Come preparare la salsa di mele senza zucchero: 3 metodi

Questa ricetta di salsa di mele senza zucchero utilizza solo quattro ingredienti, mele, cannella, succo di limone e acqua.

In questa guida “how to” imparerai quali mele usare per ottenere la migliore salsa di mele, tre metodi per preparare la salsa di mele (piano cottura, pentola a cottura lenta e pentola istantanea) e i benefici per la salute delle mele.

Quando lautunno colpisce le mele sono in abbondanza. La nostra famiglia vive nel Midwest. Siamo circondati da splendidi frutteti di mele ed è sempre una delle mie tradizioni annuali preferite portare i bambini a raccogliere le mele.

Ci dedichiamo unintera giornata assicurandoci di fermati per un giro sul fieno, prendi un po di sidro di mele e ciambelle e goditi uno sfogo nel fieno.

Recentemente ho portato i ragazzi in un piccolo meleto vicino a casa nostra. -pick meleto, ma si è scoperto che vendono le loro mele da una bancarella. La proprietaria del frutteto ha potuto vedere la delusione nei volti dei miei figli quando hanno saputo che non potevano raccogliere le mele dallalbero. Senza esitazione ha detto loro che lei li porterei allorchar de mostrargli intorno. Con le borse in mano siamo partiti tutti per esplorare il frutteto.

Ci siamo divertiti moltissimo a imparare di più su come è nato il frutteto, sui diversi tipi di mele in cui è cresciuto e su come capire se una mela è pronto per la raccolta. Ha persino mostrato ai ragazzi il modo migliore per raccogliere la mela prendendola a coppa dal basso facendola rotolare verso il ramo e dandogli una svolta.

Con un intero staio di mele entrambi i miei ragazzi erano entusiasti di crea delle deliziose ricette.

La salsa di mele è una delle mie ricette preferite da preparare con la nostra abbondanza di mele. È uno spuntino sano, uno dei preferiti dalla famiglia, ottimo per cucinare e anche un condimento delizioso.

Perché adorerai questa semplice ricetta di salsa di mele senza zucchero …

• 4 ingredienti
• Naturalmente dolce
• Uno spuntino perfetto
• Ottimo per cuocere al forno
• Adatto ai bambini
• Facile da preparare
• Congelare, lattina o conservare in frigorifero per 7-10 giorni
• Tre semplici metodi tra cui scegliere (piano cottura, pentola a cottura lenta, pentola istantanea)
• La tua casa si riempirà dellaroma di mele e cannella!

Ingredienti necessari per preparare la salsa di mele senza zucchero

Tutto ciò di cui hai bisogno per preparare una salsa di mele senza zucchero sono quattro semplici ingredienti.

• Mele
• Cannella
• Acqua
• Succo di limone

Strumenti di cui avrai bisogno per preparare la salsa di mele senza zucchero

• Metodo a fornello : Grande forno olandese o pentola da brodo
• Metodo a cottura lenta: Crockpot o pentola a cottura lenta
• Metodo in pentola istantanea: pentola istantanea o pentola a cottura rapida / pentola a cottura lenta
• Sbucciatore e Corer
• Frullatore ad immersione (per trasformare la salsa di mele in una salsa di mele liscia)
• Coltello da abbinamento

Mi piace usare il pelapatate e lestrattore per mele. Una volta che hai capito come usarlo, avrai tutte le mele sbucciate e private del torsolo in pochi minuti. Questo strumento è utile per cuocere torte di mele, patatine, pane alle mele e tante altre ricette di mele.

Come si usa senza zucchero fatto in casa salsa di mele?

• Un semplice spuntino fatto in casa
• Oltre a piatti salati come le frittelle di patate
• In cima al gelato al cocco per fare un gelato
• Un ingrediente per la cottura, come i miei muffin vegani alla zucca, pane alla banana senza latticini o muffin alla banana e carote
• Insieme alla colazione, mescolali con i pancake o lavena notturna

Salsa di mele grossa o liscia?

La salsa di mele fatta in casa ha un ottimo sapore in entrambi i modi. È tutta una questione di preferenza. Se preferisci la salsa di mele sul lato grosso, non avrai bisogno di schiacciarla o frullarla alla fine del processo di cottura.

Se preferisci una consistenza morbida, usa uno schiacciapatate, una forchetta, un whisky o un frullatore ad immersione.

Come preparare la salsa di mele senza zucchero: Metodo Stovetop

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 30 minuti

Passaggio 1: sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Il pelapatate e lestrattore per mele accelereranno il processo, ma puoi anche tagliare e togliere il torsolo dalle mele usando un coltellino. Taglia le mele a pezzi più piccoli.

Passaggio 2: unisci le mele con la cannella in una pentola o in un forno olandese. Aggiungi 1/2 tazza dacqua. Il metodo del fornello richiede un ingrediente in più, lacqua, questo aiuterà le mele a cuocere a vapore.

Passaggio 3: porta a ebollizione. Riduci la fiamma e copri. Cuocere per 25-30 minuti a fuoco lento. Le mele saranno scomposte ma ancora un po grosse.

Passaggio 4: rimuovere dal fuoco. Per schiacciare la salsa di mele con uno schiacciapatate o una forchetta. Per ottenere una salsa di mele liscia, usa un frullatore ad immersione. Servire caldo o freddo.

Come preparare la salsa di mele senza zucchero: Metodo della pentola a cottura lenta

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 4 ore

Passaggio 1: sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Usa un pelapatate e un estrattore per accelerare il processo o usa un coltello da abbinamento. Taglia a pezzi più piccoli.

Passaggio 2: aggiungi le mele alla pentola a cottura lenta. Cospargere di cannella. Mescola per amalgamare. Aggiungi 1/2 tazza dacqua.

Passaggio 3: imposta la pentola a cottura lenta al massimo e cuoci per 4 ore o finché le mele non si rompono.

Passaggio 4: se la tua salsa di mele è più grossa di quanto desideri schiacciala con uno schiacciapatate o usa un frullatore ad immersione per una consistenza più liscia. Servire caldo o freddo.

Come preparare la salsa di mele senza zucchero: Metodo Instant Pot

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 8 minuti

Passaggio 1: sbucciare e togliere il torsolo alle mele. Usa un pelapatate e un estrattore per accelerare il processo o usa un coltello da abbinamento.

Passaggio 2: aggiungi cannella, limone e acqua nella pentola istantanea. Mescola per amalgamare. Aggiungi le mele. Mescola per amalgamare.

Passaggio 3: fissare il coperchio sulla pentola istantanea. Cuocere a mano (fuoco alto) per 8 minuti. Lascia che la pressione si rilasci naturalmente.

Passaggio 4: trasferire in un boccale per raffreddare. La salsa di mele sarà grossa. Schiaccialo con uno schiacciapatate o usa un frullatore ad immersione per una consistenza più liscia. Servire caldo o freddo.

Quali sono le mele migliori da usare per preparare la salsa di mele?

A seconda delle tue preferenze di gusto, mele diverse daranno un sapore diverso alla tua salsa di mele. Se preferisci una salsa di mele aspra, le mele Granny Smith sono la strada da percorrere. Se preferisci un gusto più dolce, una mela golden delicious o gala sarebbe una buona scelta. Di seguito ho elencato i vari tipi di mele e il loro gusto in modo che tu possa sceglierne quella più adatta alle tue preferenze. Poiché questa ricetta di salsa di mele è senza zucchero, potresti optare per una mela dal sapore naturalmente più dolce.

Mi piace usare una combinazione di metà e metà di mele Gala e Granny Smith.

• Jonagold-A dolce e leggermente aspro.
• Cameo-Juicy, croccante, dolce, leggermente aspro.
• Empire-Crisp e centro bianco. Consistenza soda, ottima per cuocere al forno.
• McIntosh-Morbido, cremoso, buono per la salsa di mele, ma non buono per cuocere al forno.
• Golden Delicious-Consistenza morbida, sapore dolce, ammaccature e avvizziti non si conserva a lungo, quindi devi mangiarlo e usarlo velocemente.
• Fuji-Large, croccante e dolce.
• Cortland-Centro bianco cremoso, sapore dolce aspro.
• Red Delicious-Creamy centro bianco, succoso e dolce. Ottimo da mangiare crudo.
• Gala-Consistenza leggermente dolce e croccante.
• Consistenza Granny Smith-Firm, gusto croccante e molto aspro.
• Braeburn-Firm croccante mordente, bilancia piacevolmente il sapore dolce e aspro.
• Consistenza Pink Lady-Croccante, equilibrio tra aspro e dolce.

Quanto dura la salsa di mele fatta in casa?

La salsa di mele fatta in casa dura 7-10 giorni in frigorifero.

Puoi congelare la salsa di mele fatta in casa?

Puoi congelare la salsa di mele fatta in casa per un massimo di 2 mesi. Conservare in un contenitore ermetico. Lascia un po di spazio nella parte superiore del contenitore poiché la salsa di mele si espanderà una volta congelata.

Puoi preparare una salsa di mele senza zucchero?

Sì, la tua salsa di mele fatta in casa può essere inscatolata. Dovrai lavorarlo in un conservatore di acqua bollente. Se correttamente conservata, la salsa di mele può durare fino a un anno.

La salsa di mele fatta in casa senza zucchero è salutare?

Le mele hanno numerosi benefici per la salute, il che significa che la salsa di mele senza zucchero è anche uno spuntino salutare. La maggior parte della fibra di una mela si trova nella buccia. Quando sbucci le mele per la salsa di mele, perdi gran parte della fibra naturale delle mele, ma ciò non significa che la salsa di mele non sia uno spuntino sano.

Ecco alcuni sorprendenti benefici per la salute delle mele.

1. Aiuta la digestione: le mele hanno unalta concentrazione di pectina che aiuta a rimuovere i rifiuti dal corpo.
2. I probiotici-salsa di mele aiutano a promuovere la crescita dei probiotici. I probiotici aiutano a bilanciare la flora intestinale e con gran parte del sistema immunitario che si svolge nel nostro tratto digestivo è importante mantenere le cose in equilibrio. Solo un motivo in più per cui è una buona idea mangiare la salsa di mele quando si hanno problemi di pancia.
3. A basso contenuto di grassi e calorie: la salsa di mele è un alimento naturalmente a basso contenuto di grassi e ipocalorico, ma è comunque uno spuntino abbondante. La maggior parte delle calorie nella salsa di mele proviene dallo zucchero aggiunto, quindi con questa salsa di mele senza zuccheri aggiunti eviti le calorie in eccesso.
4. Fibra: mentre molte delle fibre delle mele provengono dalla buccia, la salsa di mele contiene ancora fibre in la forma di pectina.La fibra ti aiuta a sentirti più pieno più a lungo.
5. La vitamina C-composta di mele contiene fino all80% della vitamina C giornaliera raccomandata

Salsa di mele senza zucchero

Questa ricetta di salsa di mele senza zucchero utilizza solo quattro ingredienti: mele, cannella, succo di limone , e acqua. Questa ricetta fornisce tre metodi (piano cottura, pentola a cottura lenta e pentola istantanea) per preparare la propria salsa di mele fatta in casa.

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Corso: snack

Cucina: americana

Parola chiave: salsa di mele senza zucchero

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 4 ore

Tempo totale: 4 ore

Porzioni: 12

Calorie: 48 kcal

Ingredienti

• 8 mele sbucciate e senza torsolo Mi piace usare una combinazione di mele Granny Smith e Gala.
• 1/2 cucchiaino di cannella
• 1/2 tazza dacqua
• 2 cucchiai di succo di limone

Istruzioni

Istruzioni per piano cottura

• Sbuccia e torsoli le mele. Il pelapatate e lestrattore per mele accelereranno il processo, ma puoi anche tagliare e togliere il torsolo dalle mele usando un coltellino. Taglia le mele a pezzi più piccoli.
• Unisci le mele con la cannella in una pentola o in un forno olandese. Aggiungi 1/2 tazza dacqua.
• Porta a ebollizione. Riduci la fiamma e copri. Cuocere per 25-30 minuti a fuoco lento. Le mele saranno scomposte ma ancora un po grosse.
• Rimuovi dal fuoco. Aggiungi il succo di limone. Per schiacciare la salsa di mele con uno schiacciapatate o una forchetta. Per ottenere una salsa di mele liscia, usa un frullatore ad immersione. Servire caldo o freddo.

Istruzioni per pentola a cottura lenta

• Pelare e togliere il torsolo dalle mele. Usa un pelapatate e un estrattore per accelerare il processo o usa un coltello da abbinamento. Taglia in pezzi più piccoli.
• Aggiungi le mele a slow cooker. Cospargere di cannella. Mescola per amalgamare. Aggiungi 1/2 tazza dacqua.
• Imposta la pentola a cottura lenta al massimo e cuoci per 4 ore o finché le mele non si rompono. Aggiungi il succo di limone.
• Se la tua salsa di mele è più grossa di quanto ti piace schiacciatela con uno schiacciapatate oppure usa un frullatore ad immersione per una consistenza più liscia. Servire caldo o freddo.

Istruzioni per pentola istantanea

• Pelare e togliere il torsolo dalle mele. Usa un pelapatate e un estrattore per accelerare il processo o usa un coltello da abbinamento.
• Aggiungi cannella, limone e acqua nella pentola istantanea. Mescola per amalgamare. Aggiungi le mele. Mescola per combinare.
• Fissa il coperchio sul vaso istantaneo. Cuocere a mano (fuoco alto) per 8 minuti. Lascia che la pressione si rilasci naturalmente.
• Trasferisci in un boccale per raffreddare. Aggiungi il succo di limone. Mescola per amalgamare. La salsa di mele sarà grossa. Schiaccialo con uno schiacciapatate o usa un frullatore ad immersione per una consistenza più liscia. Servire caldo o freddo.

Note

1. Per circa 6 tazze di salsa di mele.
2. La dimensione della porzione è 1/2 tazza di salsa di mele.

Nutrizione

Calorie: 48 kcal

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