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Cerano una volta due amici che si sono trasferiti insieme come coinquilini subito dopo il college. Uno stava proseguendo con un master in terapia. Uno era iniziare un nuovo lavoro in una chiesa (delle dimensioni di una piccola città) alla guida di un ministero vocale.
Tempi entusiasmanti. Momenti divertenti. Ma spesso, momenti travolgenti, frustranti e stressanti.
Quindi, quando le cose si facevano difficili, o quando era il momento di festeggiare (o … proprio quando la brama colpiva :-)), questi due amici saltellavano in macchina e ha attraversato la città fino a “The Lobster” per il meglio di tutti i piaceri …
Biscotti al Cheddar Bay.
Se hai mai provato queste piccole delizie paradisiache, capisci perché hanno sempre portato un sorriso sui volti dei due amici. E perché chiedevano sempre i secondi. E perché valevano ogni caloria. 🙂
Quindi, anche se questi due amici ora vivono a distanza di ore, i ricordi dei bei momenti a “The Lobster” vivranno per sempre. E per fortuna, anche la ricetta dei biscotti va bene.
La fine.
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Descrizione
Prepara questi famosi biscotti ispirati allaragosta rossa fatti in casa!
Ingredienti
- 2 tazze di miscela di biscotti al latticello (come Bisquick o Jiffy)
- 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
- 1/2 cucchiaino. aglio in polvere
- 2/3 di tazza di latte
- 2 cucchiai. burro, sciolto
- 2 cucchiaini. origano essiccato
- 1/4 cucchiaino. aglio sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 400 gradi. Preparare una teglia da forno con uno spray da cucina.
- In una grande ciotola, mescolare insieme la miscela di biscotti, il formaggio e laglio in polvere. Aggiungere il latte e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. (Attenzione: limpasto diventerà molto appiccicoso!)
- Con un cucchiaio o con le dita, modellare limpasto in grumi grandi come un biscotto e lasciarlo cadere sulla teglia. (Nota che limpasto manterrà praticamente la sua forma una volta cotto, quindi sentiti libero di tamponare picchi casuali nellimpasto se desideri che sembrino più uniformi!)
- Cuoci per 10-13 minuti , o fino a quando i biscotti iniziano a dorare leggermente sui bordi.
- Mentre i biscotti cuociono, preparare la miscela di burro calda mescolando insieme il burro fuso, lorigano e il sale allaglio in una piccola ciotola. Appena sfornati, spennellate i biscotti (mentre sono ancora sulla teglia) con il composto fino a quando non saranno ben ricoperti.
- Servite caldi.
Note
Adattato da Joyful Abode.
Suggerimento di Ali:
Se desideri effettivamente vedere più cheddar grattugiato nei biscotti finiti, opta per il cheddar più grattugiato (piuttosto che per la roba super fine!). Entrambi ovviamente hanno lo stesso sapore, ma adoro vedere i piccoli sussurri di cheddar quando mi godono questi ragazzi. 🙂