David spiega il suo approccio in 6 fasi a come capire se unanguria è la più matura, la più succosa , anguria più dolce possibile. Funziona a meraviglia ogni volta.
Languria, uno dei dolcetti freddi e brividi dellestate, può essere un vero spasso o un busto. Sai, quella sensazione quando ti aspetti dolcezza ma invece ottieni un boccone da sbronza di nulla acquoso e da ronzio.
Ecco sei consigli su come selezionare unanguria perfettamente matura.
Raccoglilo
Un cocomero dovrebbe sembrare pesante per le sue dimensioni. E pesante è una buona cosa. (Essendo un uomo di proporzioni corpulente, mi piace poterlo scrivere!) Quindi, quando fai la spesa, scegli sempre il più pesante tra due meloni della stessa misura.
Cerca la macchia gialla
Poiché le angurie crescono sul terreno, il punto in cui sono a contatto con la terra non riceve luce, quindi nessun colore verde. Quella zona è chiamata “macchia di campo” ed è probabilmente il miglior indicatore di maturità e dolcezza. Cerca una macchia di colore giallo, il che significa che sta maturando sulla vite da molto tempo. Una macchia chiara o bianca significa il melone è stato raccolto troppo presto. E troppo presto significa un frutto che è fakakta.
Dagli una bella sculacciata
Ok, puoi accontentarti di un bel rap con le nocche. Un maturo Languria si sentirà robusta e avrà un suono sordo e risonante. Ciò significa che è piena di succosità dellanguria ed è al suo apice di maturazione. Se il suono è sordo o il frutto è morbido, passalo sopra.
Cerca una forma uniforme
Noi di LC accettiamo le irregolarità del cibo e della vita. Diamo il benvenuto alle verdure disadattate e adoriamo la frutta brutta. Ma, scusa, non quando si tratta di anguria. forme del modello. Se il tuo melone è irregolare o presenta creste, è molto probabile che sia il destinatario di un amore incoerente dalla natura, il che significa che è stato alternativamente trascurato e soffocato dal sole o dallacqua. E non hai bisogno di un melone con un bagaglio emotivo.
Trova la macchia di zucchero
No , questo non è il titolo di una canzone pop con testi espliciti. La macchia di zucchero è una macchia ruvida marrone scuro, o fettuccia, che sembra quasi sporco. Qui è dove lo zucchero fuoriesce dal frutto. Zucchero = dolcezza. Dolcezza = un buon momento per tutti.
Scegli un colorito spento
Una carnagione lucida e rugiadosa non è per languria. Un melone maturo e che ha visto il giardino ha una superficie opaca … ed è ciò che si trova sotto quella superficie opaca che conta. Dolcezza.
E ora. . .
Uno dei rituali più semplici dellestate è mangiare anguria fuori mano (e, se sei un bambino, sputare i semi a tuo fratello). Ma hai mai considerato languria con una spolverata di sale marino? Il fresco dellanguria condito con il calore del pepe di Aleppo? O accostato a feta salata e pomodorini piccanti? O strofinato con il lato tagliato di zenzero fresco? O anche gettato sulla griglia: sì, ti stiamo dicendo di scaldare languria. Basta spennellare entrambi i lati con un filo doliva e metterlo sulla griglia per qualche minuto per togliere il bordo dalla sua croccantezza. E, naturalmente, puoi sempre trasformarlo in sorbetto.
Quindi ora hai i superpoteri. Vai, ora, caro amante della frutta, e sii il maestro dei tuoi versi sullanguria.