Un semplice tutorial su come grigliare il salmone al cartoccio. Questo semplice metodo per cucinare il salmone richiede solo pochi ingredienti, pochi minuti e una pulizia minima.
Te lo dico subito: potrei sopravvivere – anzi , prosperare – solo sul salmone grigliato. Cè qualcosa in quel sapore affumicato con la pelle croccante che mi fa cantare i boccioli ogni volta.
Sinceramente, sto solo spruzzando un po di olio di avocado sul salmone, cospargendolo di spezie e schiacciandolo sulla griglia. Se sei come me e preferisci il metodo pesce alla griglia, puoi scoprire il modo in cui lo faccio io in Lunica ricetta di salmone alla griglia di cui avrai mai bisogno.
Anche se la pellicola senza pellicola è la mia preferenza, so che molti di voi amano cucinare il salmone al cartoccio. Per quelli di voi che preferiscono il salmone alla griglia al cartoccio, ho il piccolo tutorial più semplice per voi. Coinvolge te, un po di carta stagnola, il filetto di salmone, un limone, un po di condimento e olio. E il sale … non dimenticare il sale.
Se stai cuocendo alla griglia una grande quantità di altri alimenti, grigliare il salmone in un foglio di alluminio può essere un modo utile per risparmiare spazio sulla griglia per cibi che richiedono un calore maggiore.
È sufficiente posizionare la confezione sul ripiano del grill o vicino ai cibi a fuoco vivo e cuocere direttamente sui fornelli. Questa semplice ricetta può essere adattata al tuo gusto personale incorporando le tue spezie ed erbe aromatiche preferite e piacerà alla folla al tuo prossimo barbecue.
Come grigliare il salmone al cartoccio:
Accendi la griglia! Ti consigliamo di preriscaldare la griglia a medio-alta (o da 400 a 450 gradi F) mentre prepari il salmone per risparmiare un po di tempo.
Raccogli i filetti di salmone. Puoi usare qualsiasi dimensione desideri, ma trovo che i filetti più piccoli siano più facili da gestire quando vengono rimossi dalla griglia.
Disporli su una lunga sfoglia di carta stagnola – abbastanza grande da ripiegare il salmone per creare un pacchetto chiuso.
Condisci il pesce con olio di avocado (o doliva), quindi cospargilo con sale marino e condimento italiano (oi tuoi condimenti preferiti). Metti delle fette di limone sopra (saltale se non ti piace il limone), quindi avvolgi il tutto in un piccolo pacchetto carino.
Posiziona detto pacchetto sulla griglia e coprire. Cuocere da 10 a 12 minuti (a seconda dello spessore del salmone e del livello di cottura desiderato. E questo è tutto ciò di cui hai bisogno per il tuo salmone grigliato al cartoccio!
Servi con i tuoi contorni preferiti e divertiti!
Opzioni di servizio:
Mi piace mangiare questo salmone al cartoccio con una grande insalata, le mie deliziose verdure arrosto o le mie verdure fritte facili da saltare. Se vuoi mantenere tutto il cibo preparato sulla griglia, puoi scegliere le mie patate dolci grigliate, zucchine e zucca gialla con pesto e feta.
Puoi anche scegliere linsalata di pasta (prova la mia insalata di pasta con condimento di semi di papavero al limone o insalata di pasta al pesto di cavolo nero), o il percorso dellinsalata di patate (controlla la mia insalata di patate alla tedesca con Cipolle caramellate. Per dessert? Mi piacciono moltissimo la macedonia di frutta piccante con latte di cocco e basilico. Lava il tutto con la sangria bianca tropicale e hai i soldi!
E il gioco è fatto! Ora tu sei pronto per un pasto completo al tuo prossimo barbecue e.
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Salmone alla griglia al cartoccio
Un semplice tutorial su come grigliare il salmone al cartoccio. Una deliziosa ricetta salutare a prova di bizzarro.
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Ingredienti
- 1 libbra di filetto di salmone tagliato in filetti più piccoli
- 1 cucchiaio di olio di avocado
- 1 cucchiaio di erbe di Provenza o condimento italiano
- 1/4 cucchiaino di sale marino qb
- 1 limone grande tagliato a rondelle
Istruzioni
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Preriscalda la griglia a medio-alta e rimuovi le particelle di cibo lultima volta che hai grigliato usando una spazzola metallica.
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Metti i filetti di salmone su un grande foglio di carta stagnola (o più fogli di carta stagnola per grigliare più facilmente ). Condisci con olio di avocado e usa le mani per ricoprire di olio la polpa del salmone. Cospargere con Herbs de Provence (o condimento italiano) e sale marino. Metti le fette di limone sopra i filetti di salmone e avvolgili nella carta stagnola per creare un foglio di alluminio.
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Metti il foglio di alluminio sulla griglia e copri la griglia .Cuocere per 10-15 minuti o fino a quando il salmone è cotto (o raggiunge la cottura desiderata). I tempi di cottura variano a seconda dello spessore del salmone.
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Usa delle pinze o una spatola di metallo per rimuovere la pellicola dalla griglia e appoggiarla un piatto o un tagliere. Lascia che si raffreddi abbastanza da poter essere maneggiato, quindi scartare la pellicola.
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Servi il salmone con una scelta di contorni.