Ti sei mai chiesto esattamente quante calorie ci sono in una porzione del tuo piatto preferito? Recentemente ho pubblicato una ricetta per il pane alla banana con gocce di cioccolato e burro di arachidi e qualcuno ha pubblicato un commento chiedendo quante calorie ci sono in una porzione. Ho fatto qualche ricerca su Internet e ho scoperto che ci sono molti siti diversi che ti permettono di tenere traccia delle calorie giornaliere permettendoti di tenere un diario alimentare (mi piace Lose It !, unapp sul mio iPhone) e alcuni siti che ti permettono di loggarti negli ingredienti della ricetta e nel numero di porzioni e il sito calcola il conteggio delle calorie per porzione e il contenuto nutrizionale.
Il sito più semplice da usare per me è stato http://caloriecount.about.com/cc/recipe_analysis.php. Molti siti richiedono di cercare ogni ingrediente della ricetta uno alla volta nel loro database, il che può richiedere un po di tempo. Sul sito web del contatore di calorie, devi solo copiare e incollare gli ingredienti dalla tua ricetta, inserire il numero di porzioni e la ricetta viene “analizzata” per te. Puoi anche memorizzare le ricette sul sito ed è gratuito.
A proposito, ecco le informazioni nutrizionali per il mio pane alla banana con gocce di cioccolato e burro di arachidi (basato su 16 porzioni per pagnotta) – non male per quanto riguarda le calorie, ma ha ottenuto un grado D + per quanto riguarda il contenuto nutrizionale. Le banane, la farina integrale e lo yogurt contano qualcosa? Forse non voglio davvero sapere queste informazioni dopotutto …:
Valori nutrizionali
Dimensione della dose 70 g
Quantità per porzione
Calorie
Calorie dai grassi
% valore giornaliero *
Grassi totali
7,3 g
11%
Grassi saturi