Biscotti proteici con gocce di cioccolato e farina davena

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Stanchi dei biscotti proteici secchi dal sapore dolcificato artificialmente? Questi biscotti proteici con gocce di cioccolato hanno il sapore di quelli veri ma con laggiunta di proteine!

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Sono sempre alla ricerca di modi per aggiungere più proteine alla mia dieta, sia per alimentare e recuperare dai miei allenamenti o semplicemente nella vita quotidiana a caccia di circa quattro bambini. Mi piace aggiungere uno o due misurini di proteine ai miei frullati e frullati di proteine preferiti, ma volevo trovare dei modi per incorporarli nella cottura e in altre ricette.

Questa ricetta per biscotti proteici con gocce di cioccolato e farina davena è perfetta se stai contando le macro (IIFYM) o desideri un biscotto più equilibrato. La ricetta fa 20 biscotti proteici in polvere (a seconda delle dimensioni del tuo biscotto – più su quello sotto) e le macro risultano essere 12 grammi di carboidrati, 3 grammi di proteine e 5 grammi di grassi (di nuovo, a seconda del tuo esatto ingredienti).

Anche se so che non è quello che alcuni potrebbero considerare un cookie “ad alto contenuto proteico” rispetto a uno commercializzato come tale (come Quest o Lenny & Larrys), ecco il punto: i macro sono molto più bilanciati di un normale biscotto (come Chips Ahoy! Con zero proteine + tonnellate di zucchero) e questi biscotti proteici di farina davena sono DELIZIOSI. Ogni altro biscotto proteico che abbia mai provato è disgustoso. Secco … addolcito artificialmente … retrogusto grossolano. Per aggiungere la beffa al danno, quel biscotto di gesso ti costerà circa $ 3 a pop.

Questa ricetta di biscotti proteici fatta in casa è quella da preparare quando vuoi un delizioso, biscotto bilanciato con proteine aggiunte. Denso e burroso, proprio come quello vero.

Unaltra ottima opzione per biscotti macro-friendly e ad alto contenuto proteico è il mio biscotto di farina davena al burro di arachidi per uno. Non è cotto e le macro arrivano fuori per essere: 20C / 10P / 22F.

Cosa cè in questi biscotti proteici?

A rendere queste proteine in polvere più sane per i biscotti, avrai bisogno di quanto segue:

Avena vecchio stile
Proteine in polvere
Bicarbonato di sodio
Sale
Burro non salato
Estratto di vaniglia
Uovo
Zucchero semolato
Gocce di cioccolato semidolce

Posso usare lavena veloce?

No, lavena veloce viene macinata molto più finemente e secca limpasto dei biscotti proteici. In questa ricetta devi usare lavena vecchio stile (anche nota come fiocchi davena).

Come preparare i biscotti proteici

Aggiungi 1 tazza di avena a un robot da cucina. Questo è il piccolo robot da cucina che ho e funziona benissimo. Non occupa troppo spazio nel mio armadietto e di solito è ancora abbastanza grande per fare tutto ciò di cui ho bisogno.
Macina 1 tazza di avena per preparare la tua farina davena. Nota: se tu ” Se vuoi che questa ricetta sia priva di glutine, assicurati che la tua avena sia GF.
Aggiungi un misurino della tua polvere proteica preferita. Nota: questo cambierà la quantità di proteine nei tuoi biscotti. Questa è la proteina vegetale & Verdi che uso, ma potresti anche usare le proteine del siero di latte. (Anche in questo caso, ricontrolla GF.)
Unisci tutti gli ingredienti secchi. Crema gli ingredienti bagnati. Mescolali tutti insieme.
Mescola le gocce di cioccolato a mano.
Usa una paletta per biscotti per biscotti uniformi Nota: questa è la paletta per biscotti che uso e produrrà 20 biscotti .

Suggerimenti per preparare i migliori biscotti proteici

Questi biscotti proteici con gocce di cioccolato hanno vinto Non si spargono molto, quindi dai loro una leggera carezza dopo averli posizionati sulla teglia.

Mi piace cuocere usando un tappetino da forno in silicone perché si puliscono e sono riutilizzabili.

Cospargo anche altre 2-3 gocce di cioccolato per cuocere biscotti più carini (questo è facoltativo) e non dimenticare di figurarli se stai contando le macro.

Vuoi cuocerli per 8-10 minuti (i miei sono stati fatti proprio al segno dei 9 minuti), solo finché i bordi non iniziano a diventare croccanti e diventano dorati.

Note del tester di ricette sulla preparazione di biscotti proteici

Una lettrice ha usato metà burro e metà olio di cocco. Ha anche raddoppiato il cioccolato patatine e ha aggiunto una grande manciata di cocco. Non lho provato, ma il cocco grattugiato sembra divino!
Un altro lettore li ha resi vegani utilizzando burro senza latticini, semi di lino per sostituire luovo, proteine vegane e bacche di goji, datteri tritati o granella di cacao al posto delle gocce di cioccolato. , ma penso che anche luvetta sarebbe un delizioso scambio! Anche le noci sarebbero fantastiche.
Uso le proteine della vaniglia (di origine vegetale o del siero di latte) ma un altro lettore ha utilizzato i biscotti e la crema!Non lho provato, ma PB2 o un misurino di burro di arachidi sarebbero anche unaggiunta gustosa e una carica di proteine.

Ricette di biscotti più facili:

Le ricette di biscotti fatti in casa elencate di seguito potrebbero non essere ricche di proteine, ma sono sicuramente deliziose!

Biscotti in padella con gocce di cioccolato
Biscotti gommosi al cioccolato
Biscotti di pasta frolla
Biscotti di farina davena al burro di arachidi senza cottura
Biscotti al caramello salato

Lasciami un commento e fammi sapere se provi questa ricetta di biscotti proteici con qualche variazione riuscita!