi mantenere la sua qualità morbida ed elastica senza seccarla. Ecco perché la maggior parte dei metodi di riscaldamento richiedono luso di rametti di acqua o aneto.

Pronto per goderti quelle gambe di granchio morbide ed elastiche ? Continua a leggere!

Come Riscaldare le cosce di granchio al forno

Il forno è solitamente il modo migliore per riscaldare qualsiasi piatto. Ma per le cosce di granchio, dovrai seguire alcuni passaggi aggiuntivi per mantenere la consistenza della carne.

Pensa a questo metodo come alla creazione di un bagno di vapore per la polpa di granchio. Riscaldandoli delicatamente in questo modo, eviti di cuocere troppo e di rendere la carne dura e gommosa.

Puoi utilizzare questo metodo per cosce di granchio congelate o scongelate. Ecco come farlo.

1. Preriscalda il forno a 350 gradi F.
2. Prendi una pirofila o una casseruola di vetro e riempila con ½ pollice di acqua. Metti le zampe di granchio nella pirofila. Dovrebbero essere parzialmente sommerse.
3. Copri la pirofila con un foglio di alluminio e fai dei fori per far fuoriuscire il vapore.
4. Cuocere per 15 minuti se scongelati o 25 minuti se congelati.
5. Sfornare e servire.

Come riscaldare le cosce di granchio nel microonde

Ecco un modo più veloce per riscaldare le cosce di granchio e pronte per essere gustate con la tua salsa o condimento preferito … usando il microonde!

Puoi usare solo questo metodo con cosce di granchio scongelate. Se hai le cosce di granchio congelate, assicurati di lasciarle in frigorifero per tutta la notte per dare loro il tempo di scongelarsi.

Per questo metodo di riscaldamento, avrai bisogno di rametti di aneto o dragoncello, tovaglioli di carta umidi e pellicola trasparente .

1. Se le zampe di granchio sono troppo lunghe per entrare nel microonde, tagliarle alle articolazioni con le forbici.
2. Avvolgi un gruppo di 2-3 zampe in un panno umido tovagliolo di carta insieme ad alcuni rametti di aneto o dragoncello. Queste erbe aiutano la polpa di granchio a trattenere lumidità.
3. Avvolgi le cosce di granchio in un involucro di plastica.
4. Metti nel microonde ciascun gruppo separatamente per circa 2 minuti a temperatura media.
5. Rimuovili con cura dal microonde e scartali.
6. Servire con burro fuso e buon appetito!

Come riscaldare le cosce di granchio sul fornello

Ecco un ottimo modo per riscaldare quelle cosce di granchio aggiungendo anche un po di sapore. Questo è il mio punto di riferimento per riscaldare i granchi avanzati!

Avrai bisogno di birra e acqua. Questo metodo richiede solo circa 10 minuti.

1. Prendi una pentola grande e riempila con parti uguali di acqua e birra.
2. Porta a ebollizione a fuoco alto.
3. Quando la miscela sarà bollente, riduci la fiamma a una temperatura media e aggiungi le cosce di granchio.
4. Fai bollire per 5-7 minuti.
5. Togli le cosce di granchio dalla pentola e scolatela bene.
6. Servite e gustate!

Per riportare un po di freschezza nella polpa di granchio, potete anche aggiungere una spruzzata di limone o un po di sale al vostro bollore acqua prima di aggiungere le zampe.

Come riscaldare le cosce di granchio al vapore

Puoi anche usare il tuo fornello per riscaldare quelle cosce di granchio congelate o scongelate … con il vapore! È simile al riscaldamento con un forno, ma con meno calore.

Tutto ciò di cui hai bisogno è una pentola e uno scolapasta e sei a posto!

Lintero processo richiede meno di 10 minuti e è ottimo per le cosce di granchio scongelate. Proprio come per bollire, userai anche un po di acqua e birra per cuocere a vapore.

1. Prendi una pentola grande e riempila con parti uguali di acqua e birra.
2. Porta a ebollizione a fuoco alto.
3. Metti le cosce di granchio su uno scolapasta. Metti lo scolapasta sopra la pentola di acqua bollente e copri.
4. Riduci la fiamma a temperatura media e lascia che le zampe di granchio si riscaldino per 6-8 minuti.
5. Togli le zampe di granchio e servi.

Come riscaldare Crab Legs on the Grill

Se stai facendo una grigliata con alcuni amici e familiari, questo è un ottimo modo per aggiungere un po di pesce al menu!

Riscalda le zampe di granchio su una griglia e saranno sicuramente un successo con gli ospiti.

Non dovrai nemmeno preoccuparti dello scongelamento. Le cosce di granchio congelate diventeranno piacevoli e calde su una griglia!

Ci sono due modi diversi per utilizzare una griglia per riscaldare quelle gustose cosce di granchio.

1. Avvolgi ogni coscia di granchio individualmente in pochi strati di carta stagnola.
2. Metti a fuoco per 10 minuti.
3. Togli le cosce di granchio dal fuoco e scartale.
4. Riponi le cosce di granchio sul fuoco per altri 3-5 minuti.
5. Servire con un po di burro fuso e buon appetito!

Non vuoi usare la pellicola? Non preoccuparti! Puoi ancora riscaldare quelle zampe di granchio su una griglia.

Mettili sul fuoco indiretto (specialmente le strisce più sottili!) per 5-8 minuti. Assicurati di capovolgerli a metà della cottura!