Bisquick fatto in casa

Il Bisquick fatto in casa si riunisce in meno di 5 minuti e può essere utilizzato in qualsiasi ricetta che richieda la miscela Bisquick o la miscela per dolci per tutti gli usi. È perfetto per cose come pancake, biscotti e muffin in stile tavola calda.

La maggior parte delle volte mi occupo di cuocere e cucinare da zero, finché Non sono. Come quelle domeniche mattina in cui non imposto una sveglia e tutta la famiglia dorme fino alle 10:00.

So che suona abbastanza felice, ma …

Il problema è, Sono una creatura abitudinaria e dormire mi butta sempre fuori gioco in grande stile.

Mi piace svegliarmi presto e sorseggiare un caffè alla mia scrivania in completo silenzio. È quando creo elenchi e faccio acquisti online di cose che non mi servono, come lucidalabbra e shaker per cocktail in barattolo di vetro.

E quando non ho tempo? Mi sento agitato e di cattivo umore.

Eric ed Elle adorano fare colazione fino a tardi con tutti i fixin, come i pancake inzuppati di sciroppo dacero, pancetta e frutti di bosco freschi. Questo tipo di festa della domenica mattina è la loro marmellata e si colloca quasi quanto il loro amore per le ciambelle glassate al cioccolato.

Non fraintendermi, adoro una pila di frittelle di banana fatte in casa o biscotti con marmellata e burro tanto quanto il prossimo ragazzo. Ma a volte, la mamma ha bisogno di una scorciatoia, soprattutto quando si sveglia 3 ore più tardi del solito. E quella scorciatoia è Bisquick fatto in casa.

CHE COSA È BISQUICK?

Il mix di bisquick era un alimento base nella nostra famiglia che cresceva. Se non lhai mai mangiato, Bisquick è semplicemente una miscela da forno preconfezionata a base di farina, grasso, lievito e sale.

È tradizionalmente utilizzata per preparare frittelle o waffle, biscotti e muffin. Ma rimarresti sorpreso da tutti i modi in cui puoi utilizzare una miscela da forno per tutti gli usi come questa.

Ora, non ho problemi ad acquistare il Bisquick originale di tanto in tanto. Ma onestamente, spesso dimentico di aggiungerlo alla mia lista della spesa.

Fortunatamente, Homemade Bisquick si riunisce in un robot da cucina in meno di 5 minuti e richiede 4 ingredienti che scommetto che hai già nel tuo dispensa. E si conserva in frigorifero fino a 3 mesi!

COME FARE IL BISQUICK FATTO IN CASA

Il Bisquick fatto in casa è così facile da preparare rendere. Vai a dare unocchiata nella tua dispensa: probabilmente hai già tutto ciò di cui hai bisogno:

• Farina per tutti gli usi
• Grasso di verdure
• Lievito in polvere
• Sale

Questo è tutto! Tutto quello che devi fare è aggiungere tutto al tuo robot da cucina e frullare fino a quando non è combinato e assomiglia alla farina di mais.

Mettilo in un contenitore ermetico e rimarrà in frigorifero per 3 mesi.

POSSO FARE BISQUICK FATTO IN CASA SENZA UN PROCESSORE ALIMENTARE?

Tecnicamente sì. Potresti sbattere insieme gli ingredienti secchi in una grande ciotola e usare un frullatore per pasta per tagliare il grasso negli ingredienti secchi fino a quando non sono ben combinati.

Ma tieni presente che il grande volume di farina e la necessità di ottenere il laccorciamento molto ben miscelato rende questo lavoro davvero stancante.

Se sei pronto per lallenamento delle braccia, fallo, ma ti consiglio vivamente di usare il robot da cucina.

COME CONSERVARE IL BISQUICK FATTO IN CASA

Non dimenticarti di conservare la tua miscela da forno fatta in casa in frigorifero.

Il Bisquick fatto in casa non ha il stabilizzanti chimici aggiunti per renderlo sicuro per la conservazione in dispensa. Diventerà rapidamente rancido se lasciato a temperatura ambiente, il che non ti farà male, ma non avrà nemmeno un buon sapore.

COME USARE IL BISQUICK FATTO IN CASA

Usa il Bisquick fatto in casa per preparare una pila di frittelle Bisquick incredibilmente soffici o in qualsiasi ricetta che richieda il Bisquick o una miscela per dolci multiuso.

Gli usi non finiscono qui, però!

Da Quiche di patate e torta al caffè alla banana a quei biscotti al cheddar Bay che tutti noi divoriamo a piene mani: questo preparato per dolci fatto in casa diventerà una delle tue scorciatoie di cottura preferite.