Come congelare gli spinaci (il modo FACILE!)

Se tu vuoi imparare a congelare gli spinaci (senza sbollentarli), sei capitato nel posto giusto… Sì, PUOI congelare le foglie di spinaci fresche! Ed è COSÌ facile, il che è fantastico, perché congelare gli spinaci è un ottimo modo per ridurre al minimo gli sprechi di produzione.

Puoi congelare gli spinaci? Spoiler: Sì!

Gli spinaci sono uno di quegli alimenti base versatili che mi piace avere sempre a portata di mano. Quindi in genere raccogliamo almeno una vasca extra grande di spinaci biologici da Costco ogni settimana. A circa $ 3,89 per una libbra di spinaci freschi, è un valore eccellente. Questo è SE puoi usare così tanti spinaci in una settimana.

E tra le insalate e le manciate in altri piatti (io li chiamo spinaci “subdoli”), facciamo quasi tutte le settimane … Ma ogni tanto anche noi ottenere una partita che sta andando a male rapidamente o semplicemente non la usiamo al nostro ritmo normale.

Dopo aver buttato via più di qualche vaschetta di spinaci appassiti, melmosi e passati nel corso degli anni, Ho deciso che doveva esserci un modo migliore. Così, tempo fa, ho deciso di digitare “Puoi congelare le foglie di spinaci?” nella barra di ricerca di Pinterest e ho scoperto che, SÌ, puoi congelare gli spinaci!

Chi lo sapeva?!? Voglio dire, allepoca, chiaramente non lo sapevo … E ho pensato che forse ci sono alcuni di voi a cui potrebbe piacere sapere come congelare anche gli spinaci. Il modo FACILE e senza problemi, ovviamente: niente sbollentamenti e niente sporcizia.

APPUNTALO ORA, FATELO DOPO! CLICCA QUI PER APPUNTARE QUESTA RICETTA.
MENTRE CI SEI, SIAMO AMICI! SEGUIMI SU PINTEREST PER IDEE RICETTE PIÙ FACILI.

Cosa sapere prima di congelare gli spinaci

Prima di parlartene congelare gli spinaci freschi, cè una cosa importante che dovresti sapere … Assicurati solo di impostare alcune aspettative, e forse questo è ovvio, ma non aspettarti di scongelare i tuoi spinaci congelati e mangiarli in insalata. Il congelamento degli spinaci abbatte le pareti cellulari, quindi sarà appassito e acquoso quando scongelato.

NESSUN GRANDE AFFARE! Non preoccuparti, ci sono molti modi per utilizzare gli spinaci surgelati. La consistenza e la consistenza contano meno nelle ricette cotte o miste, quindi è meglio attenersi a questo tipo di piatti. Prendi la quantità che ti serve direttamente dal congelatore quando la aggiungi ai frullati. Oppure, se la tua ricetta prevede spinaci scongelati (come in una casseruola), mettili in uno scolapasta e sciacquali sotto lacqua fredda. Gli spinaci surgelati funzionano bene anche in zuppe o brodo, saltati in padella, salse, quiche e piatti di pasta.

Gli spinaci sono uno dei miei stimolatori nutrizionali preferiti! Lo aggiungo generosamente alla carne di taco, ai sughi di carne per pasta, alle insalate di pasta e altro ancora. E sono sempre pronto per una bella manciata nei miei frullati.

Come congelare gli spinaci freschi

Ora che abbiamo tolto di mezzo, ecco il veloce e sporco su come congelare le foglie di spinaci. Fondamentalmente, ci sono due metodi che mi piace usare, il primo è il mio preferito perché è totalmente facile e senza problemi!

Congelare le foglie intere di spinaci (il mio metodo preferito)

Congelare le foglie intere di spinaci è un gioco da ragazzi! Basta scegliere le foglie icky, mettere le foglie fresche di spinaci in un sacchetto per congelatore Ziploc, spremere quanta più aria possibile e metterla nel congelatore. Non diventa molto più facile!

Congelare gli spinaci in purea (leggermente più pulito)

Puoi anche ridurre in purea e congelare gli spinaci. Uso quasi sempre il metodo a foglia intera, ma questa è unottima opzione se sei certo che lo utilizzerai nei frullati. Basta aggiungere tutti gli spinaci a un frullatore e aggiungere acqua quanto basta per far funzionare il frullatore. Congelare la purea in sacchetti per congelatore Ziploc (di nuovo, spremere laria), vassoi per cubetti di ghiaccio o contenitori per alimenti per bambini.

In entrambi i casi, NON è necessario sbollentare gli spinaci se si prevede di utilizzare il spinaci congelati entro sei mesi. In effetti, non entrerò nemmeno nei dettagli su come sbollentarlo, perché 1) è una specie di dolore e 2) qualsiasi verdura rimasta nel mio congelatore per più di 6 mesi sembra bruciare da congelatore, non importa quanto bene le preparo.

Inoltre, se stai cercando di conservare gli spinaci appena raccolti dal tuo orto o dal mercato contadino, lavali e asciugali bene prima di congelarli. Ma se stai usando i sacchetti con il triplo lavaggio o le conchiglie del negozio di alimentari, dovresti essere a posto.

SCEGLI ORA! CLICCA QUI PER AGGIUNGERE QUESTO TUTORIAL SU COME CONGELARE GLI SPINACI ALLA TAVOLA DI CUCINA HACKS SU PINTEREST!

Ricette deliziose a base di spinaci

Negli anni ho scoperto che Gli spinaci “subdoli” sono uno dei modi MIGLIORI per convincere i miei figli a mangiare più verdure. Se lho già mescolato in un piatto, è altamente improbabile che sprechino molto tempo e fatica cercando di sceglierlo. In effetti, spesso non se ne accorgono nemmeno a questo punto.

Se ami spremere più nutrimento nelle ricette aggiungendo spinaci, ecco alcuni piatti deliziosi che devi provare!

• pollo e spinaci Alfredo con pasta di penne
• Involtini di lasagne di spinaci al formaggio
• Rotolo di mezzaluna mini quiche di spinaci per colazione
• Copycat alleggerito Olive Garden spinaci carciofi tuffo

Hai mai congelato gli spinaci? Se è così, quali sono i tuoi modi preferiti per usarlo?

Mi piacerebbe vedere come vengono i tuoi spinaci surgelati … Taggami @Unsophisticook su Instagram o usa lhashtag #Unsophisticook così posso verificarlo . Buon divertimento!