Come conservare lolio di cocco in modo che non ' t Spoil

Perché sì, lolio di cocco può andare a male

Ho sempre pensato che poiché è stabile a scaffale, lolio di cocco non può andare a male. Ragazzo, mi sbagliavo. Lolio di cocco può guastarsi e credimi quando dico che “saprai quando lolio di cocco è diventato rancido. Il tuo olio di cocco bianco traslucido, un tempo bellissimo, diventerà giallo pallido e diventerà tutto grosso, quasi come il latte cagliato . Lolio di cocco rancido ha uno strano odore. Oh, e quei punti verdi o marroni sulla parte superiore del tuo vecchio olio di cocco? Probabilmente è una muffa e, se la trovi, lintero barattolo di olio di cocco è totalmente inutilizzabile e deve essere gettato, il che è un peccato perché lolio di cocco può essere costoso. Allora qual è il modo migliore per conservare lolio di cocco per prolungarne la durata?

La buona notizia è che lolio di cocco ha una durata naturalmente lunga: circa due anni. Se non ricordi esattamente quando hai comprato lultimo barattolo di olio di cocco, non preoccuparti. La maggior parte dei barattoli di olio di cocco negli Stati Uniti viene etichettata con una data “Da consumarsi preferibilmente entro”, quindi sai quando è il momento di sostituire la tua scorta.

Laltra buona notizia, o cattiva, a seconda da come lo guardi, è che non ci sono trucchi speciali per conservare correttamente lolio di cocco. Devi solo tenerlo a temperatura ambiente in un contenitore sigillato, idealmente ermetico. Questo perché lossigeno scompone lolio di cocco più velocemente di quanto non faccia anche il calore.

Ma il calore non è necessariamente una cosa negativa per la conservazione dellolio di cocco, e se il tuo olio di cocco si trasforma in un liquido, non lo fa ” Significa che è andato a male. Lolio di cocco ha un punto di fusione relativamente basso, circa 76 ° F, secondo gli esperti di Nutivia, che produce olio di cocco, quindi diventerà quasi sicuramente liquido sulla tua mensola durante lestate. E anche se potresti essere tentato di conservare il tuo olio di cocco in frigorifero, questo in realtà lo rende più difficile da usare perché lolio di cocco diventa duro come una roccia quando viene refrigerato.

In realtà, il modo migliore per evitare che la muffa cresca sullolio di cocco è sigillarlo ermeticamente e consumarlo rapidamente. Dato che ci sono tanti ottimi modi per usarlo, non dovrebbe “t essere un grosso problema.

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