Anise Quick Facts | |
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Nome: | Anice |
Scientifico Nome: | Pimpinella anisum |
Origine | Egitto, Grecia, Creta e Asia Minore ed era coltivata dagli antichi egizi |
Colori | Colore da verde oliva brillante a grigio-marrone |
Forme | Oblunghe o incise, a forma di virgola, lunghe circa 3 mm, strisce sottili |
Calorie | 23 Kcal./cup |
Principali nutrienti | Ferro (31,00%) Rame (6,78%) Manganese (6,70%) Calcio (4,30%) Fosforo (4,14%) |
Benefici per la salute | Trombosi, Benefici per il metabolismo, Benefici per il cuore, Benefici per alleviare il dolore, Stimola il pancreas, Antiossidante, Infezioni e malattie microbiche, Convulsioni, Regolazione delle mestruazioni, Salute sessuale, Ant i-epileptic & Anti-isterico, Salute dei bambini, Salute orale, Salute respiratoria, Rimedi per la pelle, Uso come espettorante, Pidocchi, Anice per stimolare lallattamento, Climaterio maschile, disturbi mestruali , Infezioni e malattie microbiche, Convulsioni, Asma, Insonnia, Cataratta, Migliora la digestione |
Lanice erbaceo pianta è un membro della famiglia delle carote che maturano ad altezze di circa tre piedi. Le radici sottili ea forma di fuso creano steli e foglie scanalati che formano lobi piumati. In luglio e agosto, la pianta produce ombrelle di piccoli fiori bianchi o gialli dal profumo delicatamente dolce. Dalla fine di agosto a settembre, la pianta fornisce piccoli semi marroni chiamati “Anice”, chiamati anche Anice. La pianta è originaria dellEgitto, dellAsia Minore, di Creta e della Grecia, ma attualmente è coltivata in tutto il mondo in condizioni ideali e calde. .
Lanice è probabilmente la prima spezia riconosciuta allumanità. Pianta originaria dellEgitto, lanice fa parte del gruppo delle Ombrellifere, che contiene anche cumino, finocchio, cumino e aneto. Lanice è sempre stato utilizzato per le sue proprietà terapeutiche insieme al suo qualità culinarie. I romani utilizzavano lanice ei suoi cugini per assaggiare la torta che consumavano subito dopo pasti abbondanti per migliorare la digestione del cibo. In realtà, diverse culture aiutano a produrre liquori aromatizzati allanice che vengono ingeriti insieme ai pasti, perché lolio essenziale dellanice aiuta la digestione funzione, rimuove i gas e consente di alleviare fastidiosi crampi intestinali. Essendo sia un espettorante che un antispastico, il tè allanice è ottimo per trattare disturbi bronchiali, tosse e mu cus così come il blocco del sistema respiratorio. A causa del suo effetto rivitalizzante del latte, lanice viene utilizzato anche dalle madri che allattano per migliorare lallattamento. Infine, gli agenti antimicrobici dellerba la trasformano in un trattamento utile per i pidocchi.
Storia dellanice
La storia suggerisce che lanice è stato in giro in agricoltura in Egitto durante gli ultimi 4000 anni. Una prova della sua primissima crescita è sicuramente un papiro egizio risalente al 2000 a.C. circa. Lanice è stato inoltre indicato nei testi medici faraonici esattamente dove era stato utilizzato come diuretico per trattare i problemi digestivi e ridurre i dolori ai denti. Ippocrate ha detto che lanice sarà utile nella pulizia del sistema respiratorio. Sebbene possa essere notevolmente utilizzato negli alimenti, tuttavia il suo sapore di liquirizia è stato utilizzato in medicina come cura per problemi di stomaco e gas del tratto intestinale e anche come rinfrescante per lalito. Lanice è probabilmente originario dellarea mediterranea, ma è stato ampiamente utilizzato in Sud America. Fu assolutamente consegnato nel Nuovo Mondo nel XVI secolo dai coloni spagnoli. Da quel momento, è stato utilizzato dai latinoamericani come un oggetto culinario insieme a unerba terapeutica. Durante il Medioevo, lanice era utilizzato come un gargarismo, insieme al miele e allaceto, per trattare la tonsillite. Lanice era apprezzato da Plinio che suggerì di masticarlo per eliminare “lalito del mattino” e raccomandò alle persone di tenerlo vicino al letto per prevenire brutti sogni o incubi. Intorno al XVI secolo, gli europei utilizzavano lanice per attirare i topi e anche intrappolarli.
Benefici per la salute dellanice
Lanice è stato scoperto attraverso una buona ricerca per evitare o persino curare i seguenti problemi di salute:
1. Migliora la digestione
Lerba di anice è estremamente terapeutica per il sistema digerente. Poiché migliora le caratteristiche digestive, è un ottimo trattamento per i problemi digestivi. offre cure per ogni malattia digestiva oltre a fornire certezza per procedure ben mantenute per il sistema digerente.E davvero ottimo per vomito, nausea, diarrea, dolori addominali, problemi di gas, flatulenza spasmodica e gastrite.Inoltre, funziona come stimolante dellappetito. Visita il sito web utile su salute e benessere Buffedd.
2. Cataratta
Chi soffre di cataratta può ricevere un fantastico sollievo ogni volta che viene curato con lanice. Per questa cura, di solito devono essere utilizzati 6 grammi di spezie ogni mattina e sera.
3. Insonnia
Il tè allanice è incredibilmente prezioso nella gestione dei disturbi del sonno, se usato dopo i pasti o anche prima di andare a letto. Bisogna fare attenzione a non far bollire lanice per troppo tempo poiché il suo olio essenziale vaporizza; inoltre perderà la maggior parte delle sue qualità terapeutiche (oltre al sapore un po amaro). Piuttosto, nel caso in cui il gusto di solito debba essere reso più ragionevole senza perdere le qualità dellerba, potresti aggiungere il miele alla miscela non appena il tè viene preparato e raffreddato rapidamente.
4. Asma
Lanice ha eccezionali qualità espettoranti, quindi è ottimo per la gestione della tosse, insieme allasma.
5. Convulsioni
Lanice previene così come le convulsioni da ambientazione, ed è dimostrato che lo fa anche se le convulsioni sono causate da elettroshock o anche da pentilentetrazolo (PTZ).
6. Infezioni e malattie microbiche
Gli estratti di anice sono normalmente trovati per ostacolare lo sviluppo e la distribuzione della quantità di ceppi batterici, virus oltre ai funghi. È davvero considerato prezioso per evitare e gestire le infezioni microbiche e le malattie a causa di esse.
7. Climaterio maschile, disturbi mestruali
Lanice è costituito da anetolo come un elemento principale del suo olio essenziale, che è un fitoestrogeno (un agente estrogenico). I derivati dellanetolo, proprio come il dianetolo e il fotoanetolo, aiutano a ridurre i sintomi del climaterio maschile, stimolano la produzione di latte materno, facilitano il parto e favoriscono le mestruazioni.
8. Anice per stimolare lallattamento
Lerba potrebbe essere utilizzata anche per migliorare lallattamento nelle madri che allattano. Lanice stellato è costituito da diantheole e fotoantheole che hanno delicati effetti estrogenici per migliorare lallattamento. Inoltre, a causa degli effetti estrogenici, lanice stellato è stato utilizzato per aumentare la libido e per trattare i segni della sindrome premestruale o della sindrome premestruale. Anche se lanice stellato è unottima idea, le madri che allattano devono chiedere consiglio ai loro medici appena prima delluso. Inoltre, questa particolare erba in realtà non dovrebbe essere utilizzata durante la gravidanza.
9. Pidocchi
In realtà è utilizzato esternamente proprio come un insetticida verso piccoli parassiti proprio come i pidocchi, gli acari e anche i parassiti. Inoltre, ha qualità fungicide.
10. Usa come espettorante
I semi di anice migliorano la salute delle vie respiratorie. Hanno proprietà espettoranti moderate, quindi sono spesso utilizzate in pastiglie e miscele per la tosse. Allo stesso modo, lolio di anice aiuta davvero ad allentare il catarro nei polmoni e nella gola. Inoltre è utile nella gestione del comune raffreddore, asma, bronchite, influenza, polmonite e sinusite.
11. Rimedi per la pelle
Lolio della pianta di anice stellato viene inoltre utilizzato per trattare i disturbi della pelle. Storicamente, lolio è stato utilizzato localmente per trattare i tipi moderati di acne. Inoltre, lolio di anice stellato è velenoso per numerosi insetti ed è stato utilizzato per trattare la scabbia e le infezioni da pidocchi. Anche se lanice stellato può aiutare ad affrontare alcuni disturbi della pelle, non usare mai olio di anice stellato puro nella pelle poiché potrebbe causare un grave disagio. Lolio dovrebbe essere sempre diluito insieme alla lozione per ridurre le possibilità di disagio.
12. Salute respiratoria
Il seme di anice funziona come un espettorante ideale allinterno del corpo. Aiuterà a liberare il catarro nella gola e nei polmoni. Inoltre è anche unerba efficace per il trattamento dellasma. È davvero un componente molto apprezzato in diversi medicinali per la tosse. Inoltre è utile nel trattamento di vari altri problemi del sistema respiratorio. Anche la bronchite, la sinusite, linfluenza e la polmonite possono essere curate insieme allassistenza dei semi di anice.
13. Salute orale
Uno dei vantaggi per la salute dei semi di anice è che aiuta a mantenere la salute orale. La sua azione antimicrobica, antibatterica, lo rende un componente ideale per un efficace collutorio. Aiuterà a combattere il problema dellalito cattivo e anche il gonfiore orale. Questi tipi di semi sono comunemente utilizzati nelle ricette di collutori fatti in casa. Una delicata infusione di semi di anice crea un ottimo lavaggio oculare.
14. Salute dei bambini
Lutilizzo di semi di anice per i neonati è inoltre estremamente popolare. Tratta il mal di stomaco grave e il singhiozzo nei neonati. Aiuterà a curare numerosi problemi del sistema digerente nei neonati. Inoltre è noto per migliorare la produzione di latte nelle mamme che allattano.
17.Antiepilettico & Anti-isterico
Poiché lolio essenziale di anice include un effetto narcotico e sedativo, può rilassare gli attacchi epilettici e isterici riducendo il sangue la circolazione, la respirazione e la risposta nervosa, se somministrate in dosi maggiori (questo in realtà è contrario alle sue qualità rivitalizzanti oltre che cordiali, che si dimostrano ogni volta che somministrate a dosaggi inferiori). Si è scoperto davvero efficace nel sedare condizioni nervose, iper-risposte, convulsioni e così via. Questa particolare proprietà è stata riconosciuta così come lo era da molto tempo. Tuttavia, questa proprietà deve essere combinata con cautela poiché dosi elevate potrebbero avere effetti negativi, specialmente nei bambini.
18. Salute sessuale
Lanice ha qualità afrodisiache che possono migliorare la libido. Consumare un bicchiere di acqua infusa usando i semi schiacciati ogni notte può migliorare il proprio desiderio sessuale. Si pensa davvero che lanice aiuti a trattare i segni della “menopausa maschile” così come il climaterio maschile.
19. Regolazione delle mestruazioni
Lanice aiuta a gestire il ciclo mestruale nelle donne così come aiuta la salute riproduttiva sana. Leffetto estrogenico dellanice è responsabile di questo particolare beneficio per la salute. In caso di ritardo nel periodo mensile a causa dello stress, si consiglia luso di tisana allanice. Il vantaggio antispasmodico dellanice aiuta a ridurre i crampi F e aiuta il parto . Shatapushpa churna (polvere di semi di anice) è riconosciuto come un trattamento efficace di Artavakshaya (disturbo mestruale).
20. Convulsioni
Lanice previene e gestisce le convulsioni. Numerose ricerche hanno dimostrato anticonvulsivante risultati dellolio di anice nei confronti delle convulsioni indotte da farmaci nei topi. Gli studi scientifici sono inoltre attivi sui vantaggi dellanice nellevitare le convulsioni.
21. Infezioni e malattie microbiche
La ricerca ha scoperto che gli estratti di anice prevenire lo sviluppo di numerosi ceppi di batteri, funghi e virus. È davvero considerato prezioso per evitare e gestire le infezioni microbiche e inoltre sono in corso studi scientifici per lestrazione di sostanze chimiche dallanice per motivi terapeutici.
22. Antiossidante
Lanice contiene particolari sostanze chimiche che mostrano proprietà antiossidanti oltre che benefici per la salute. Attualmente vengono effettuate ricerche per creare tali affermazioni.
23. Stimola il pancreas
Per il controllo dellinsulina più alcuni ormoni, il pancreas è un organo cruciale. I semi di anice aiutano a promuovere il pancreas. Hai una minore probabilità di contrarre il diabete insieme ad altre difficoltà ormonali una volta che il tuo pancreas è in ottima salute.
24. Benefici per alleviare il dolore
Lolio di anice è in realtà un antidolorifico naturale. Aiuterà a ridurre il dolore nelle persone alle prese con reumatismi, artrite e dolore alle articolazioni. Questo può essere fatto perché lolio di anice funziona bene per la disintossicazione del corpo e, di conseguenza, migliora la circolazione del sangue. Le qualità antispasmodiche dellolio di anice possono essere utili per ridurre i dolori muscolari e quelli provocati dagli spasmi.
25. Benefici per il cuore
Lolio di anice mantiene sotto controllo il livello della pressione sanguigna. Riduce la pressione sul cuore. Inoltre, poiché lolio è disintossicante, migliora il flusso sanguigno e mantiene il cuore sano ed equilibrato. Lolio stimola il cuore e lo mantiene vivo. Tuttavia, le persone che hanno un livello di pressione sanguigna più basso dovrebbero evitare di usare lolio poiché potrebbe portare a un ulteriore calo del livello di pressione sanguigna.
26. Benefici per il metabolismo
Il metabolismo del corpo potrebbe essere mantenuto ideale attraverso lolio di anice. Lolio incoraggia gli ormoni allinterno del corpo. La stimolazione degli enzimi allinterno del corpo mantiene sano il tasso metabolico. Per questo motivo, lintera salute del corpo è migliorata. I risultati disintossicanti dei semi di anice incoraggiano inoltre il metabolismo eliminando le tossine dannose allinterno del corpo.
27. Trombosi
La trombosi è descritta come un disturbo della formazione del coagulo di sangue allinterno di un vaso sanguigno, con conseguente blocco della circolazione sanguigna del sistema circolatorio. Lanice può aiutare a prevenire la trombosi a causa dellolio essenziale anetolo, in accordo con la ricerca di “Effetto protettivo dellolio essenziale di Foeniculum vulgare e dellanetolo nel modello sperimentale di trombosi” di Tognolini M, Ballabeni V, Bertoni S, Bruni R , Impicciatore M, Barocelli E., pubblicato su PubMed (2), i ricercatori hanno scoperto che sia lolio essenziale di F. vulgare che lanetolo (somministrazione orale di 100 mg kg (-1)) offrivano una sicurezza sostanziale nei confronti delle lesioni gastriche indotte dalletanolo nei ratti. In conclusione, questi tipi di risultati mostrano per lolio essenziale di F. vulgare, e il suo particolare elemento principale anetolo, una sicura attività antitrombotica che si manifesta per la loro attività antipiastrinica ad ampio spettro, per leffetto destabilizzante del coagulo e per lazione vasorilassante.
Ulteriori informazioni sullanice
Lanice proviene inizialmente dallEgitto e dallAsia Minore e può anche svilupparsi facilmente in ambienti più caldi. I frutti secchi maturi dellanice vengono generalmente raccolti nel periodo estivo. Contiene oli volatili, polimeri di anetolo, dianetolo e fotoanetolo, cumarine, flavonoidi, fenilpropanoidi, acidi grassi, steroli, proteine e carboidrati.
Lanice è stato utilizzato come unerba aromatica convenzionale in diverse bevande così come i cibi cotti a causa della presenza di oli volatili nei frutti. Gli estratti di acqua calda dei semi sono già stati utilizzati anche nella medicazione popolare per il loro effetto diuretico oltre che lassativo, espettorante e anche antispasmodico, oltre che per la loro capacità di alleviare le coliche intestinali e la flatulenza. Inoltre, su Internet è stato affermato che lanice favorisce la libido, lallattamento (produzione di latte), la digestione (diminuzione di nausea, gas e gonfiore) e particolari disturbi della pelle (pidocchi e scabbia).
Benefici ayurvedici di anice
Anche il seme di anice e il suo olio hanno trovato applicazione in diversi farmaci tradizionali grazie alle loro funzioni esclusive di sostegno per la salute e di arresto delle malattie.
- Mescola un cucchiaino di anice tritato semi nella tazza di acqua bollente. Ripida per dieci minuti. Bevi il tè dopo un pasto abbondante. Inoltre il tè ti rilassa, lanice aiuta la digestione del cibo, ferma lindigestione e contiene un agente anti-flatulenza.
- Usa lolio essenziale di anice come un espettorante. Lolio si comporta come un decongestionante semplicemente influenzando favorevolmente le cellule secretorie allinterno del sistema respiratorio. Lanice può anche essere spesso presente negli sciroppi per la tosse e nelle pastiglie per la tosse a causa delle sue qualità antimicrobiche.
- Aggiungi semi di anice allinterno di cibi dolci, proprio come pasticcini, torte e biscotti. Il gusto moderato di liquirizia aumenta la dolcezza. In cucina mescolate lanice insieme alla cannella. I loro gusti si esaltano a vicenda.
- Dai semi di anice e gambi ai cani. Ai cani piace laroma dellanice come ai gatti piace il profumo del morso di gatto.
- Metti solo un po di anice allestremità dellesca da pesca. Lodore abbastanza dolce e potente attira i pesci. Puoi anche utilizzare lanice nelle trappole per topi per attirare i topi. Tuttavia, sii cauto nel posizionare le trappole per topi nel caso in cui tu abbia cani.
- Combina lanice con coriandolo, semi di finocchio e vodka zuccherata. Sembra sensato un liquore abbastanza dolce noto come anice.
- Lanice stellato è spesso utilizzato per aiutare a migliorare la fame, soprattutto quando la mancanza è causata da malattie. Basta sorseggiare diversi tè allanice stellato o anche masticare i semi appena prima dei pasti. Lerba stimola gli enzimi digestivi, che aumentano lappetito del corpo.
- I preparati a base di anice sono un fantastico trattamento per lasma, la tosse da bronchite oltre ai disturbi digestivi proprio come flatulenza, gonfiore, mal di stomaco colico, nausea e indigestione.
- Lolio essenziale contiene il 75-90% di anetolo che ha un notevole effetto estrogenico. Il decotto estratto dai semi frequentemente è raccomandato nelle madri che allattano per migliorare la produzione di latte materno.
- Lacqua di semi di anice è estremamente utile per ridurre i sintomi del naso che cola nei bambini.
- I semi di solito vengono masticati subito dopo un pasto in India per rinvigorire lalito.
Come acquistare lanice
- Lanice può essere ottenuto sia essiccato che macinato nei mercati tutto lanno. Per la genuinità, di solito acquista semi di anice da negozi di erbe biologiche. È meglio che tu li acquisti semplicemente in quantità minori poiché perdono rapidamente il loro gusto.
- Se schiacciati tra lindice e il pollice, i semi freschi devono produrre una ricca fragranza. Prevenire i semi che hanno punte rotte o anche quelli di vecchie scorte poiché contengono un olio essenziale significativamente inferiore.
Suggerimenti per la conservazione dellanice
- Conservare lanice a tenuta daria contenitori in luogo fresco, asciutto e anche lontano dalla luce solare diretta.
- Se conservato efficacemente, lanice rimane fresco per circa 12 mesi, tuttavia è molto meglio utilizzarlo il prima possibile perché ha il tentazione di far cadere rapidamente il suo sapore.
Usi culinari
In cucina vengono utilizzati semi di anice, olio e anche foglie fresche giovani. Il gusto è aumentato friggendo i semi a secco. Lanice è utilizzato in piatti deliziosi e abbastanza dolci in cui conferisce un gusto dolce-aromatico a numerosi cibi. I semi interi così come la polvere spesso macinata di recente inclusi nelle ricette allultimo momento per limitare levaporazione degli oli essenziali volatili al loro interno.
- Questa spezia sensibile viene ora utilizzata come aroma base per zuppe, salse, pane, torte, biscotti e dolciumi.
- Le popolari bevande allanice sono costituite da prenod, pastis francese, ojen spagnolo ecc.
- I semi di anice e il suo olio sono stati utilizzati nella preparazione di piatti dolci in diverse parti dellAsia.
- È utilizzato come base aromatizzante nella preparazione di tisane ; insieme al liquore noto come anice.
- Lanice stellato (bajiao) è probabilmente la spezia più significativa nella cucina cinese, ed è anche il sapore dominante nella polvere di cinque spezie cinese insieme a chiodi di garofano, cannella, huajiao (Sichuan pepe) e semi di finocchio macinati.
Ricette allanice
- Biscotti semplici allanice: mescola 1 ½ cucchiaino di semi di anice alla tua confezione da 17 ½ once di miscela di biscotti allo zucchero così come infornare secondo le istruzioni.
- Liquore allanice: mescolare ¼ di tazza di foglie di anice fresche o anche 2 cucchiai di semi di anice tritati insieme a 1 litro di vodka o brandy. Chiudere la bottiglia e lasciare in infusione tutto il giorno e la notte. Filtrare un po e assaggiare. Continua a macerare fino a ottenere la potenza desiderata.
- Salsa allanice: unisci insieme 1 tazza di ricotta cremosa, 1 cucchiaio di foglie di anice fresche tritate, ½ cucchiaino di semi di anice macinato e ½ cucchiaino di senape di Digione.
- Tè allanice: mettere un cucchiaino di semi di anice interi nella pallina di spezie e immergere in acqua bollente per circa tre minuti, o anche fino a ottenere la forza desiderata.
Precauzione
- La donna incinta dovrebbe davvero impedire luso di semi di anice.
- Sii consapevole che i semi di anice potrebbero causare aumento di peso dallacqua e ritenzione di sale.
- Anice puro lolio potrebbe essere velenoso, quindi non ingerirlo se non sotto la supervisione di un medico.
- Usa questa particolare erba con cautela nel caso in cui sei vulnerabile alla dermatite da contatto o anche a reazioni di ipersensibilità.
Informazioni sullanice
La Pimpinella anisum, comunemente nota come Anice, è una delicata pianta annuale urnbellifera a fiore bianco originaria dellEgitto, della Grecia, Creta e Asia Minore. È venerato per il suo odore dolce e il piacevole gusto aromatico, che lo rende un ottimo agente aromatizzante in diverse prelibatezze. Come erba culinaria, è ampiamente utilizzata in curry, pane, zuppe, prodotti da forno, fichi secchi, dessert, crema di formaggio, sottaceti, piatti a base di uova e bevande analcoliche e alcoliche. Inoltre, ha alcune straordinarie proprietà che promuovono la salute con magnifici vantaggi.
Name | ora |
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Nome scientifico
Pimpinella anisum |
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Nomi comuni
Anice , dolce cumino |
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Nome in altre lingue
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Plant Growth Habit
Dainty, bianco- fiorito urnbelliferous annuale |
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pianta di dimensioni
1-3 ft. (0,3-1 m) in altezza |
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root
Taproot |
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Foglia
foglie alla base della pianta sono semplici, 3 / 8-2 a (1-5 cm) e superficialmente lobi, superiore, mentre le foglie sugli steli sono pennate pennuto, divisa in numerosi piccoli volantini. |
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Fiore
Piccolo bianco, circa 1/8 di pollice (3 mm) di diametro, prodotti in ombrelle dense |
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Forma Frutta & Dimensioni
oblunga o curvo, Forma COMMA, circa 0,125 in (3 mm) di lunghezza, sottili strisce |
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Frutta colori
brillante verde oliva di colore grigio-marrone |
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Aroma / Profumo
liquirizia Distinctive Flavor |
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Benefici per la salute
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Maggiore Nutrizione
Ferro, Fe 2.48 MG (31.00% ) No. rame, Cu 0,061 MG (6,78%) Numero di manganese, MN 0154 MG (6,70%) Numero di calcio, Ca 43 mg (4,30%) Numero Fosforo, P 29 mg (4,14%) Numero vitamina B6 ( piridossina) 0,044 MG (3,38%) N. zinco, Zn 0,36 mg (3,27%) Numero totale di grasso (lipidi) 1,07 g (3,06%) Numero totale fibra dietetica 1 g (2,63%) Numero di magnesio, MG 11 MG (2.62%) |
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Usi medicinali tradizionali |
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Usi culinari |
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Altri fatti |
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Precauzioni |
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Calorie in 1 cucchiaio, intero (6,7 g) | 23 K cal |
Fantastico