La zucca è letteralmente una delle mie verdure preferite tutto lanno. È delizioso, abbondante e costituisce un ottimo sostituto a basso contenuto di carboidrati da servire con le polpette Crockpot o nelle zuppe!
Questo vegetariano leggero e delizioso è ottimo cotto nel microonde mentre il sugo per la pasta sta sobbollendo sul fornello! Una volta cucinati gli spaghetti, aggiungi un po di burro o olio doliva e sale & pepe per un contorno deliziosamente semplice.
Devi provare questo
Se non hai mai provato gli spaghetti alla zucca, lascia che te lo dica, ti stai perdendo! Ti posso assicurare che è facile da realizzare! In effetti, cucinare la zucca spaghetti al microonde è così facile che una volta provata, sarà un punto fermo nel tuo menu!
Cucinare la zucca spaghetti al microonde è il metodo migliore per un cibo più sottile e delicato sapore in quanto non ottiene la dolce caramellizzazione che ha la zucca spaghetti al forno.
Ricetta Spaghetti Squash più semplice
Inizia tagliando la zucca a metà nel senso della lunghezza. È una zucca molto dura e resiste alla lama del coltello più affilato, quindi chiedo spesso al supermercato e il più delle volte la tagliano a metà per me.
Se non riesci a convincerli a tagliarlo dal droghiere, colpiscilo con una forchetta alcune volte e poi nel microonde per 3-4 minuti prima di tagliarlo. Questo ammorbidirà leggermente la pelle per renderla più facile da tagliare. Non provare a cuocere una zucca intera fino in fondo nel microonde, laccumulo di vapore può farla esplodere.
- Usa un coltello grande e taglia la pelle dura (questo è il la parte più difficile della preparazione di questa verdura) affettare la punta della zucca spaghetti alla punta longitudinalmente.
- Raschiare i semi e i pezzi filanti.
- Getta i semi (o cuocili e mangiali come faresti con i semi di zucca tostati).
Il modo migliore per cucinare gli spaghetti alla zucca
Una delle cose che amo degli spaghetti alla zucca è che puoi cucinare nel microonde in meno di 10 minuti.
Una delle chiavi più importanti per ottenere gli spaghetti al microonde nel modo giusto è la quantità di acqua che aggiungi. Aggiungere un po dacqua durante la cottura al microonde aiuta a cuocere a vapore. Se aggiungi troppa acqua, la tua zucca sarà pastosa e le ciocche di “spaghetti” saranno davvero corte.
Se stai usando la zucca spaghetti come alternativa alla pasta a basso contenuto di carboidrati, assicurati di far funzionare la tua forchetta il allo stesso modo dei fili per fare i migliori “noodles”.
Che sapore hanno gli spaghetti alla zucca?
Anche se potrebbe assomigliare alla pasta, non ha lo stesso sapore! Quando cucini gli spaghetti nel microonde, ha una consistenza soda ma tenera e un sapore dolce molto delicato (non un sapore dolce ricco come un inverno zucca).
Provalo, in realtà è davvero delizioso solo leggermente condito o condito con il tuo sugo per pasta preferito!
Il numero di porzioni da ciascuna metà di zucca varia a seconda di come viene servito. Per un contorno otteniamo circa 2 porzioni per mezza zucca, ma se la mangiamo come piatto principale, rappresentiamo 1/2 zucca a persona. Se la tua zucca è molto grande, potresti trovare 1 / 2 zucca può nutrire due persone.
Il bello è che si mantiene bene e si riscalda come un sogno da aggiungere a zuppa di verdure o casseruole.
Rivedi la ricetta
Spaghetti al microonde e zucca
Tempo di preparazione 5 minuti Porzioni 4 porzioni Autore Holly Nilsson Piatto di contorno Cucina americana Ingredienti
- ▢ 1 spaghetti squa sh
- ▢ ¼ di tazza dacqua
- ▢ 2 cucchiai di burro facoltativo
- ▢ sale & pepe qb
Istruzioni
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Forare gli spaghetti con una forchetta circa 8 volte. Mettere nel microonde 3-4 minuti (non cuocere più di 5 minuti interi).
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Rimuovi la zucca dal microonde e tagliala dallalto verso il basso nel senso della lunghezza. Utilizzando un cucchiaio, rimuovere i semi e la polpa e scartare.
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Metti 1/4 di tazza dacqua sul fondo di una piccola casseruola. Aggiungi la zucca con il lato tagliato verso il basso. Copri bene con della pellicola trasparente.
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Microonde 6-10 minuti o fino a quando la zucca non è facilmente bucata attraverso la pelle con una forchetta.
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Rimuovi dal microonde, rimuovi con cura linvolucro di plastica (il vapore caldo uscirà quindi fai attenzione).
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Fai scorrere delicatamente una forchetta dallalto verso il basso creando fili di zucca spaghetti. Condire con burro, sale e pepe.
Note sulla ricetta
Informazioni nutrizionali
(Informazioni nutrizionali fornito è una stima e varia in base ai metodi di cottura e alla marca degli ingredienti utilizzati.)