Come coltivare alberi di nocciole

Corylus spp.

Una delle cose che desideravo di più quando sono diventata proprietaria di una casa è stata finalmente avere lo spazio e il tempo per coltivare i miei alberi da frutta e noci.

Sono stato particolarmente entusiasta quando ho imparato che nocciole (note anche come nocciole) impiegano dai tre ai cinque anni prima che arrivi il primo raccolto.

Le nocciole sono relativamente veloci e facili da coltivare, non richiedono tanto spazio quanto gli altri alberi di noci e producono noci dolci e deliziose ogni estate.

Pronto a coltivare la tua? Scommetto che lo sei!

Continua a leggere per imparare i dettagli della coltivazione di noccioli.

Cosa sono i noccioli?

Ci sono molte specie diverse in il genere Corylus, molti dei quali producono le noci commestibili che conosciamo come nocciole o nocciole.

Le nocciole sono generalmente classificate come membri della famiglia delle betulle, Betulaceae, sebbene alcuni botanici le abbiano ulteriormente suddivise in una sottofamiglia chiamata Corylaceae.

C. avellana, la nocciola europea o comune, C. maxima, spesso indicata come la nocciola gigante, e C. americana, la nocciola americana o nocciola, sono alcune delle varietà più comunemente coltivate.

A seconda delle specie, le nocciole variano tipicamente da otto a 20 piedi di altezza con una diffusione di 15 piedi e possono essere coltivate come arbusti o piccoli alberi nelle zone di resistenza USDA 4-9.

Dal momento che sono abbastanza compatti e possono essere potati facilmente, sono unottima scelta se non hai molto spazio per la crescita degli alberi.

Hanno foglie sfocate, a forma di cuore e seghettate che sono lunghe pochi pollici e producono vistosi amenti gialli allinizio della primavera, seguite da grandi noci racchiuse in gusci di carta alla fine dellestate o in autunno.

Coltivazione e storia

Le nocciole sono originarie di molte parti dellemisfero settentrionale e possono essere trovate allo stato selvatico nelle fresche foreste decidue.

Loro sono stati un simbolo di saggezza e ispirazione nel corso della storia, con riferimenti scritti a noccioli risalenti a secoli fa.

Sono menzionati nella Bibbia per il loro valore nutritivo e capacità di guarigione, così come nellantica mitologia greca e romana .

Si diceva che Hermes, il messaggero degli dei greci, portasse un bastone fatto con il legno di un nocciolo per fornire saggezza e guidarlo nei suoi viaggi.

Cresciuto commercialmente principalmente per le loro noci, il legno viene utilizzato anche per realizzare cesti, manici di attrezzi, recinzioni e barche coracle leggere.

Olio di nocciolo comune (C. avellana) è utilizzato anche in prodotti alimentari e cosmetici.

E, naturalmente, le nocciole sono un ingrediente fondamentale in quella che potrebbe essere la crema spalmabile al cioccolato più popolare al mondo. Sono anche usati per fare praline e tartufi al cioccolato e sono un ingrediente del liquore Frangelico.

Propagazione

Gli alberi di nocciola possono essere propagati in diversi modi. Puoi avviarli da seme, trapianto di vivaio o coltivarli da corridori.

Dal seme

Se hai molto tempo e non hai fretta di portarli il tuo primo raccolto, partire dal seme può essere unopzione molto economica.

Se riesci a trovare semi selvatici da un altro nocciolo, potrebbe anche essere gratis!

Prima di seminare i tuoi semi, puoi testarne la vitalità immergendoli in acqua. Scarta quelli che galleggiano verso lalto.

Quindi, incide i semi per favorire la germinazione. Puoi farlo utilizzando una lima per creare con cura un piccolo taglio nel rivestimento esterno del seme.

In autunno, pianta i semi nel giardino a 15 piedi di distanza e due pollici di profondità, con il lato leggermente appuntito rivolti verso il basso.

Proteggili durante linverno con una cornice fredda o uno spesso strato di pacciame.

Puoi anche avviare i semi in vaso in autunno. Pianta un seme di un pollice o due in profondità in un vaso da otto pollici pieno di terriccio. La germinazione richiede diversi mesi, quindi sii paziente!

Tieni i vasi fuori su una veranda coperta o da qualche parte in modo che non si impregnino dacqua.

Una volta che il clima si è riscaldato in primavera, innaffia regolarmente per mantenere unumidità costante e le piantine dovrebbero apparire dopo poche settimane.

In alternativa, puoi stratificare a freddo i semi allinterno mettendoli in un sacchetto con chiusura lampo riempito con una parte di sabbia e una parte di torba.

Tienilo in frigorifero durante linverno e poi sposta il sacchetto in un luogo caldo della tua casa per alcuni giorni, o finché non vedi segni di germinazione.

Dopo i semi sono germogliati, pianta ogni piantina in un vaso da otto pollici pieno di terriccio.

Continua a far crescere le piantine nei vasi durante lestate, mantenendole in ombra parziale, e trapiantale nel terreno in autunno una volta che le piantine raggiungono unaltezza di 8-10 pollici.

Da piantine o trapianti

Gli alberelli acquistati come vivaio o partiti da seme lanno precedente possono essere piantati nel terreno nel tardo autunno o in inverno durante la dormienza, per prevenire lo stress da calore e ridurre la necessità di innaffiare.

Trapianti spaziali da 15 a 20 piedi luno dallaltro e piantati in buche scavate alla profondità delle radici e larghe il doppio

Dai corridori

Puoi anche propagare le nocciole dai polloni che compaiono intorno alla base di un arbusto esistente, o dai corridori sotterranei.

Durante la dormienza nel tardo autunno, dissotterrare una ventosa e le radici attaccate. Sostituisci i corridori a una distanza di circa 15 piedi luno dallaltro e un piede sotto la linea del suolo.

Lo sgabello, o stratificazione del tumulo, è un metodo che coinvolge accumulando terreno attorno alla base di un arbusto stabilito, lasciandolo in posizione per un anno, e poi dividendo i nuovi steli radicati che si sono sviluppati per il reimpianto.

Questa tecnica è comune nella coltivazione commerciale, anche se può certamente essere fatto anche nel giardino di casa.

Come coltivare

Trova un posto in pieno sole o in ombra parziale se il tuo clima è caldo e secco.

Come regola generale, le nocciole necessitano di almeno quattro ore di luce solare diretta al giorno per una buona produzione di noci e di circa 15-20 piedi di spazio per distendersi, quindi assicurati di distanziare adeguatamente le tue piante.

Le nocciole sono monoiche, il che significa che producono fiori sia maschili che femminili sullo stesso albero, anche se potrebbero non fiorire contemporaneamente.

Mentre le nocciole americane possono autoimpollinarsi, le nocciole europee sono autoincompatibili, il che significa che sebbene una singola pianta abbia fiori sia maschili che femminili, non sono in grado di autoimpollinarsi.

Inoltre, non tutte le varietà si impollinano in modo incrociato. Quando si selezionano cultivar, è importante piantare più di una varietà e prestare molta attenzione ai consigli di compatibilità per limpollinazione.

Anche se si pianta una specie autoimpollinante, si consiglia comunque di piantare più di una varietà per migliorare i raccolti.

Per piantare alberelli a radice nuda o arbusti in vaso acquistati da un vivaio, bagnare accuratamente le radici prima di piantare, quindi scavare una buca profonda e larga il doppio della zolla e posizionarla nel buco.

Riempi il buco, mescolando in parti uguali compost e sabbia o muschio di torba se lavori con terreno argilloso pesante.

Comprimere mentre si riempie il foro per rimuovere le sacche daria. La linea del terreno dovrebbe essere uniforme con il terreno circostante.

Innaffia profondamente dopo la semina.

Una volta che le nocciole iniziano, possono davvero crescere rapidamente, con una media di 13-24 pollici allanno!

Suolo e esigenze climatiche

Le nocciole possono crescere nella maggior parte dei tipi di terreno, a condizione che sia ben drenante. Non si comportano bene nelle zone paludose e impregnate dacqua, e sono meglio piantati in terreni leggeri con un pH compreso tra 5,5 e 7,5.

ƒIl suolo troppo ricco di sostanze nutritive farà fiorire la vegetazione a spese del frutto.

Sono adattati alle zone di resistenza USDA 4-9 e alcune varietà possono anche essere coltivate nella zona 3, sebbene le temperature primaverili che scendono sotto i 15 ° F dopo la fioritura dei fiori possono portare al raccolto perdita.

Bisogni di irrigazione

Mentre gli alberi maturi tollerano la siccità, i giovani arbusti hanno bisogno di umidità costante e non dovrebbero mai essere lasciati asciugare completamente.

Innaffia ciascuno settimana durante la stagione di crescita fino a quando non si sono ben stabilizzati, prestando particolare attenzione ad annaffiare in profondità durante il clima secco.

Cerca di bere circa 2,5 cm dacqua ogni 10 giorni circa per le prime due stagioni dopo la semina.

Potatura e manutenzione

Una cosa bella delle nocciole è che possono essere modellate in arbusti o alberi, a seconda delle preferenze e dello spazio disponibile.

Se crescono come un arbusto, non richiedono molte potature, oltre a rimuovere i polloni che crescono dalla base della pianta in primavera.

Questo aiuta a concentrare lenergia della pianta sullo stelo principale.

Se si modella in un albero, rimuovere i rami inferiori e pendenti, mantenendo da tre a cinque steli nella parte superiore del tronco “principale “O capo.

Durante linverno nella prima stagione di crescita, quando la pianta è ancora dormiente, seleziona alcuni dei rami più forti, più grandi e con la spaziatura più uniforme. Elimina tutti gli altri rami e taglia eventuali altri polloni alla base.

Continua a rimuovere altri nuovi rami ogni anno alla fine dellinverno o in primavera per le prossime stagioni finché il ramo principale non raggiunge unaltezza ragionevole .

Suggerimenti per la coltivazione

• Scegli due o più varietà per limpollinazione.
• Seleziona una posizione al sole o allombra parziale con almeno quattro ore di diretta luce solare al giorno.
• Potare per rimuovere i polloni o rimuovere i rami più bassi e pendenti per formare un albero.

Cultivar e specie da selezionare

Ci sono 26 specie diverse nel genere Corylus, oltre a una serie di ibridi coltivati per la produzione di noci, resistenza alle malattie e ornamentali valore.

Nel corso degli anni, i coltivatori hanno sviluppato una serie di ibridi tra le specie C. avellana, C. maxima e C. americana per creare varietà che presentassero le migliori qualità di ciascuna, selezionando per gustose noci dei tipi europei e resistenti alle malattie delle varietà americane.

Corylus Avellana

La nocciola europea, chiamata anche nocciola comune, nocciola europea o cobnut, è una bellissimo arbusto deciduo che si trova spesso in natura che cresce ai margini della foresta, nei pendii boscosi e lungo le rive dei torrenti.

È facile da coltivare come arbusto e attraente tutto lanno, producendo vistosi amenti gialli allinizio della primavera e noci grandi e dolci in autunno.

Sono disponibili numerose cultivar:

Barcelona

Questa cultivar è molto popolare lar per il giardiniere domestico e per la produzione commerciale. Produce enormi raccolti di noci ricche e saporite e può essere facilmente coltivato come un arbusto o un albero.

Gestione di parassiti e malattie

Sebbene la coltivazione di nocciole sia relativamente facile, ci sono alcuni problemi comuni a cui prestare attenzione. Ecco alcuni animali, parassiti e malattie che potresti incontrare.

Erbivori

Le nocciole sono deliziose! Se non vuoi condividere le tue noci con gli amici della foresta, tieni docchio le creature grandi e piccole che potrebbero voler entrare nel tuo raccolto.

Cervi e conigli si divertono entrambi a sgranocchiare foglie, rami e amenti.

E gli scoiattoli, ovviamente, adorano mangiare le noci. Anche se non è facile tenerli lontani dagli alberi, è una buona idea essere vigili e provare a raccogliere le noci prima che lo facciano gli scoiattoli!

Anche le gabbie metalliche possono essere molto utili per proteggere i giovani alberi da erbivori affamati.

Insetti

Ci sono un certo numero di insetti che amano anche mangiare nocciole. Tieni gli occhi aperti per questi parassiti comuni per ridurre i danni al raccolto.

Filbert Worm aka Acorn Moth (Cydia latiferreana)

Gli adulti sono piccole falene bruno-rossastre con una sottile fascia marrone che attraversano le ali e le larve sono lunghe circa 1/2 pollice con una testa marrone scuro e un corpo da beige a rosa.

Le larve svernano nel terreno, emergendo come falene in primavera e depongono le uova sui gusci di nocciola.

Le giovani larve che emergono entrano e si nutrono delle noci in via di sviluppo, scavandosi un tunnel e distruggendo completamente i chicchi.

Le noci possono anche essere infettate da agenti patogeni secondari batterici o fungini.

Gli insetti predatori come le vespe parassite mangeranno le larve con gioia.

Prova a incorporarne molte piante perenni in fiore come aneto, margherite e calendule per incoraggiare la presenza di insetti utili e ridurre i parassiti.

I coltivatori su larga scala usano spesso feromoni di disturbo dellaccoppiamento per ridurre la popolazione di falene di ghiande nei loro frutteti.

Punteruolo (Curculio nucum)

Questo coleottero è caratterizzato dal suo muso allungato e varia da circa 1/4 a 1/2 pollice.

I coleotteri adulti sgranocchiare gemme e foglie in primavera, danneggiando il fogliame, e deporre le uova nelle noci in via di sviluppo allinizio dellestate.

Le larve emergono a fine estate per nutrirsi delle noci, creando buchi nei gusci.

Le noci infette non cadono e spesso finiscono per essere raccolte insieme al resto sano del raccolto, creando nel migliore dei casi un fastidio per la raccolta e, nel peggiore dei casi, leffetto rovinando attivamente il raccolto.

Un modo per rimuovere i tonchi in modo naturale è posizionare i teloni sotto gli alberi durante la tarda estate dopo un temporale e scuotere ogni albero finché i tonchi adulti cadono a terra.

Rimarranno immobili per alcuni minuti dopo la caduta, a quel punto potranno essere raccolti in un secchio di acqua saponosa e smaltiti.

Puoi continuare a ripetere questo metodo fino allinizio dellautunno.

Malattia

Le malattie che tendono ad affliggere le nocciole sono quelle che prosperano nei terreni umidi. Puoi fare molto per mitigare il rischio di malattie piantando i tuoi alberi in luoghi che non sono impregnati dacqua, con terreno ben drenante.

Nocciola orientale

Il fungo Anisogramma anomala causa i cancri a si formano su rami e fiori, portando a un rapido appassimento e deperimento di fogliame e rami.

Questo è un problema serio per la specie europea, in particolare C. avellana.

Compaiono gli ulcera come grumi scuri in rilievo sul tessuto vegetale infetto. Rimuovi ed elimina i rami con il cancro.

Puoi saperne di più sulla peronospora della nocciola orientale nella nostra guida qui.

Marciume radicale di Armillaria

Marciume radicale di Armillaria è causato dal fungo Armillaria mellea, noto anche come fungo della radice di quercia.

Le foglie infettate da questo fungo si scoloriscono e cadono, seguite dalla moria dei rami e dalleventuale morte dellintera pianta. I funghi gialli possono anche apparire alla base della pianta.

Una volta che questa malattia ha preso piede, le piante devono essere rimosse e smaltite. Il modo migliore per prevenire larmillaria è piantare portainnesti resistenti.

Peronospora batterica

Questa malattia batterica provoca danni ai rami giovani, nonché la morte di gemme e foglie.

Causato dal batterio Xanthomonas campestris pv. corylina, si diffonde da vivai infetti e può svernare in lesioni su rami o tronchi.

Questa è una malattia particolarmente problematica nel Pacifico nord-occidentale. Rimuovere e smaltire i rami malati.

Cancro batterico

Il cancro batterico, causato da Pseudomonas avellanae, è un problema particolare nelle nocciole europee.

La nuova crescita appassisce, e germogli e foglie muoiono, rimanendo attaccati allalbero dopo che le foglie sane cadono in autunno. Si possono anche vedere gli ulcera, che appaiono come aree grigie sulla corteccia.

Ritaglia e getta il materiale vegetale infetto per prevenirne lulteriore diffusione.

Raccolta

Gli alberi impiegano circa quattro anni per produrre noci.

Quando la pianta è abbastanza matura per il primo raccolto, le noci cadranno dai rami mentre maturano in autunno.

Tutto quello che devi fare è rastrellarli in un mucchio o mettere un telo sotto lalbero per raccoglierli.

Vedi il nostro guida completa per la raccolta delle nocciole qui.

Conservazione

Asciugare le nocciole adagiandole su vassoi e mettendole in un luogo caldo al riparo dal sole per alcune settimane, girando le noci ogni un paio di giorni.

Una volta che sono completamente asciutti, raschia via i gusci di carta. Puoi sgusciarli o conservarli nei gusci.

Nel guscio, si manterranno a temperatura ambiente per diversi mesi. Mangia noci sgusciate entro poche settimane o conservale in frigorifero per un massimo di un anno.

Ricette e idee di cucina

Che siano arrostite su fuoco aperto, tostate e servite sopra uninsalata o schiacciate e cosparso su una torta al cioccolato decadente, avere uno stock di nocciole nostrane in cucina apre sicuramente alcune interessanti possibilità culinarie!

Per una ricca cena a base di nocciole, prova questo salutare kamut di zucca con pecorino e nocciole.

Il kamut è un grano intero gommoso ad alto contenuto di proteine e questo piatto ricorda il risotto.

In cima con un po di formaggio fresco grattugiato e nocciole tostate, questo sostanzioso pasto vi lascerà sicuramente soddisfatti.Trova la ricetta sul nostro sito gemello, Foodal.

Se hai voglia di un trattamento decadente, non cercare oltre questa ricetta appetitosa per i tartufi al cioccolato fondente e nocciola.

Solo quattro ingredienti e Sono necessari 25 minuti per creare un dessert irresistibile che potrebbe essere troppo buono per essere condiviso. Dai unocchiata alla ricetta, anche su Foodal.